任行繼續(xù)擦桌子,沒(méi)有任何回應(yīng),盡管,路飄飄吃東西時(shí)候很是注意,根本沒(méi)有掉一點(diǎn)肉餡兒到桌上,人家離開(kāi)時(shí),那桌子其實(shí)就是干干凈凈的。
任小莘似想到了什么,輕輕一嘆,也沒(méi)了先前的俏皮活力,低聲說(shuō):“哥你是還沒(méi)忘了小紋姐嗎?以前的你不是這樣的。”
任行終于不再擦桌子了,把店里桌椅都擺放整齊,順便拍了下妹妹腦袋,“好好學(xué)習(xí),天天向上,別整天閑的沒(méi)事兒瞎操心!”
午休睡醒,在系統(tǒng)空間內(nèi)進(jìn)行了10次包子的模擬試驗(yàn),然而美味度并沒(méi)有再度提升。
畢竟和面發(fā)面搟皮這些短時(shí)間內(nèi)很難再有進(jìn)步了,肉餡兒調(diào)味的話,也是同樣的問(wèn)題。
想要再提美味度,就只能放棄絞肉機(jī),改用手工切肉餡兒了。
這就需要練習(xí)刀工。
毫無(wú)疑問(wèn),刀工是一名廚師最基本最核心的技能,就算是開(kāi)早餐店賣個(gè)包子,都沒(méi)法繞開(kāi)。
而刀工方面依舊是菜雞的任行,根本連廚師都算不上。
和積分商城兌換了一大塊新鮮豬肉,任行提起菜刀開(kāi)始切割。
他本來(lái)是打算直接剁成肉餡兒的,可切到一半就發(fā)現(xiàn)自己想多了。
像他這樣的菜鳥(niǎo),把新鮮豬肉切成片兒都很是困難,更別說(shuō)是剁餡兒了。
還好那系統(tǒng)及時(shí)提醒:“笑死了,明明就是個(gè)小學(xué)生,偏偏要做高考題。”
又被系統(tǒng)嘲諷了?
任行臉色一黑:“有建議就直說(shuō),別那么多廢話?!?p> 系統(tǒng)脾氣還不錯(cuò),沒(méi)和任行爭(zhēng)鋒相對(duì),真的給了建議:“冷凍豬肉、胡蘿卜、土豆等,都適合新手練習(xí)刀工哦。本次建議咨詢,已自動(dòng)扣除10積分?!?p> 這是……特么的強(qiáng)買強(qiáng)賣?
是你主動(dòng)出現(xiàn)嘲諷,然后我隨口問(wèn)了句好嘛?
就算你不說(shuō),我回頭多想想,或者從網(wǎng)上查查,也能了解好嘛!
任行被系統(tǒng)氣得不輕。
他現(xiàn)在倒是沒(méi)那么急迫去提升刀工整體水平,主要就是切豬肉切麻溜點(diǎn)兒就行。
所以沒(méi)考慮胡蘿卜土豆,還是選了冷凍豬肉。
當(dāng)然,冷凍豬肉切來(lái)的感覺(jué),和新鮮豬肉是完全不同的,所以就算他任行練習(xí)切個(gè)幾百斤冷凍豬肉,也依舊切不好新鮮豬肉。
不過(guò)任行想到了練習(xí)攤煎餅時(shí)候的法子,當(dāng)時(shí)就是通過(guò)不斷的減少白面粉比例,來(lái)慢慢把綠豆面粉煎餅給攤好的。
同樣的原理也可以應(yīng)用到切豬肉練習(xí)刀工上,通過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)的,不斷的延長(zhǎng)豬肉解凍的時(shí)間,來(lái)慢慢適應(yīng)新鮮豬肉的切割。
反正在系統(tǒng)空間內(nèi),有大把的時(shí)間,更有便宜到幾乎不要錢(qián)的豬肉。
更重要的是,不會(huì)有身體上的疲累感。
切了幾百斤不同冷凍程度的豬肉后,任行再嘗試新鮮豬肉的切割,果然比之前強(qiáng)了不少。
有進(jìn)步就好,任行先把刀工的練習(xí)放到一邊,又模擬試驗(yàn)了幾十次煎餅馃子的制作。
煎餅馃子的核心在于三點(diǎn):面餅本身,油條或薄脆的炸制,以及秘醬。
