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美食模擬器

第五十四章 拌川兒

美食模擬器 老殘不殘 2440 2022-05-23 11:59:33

  “……”,任行無奈的咧咧嘴,說起正事:“請教你一下,臨城哪里有好吃的拌川兒,校門口咋一家都沒。”

  聽到是請教自己,路飄飄無聲的哼了一下后,語氣倒是緩和下來:“校門口當(dāng)然沒有了,因為不管是小吃一條街,還是你們那一排店面,好像都沒有臨城本地人開的。”

  還剩一句話,路飄飄沒說,但任行已經(jīng)懂了——

  拌川兒,是臨城特有的的靈魂級早餐美食!

  而校門口的攤販來自于五湖四海,雖然北方的就只有他任行、老柳,還有老方,但余者的話,有的是四川湖南來的,有的則是江西或AH,還有少部分的浙省人,當(dāng)然,這些浙省其他市人的話,對于臨城人來說,也是外地人。

  浙省的方言系統(tǒng)非常復(fù)雜,一個城市一種方言那根本不稀罕,有些地方,甚至是臨近的兩個村子,都各有各的方言。

  方言代表著文化獨特性,而文化獨特性,又會影響到飲食差異性。

  比如臨城人基本都不喜歡吃辣,但臨城周邊有一個縣,卻是無辣不歡。

  同理,臨城的靈魂級早餐拌川兒,同為浙省的其他地區(qū)的人其實很少吃過,沒怎么吃過,又怎么會去做?

  這也就導(dǎo)致了,臨城大學(xué)校門口幾十家餐飲類小攤或門店,卻沒有一家,能做出一碗正宗的拌川兒。

  但可不要因此就以為,這種美食是很小眾的,很受局限性的。

  事實上,外地人對臨城美食中接受度最高的菜品之一,就是拌川兒。

  它源自于全國十大面條之一:片兒川。但做法不同,配菜原料也有所不同,主要是少了筍。

  一個蒼蠅小館里的拌川兒,它的影響力,或許還要高過大名鼎鼎的西湖醋魚和宋嫂魚羹。

  全國各地很多省份都有吃拌面的喜好,但拌川兒絕對是拌面中的佼佼者之一。

  北方人喜歡吃面食就不用說了,全國各種面食,只要味道不錯,他們都可以嘗試。

  中西部省份的人喜歡吃辣,那就在拌川兒里加點干紅辣椒,隨著配菜爆炒一下,也會滿足多數(shù)人的味蕾。

  而對于東南沿海來說,因為拌川兒的主調(diào)味品是醬油,因此也可以得到他們的認可。

  總之這是很神奇的一道面……菜品,它既獨特,又大眾。

  以上,都是任行在網(wǎng)上查到的資料,結(jié)合他到了臨城后的見聞,所總結(jié)出來的。

  而在任行想著這些的時候,路飄飄也在思考,或者是在遲疑著什么,但最終還是給出了一個答案:“老城區(qū)那邊,濱河街,有個趙四面館,你可以去嘗嘗。”

  這丫頭當(dāng)探店博主這么多年,知道的確實還挺多,任行記下地址和名字,回了句:“謝了,得空請您吃飯?!?p>  “吃什么?”,路飄飄下意識的問了句。

  “拌川兒?!?,說完,任行就掛了電話。

  聽著手機里突然沒聲了,路飄飄那點小傲嬌的脾氣又涌了上來……這小子找我請教問題,還主動掛我電話?。?p>  店里曹順正在忙著做包子,鄒安寧不在,估計時回學(xué)校了,但郭思雨卻自愿留下來幫忙,打打下手,比如洗洗菜什么的。