秘醬暫時(shí)沒(méi)辦法,只能按網(wǎng)上的常規(guī)配方,再加上系統(tǒng)建議后的改良,但攤面餅和炸油條的話,完全可以通過(guò)數(shù)百甚至上千次的練習(xí)、改進(jìn),來(lái)達(dá)到比較高的水準(zhǔn)。
最后一次制作完成,任行讓系統(tǒng)給予評(píng)定:
模擬綜合評(píng)定:B+
美味度:75(已經(jīng)超越了一大半所謂的正宗煎餅馃子)
分項(xiàng)評(píng)級(jí):薄餅A,調(diào)味B-,馃子或馃篦兒A。
雖然趕不上鄒安寧之前買的煎餅,但差距也不算大了,畢竟當(dāng)初二人約定中,鄒安寧只要求趕上人家的一半。
這次在系統(tǒng)空間內(nèi)待的時(shí)間太久了,盡管里邊時(shí)間流速遠(yuǎn)低于外面,但也并非絕對(duì)靜止,因此當(dāng)任行回到現(xiàn)實(shí)時(shí),已經(jīng)到了下午時(shí)分。
休息一陣,醒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),大腦里沒(méi)了疲倦后,不禁又響起上午時(shí)妹妹說(shuō)的話,話里邊提到的那個(gè)記憶里的人。
任行從角落里摸出包不知道放了多久的煙,打開(kāi)拿出一根后,又悻悻然的放了回去。
正好這時(shí),老柳來(lái)到了店里,提著個(gè)酒瓶,和任行說(shuō):
“小任,喝點(diǎn)?”
老柳這幾天似乎也有心事,一直愁眉苦臉的,任行稍遲疑了下后,終還是點(diǎn)頭,“行,就喝一點(diǎn)兒。”
燒烤店主要就是晚上忙活,等會(huì)兒喝完后,估計(jì)也該有客人來(lái)了,任行肯定不會(huì)勸人家多喝的,不然可能耽誤生意。
烤爐還沒(méi)加炭發(fā)火,老柳要去提前弄上,烤個(gè)幾串給任行下酒,任行連忙擺手,回自己店里翻出點(diǎn)醬菜和花生米。
爺倆酒量都一般,平日里很少喝,幾口白酒下肚,舌頭都有點(diǎn)大了。
任行沒(méi)提自己的心事,倒是老柳沒(méi)藏著掖著,主動(dòng)和任行說(shuō)了起來(lái)。
任行就那么安安靜靜的聽(tīng)著,時(shí)不時(shí)吃幾顆花生米。
雖然人有點(diǎn)迷糊,但老柳說(shuō)完后,也明白了個(gè)大概。
老柳的二兒子在老家縣城,之前談的一個(gè)女朋友,本來(lái)都已經(jīng)到了談婚論嫁的地步,老柳也給兒子攢了些錢(qián),足夠在縣城首付一套房。
可女方家里非要求市區(qū)買房,價(jià)格比縣城貴出至少一倍,而且沒(méi)有商量余地。
依著老柳的意思,是想要順著人家女方心意,就在市區(qū)買,可錢(qián)暫時(shí)不夠呀,家里也都是窮親戚幫不上忙,就想讓對(duì)方再等等,等自己拼命再賺一些,或者想想其他辦法。
可人家不愿意等,鬧著鬧著最后就分手了。
老柳沒(méi)怪對(duì)方,畢竟從父母角度來(lái)講,肯定希望自家女兒嫁的好點(diǎn),住的舒服些。
而且那女孩子也接近三十了,年輕人自己覺(jué)得還是風(fēng)華正茂,可在老一輩父母眼里,就等不起了。
總之老柳沒(méi)什么多余想法,他就是單純的自責(zé),怪自己這個(gè)當(dāng)爸的太沒(méi)用……
碰上這種事情,任行這個(gè)剛剛二十歲的小年輕,自然不知道該勸點(diǎn)什么。
畢竟,他才剛剛被社會(huì)毒打了兩年而已。
一人二兩酒下肚后,任行讓老柳別再喝了。
可老柳正需要這點(diǎn)兒酒來(lái)發(fā)泄愁緒呢,哪里會(huì)聽(tīng)任行的,拿過(guò)酒瓶子,也不管任行,只把自己的酒杯再次倒?jié)M。