  嗯,這是個好姑娘,工資可以加點。

  任行交待了曹順一聲,說是下午還有個叫胡雪歡的女孩子會來,專門負責(zé)捏包子的,到時讓兩人配合好工作。

  曹順自是連連點頭應(yīng)下,琢磨著怪不得人小老板收了自己,敢情根本就不需要自己來捏包子啊。

  郭思雨聽到胡雪歡名字時,突然愣了一下,然后洗菜洗的更加賣力了……

  任行沒管這兩人的反應(yīng),自顧離店去等公交。

  濱河街還是好找的,跟著地圖導(dǎo)航就行,但趙四面館卻是藏的極深,任行在整條濱河街逛了一圈,都愣是沒有找到。

  本想再問問路飄飄,但遲疑了下后,還是把手機塞回了褲兜里。

  那姑娘最近脾氣不太好,他可不想惹人煩。

  臨城本地的大爺大媽還是挺熱情的,不過老城區(qū)這邊的話,他們不一定會跟你講普通話。

  問了好久,才總算是知道了那面館的位置。

  怪不得一般人找不到,通往面館的那個巷子又窄又深,除了自行車應(yīng)該都沒有交通工具可以經(jīng)過。

  他也是剛好路過那個巷子口時,靈機一動用鼻子使勁嗅了嗅,這才里邊有個隱藏的面館。

  別問為什么長出了狗鼻子,問就是系統(tǒng)的鍋。

  巷子里青磚石板地,古色古香還自帶文藝感,如果再來點江南獨特的小雨就更棒了,可是……這巷子確實太窄了,油紙傘估計是撐不開的,那樣就看不到丁香姑娘了。

  往里邊差不多走了七八米,道路稍稍開闊起來,終于一個破破的飽受風(fēng)雨摧殘的小招牌,進入到了任行的視野。

  趙四面館,是這里沒錯了。

  外面冷冷清清的,像是走在山縫里探險,這小館子里邊,卻很是熱鬧。

  但聊天的人也不多,所以熱鬧卻又不顯得嘈雜,最顯著的聲音,是那面條入嘴時的吸溜聲。

  當(dāng)然,也有打扮入時的年輕女孩,以著矜持優(yōu)雅的姿態(tài),用筷子把面條卷好,輕輕吹氣,再小心翼翼的放入口中,這樣就不會發(fā)出什么奇怪的聲響。

  盡管,就算她發(fā)出了,這館子里也沒人看她。

  只有任行看向了她,她也注意到了任行,二人目光相對,眼眸中各有些驚訝。

  任行:“你不是在上課嗎?”

  年輕女孩:“你竟然這么快就找到了?”

  這年輕女孩,赫然正是路飄飄。

  任行呵呵一笑:“驚不驚喜,意不意外?你故意把地址報的那么含糊,就是怕我很快就找到了,看到你吃面時候的樣子嗎?”

  “大小姐,面條不是你這樣吃的……雖然你這樣不會有損形象,可問題是,這樣被筷子卷起來的面條,它就沒有靈魂了?!?p>  “而且,今天攝影也不在啊,你又不需要錄視頻,搞這么矜持干嘛?”

  路飄飄聽不下去了……

  “任行!”,怒喊出這兩個字后,路飄飄把筷子重重的往碗上一摔,就那么氣呼呼的看向任行,也不再吃了。

  這個世界上,怎么會有這種男生?

  祝這家伙一輩子都找不到女朋友!

  講真,捫心自問,任行覺得自己真心沒有半點調(diào)侃對方的想法,他只是就事論事,分析對方這種吃法的意義,是好心勸說啊,怎么就惹得對方這般生氣呢?

  人家好歹幫了自己,雖說地址說的太含糊,但起碼沒給錯,任行也不好意思再說了,只能尬尬的笑了笑,朝著老板喊:“大叔,來一份拌川兒?!?p>  香氣撲鼻的拌川兒很快到了,但其他桌都是滿的,大都是不認識的人拼桌。

  這種小面館一般都是個人或家庭吃個便飯,朋友聚會的話,反而不合適了。

  或許是路飄飄有點生人勿進的感覺,也或者是一些大爺大媽不好意思跟人斯斯文文的小姑娘坐一起,總之現(xiàn)在只有路飄飄這個小桌還空著一半。

  任行只得又端著面碗,坐回到了路飄飄對面。

  路飄飄原本還打算,任行坐遠一點,然后她就能自在的把剩下半碗面吃完了,可現(xiàn)在……

  這討人厭的小子就坐自己對面,還吃個屁啊!

  越想越生氣,干脆朝著老板喊:“大叔,結(jié)賬!”

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