第一百二十七章 摸的太狠了，今天居然只有五千字

　　飲用其他動物的血來補充鹽分，這是很多動物都會做的事情。

　　除了人類以外，沒有哪個動物會去海邊曬鹽，它們只會吃現成的鹽，比如巖鹽。

　　這玩意，嚴格來說，也是海水的產物。

　　古代海水覆沒過某個地區(qū)，但后來，因為地質變動的原因，海水消失不見了。

　　而剩余的還會，則會慢慢干涸，海水中剩余的鹽，就會沉淀在一處。

　　過去許多年，就會變成巖鹽。

　　實際上，在古代，人吃的鹽也并沒有那么好。

　　雪白的鹽，是工業(yè)時代，才能經常吃到的。

　　在過去，很多鹽都泛著黃色，或者干脆是接近黑色。

　　因為海水中，不止有鹽，還有其他的成分。

　　這些成分，在過去，無法將其清除掉。

　　而現代，這些部分，被叫做苦鹵。

　　相比黃褐色的海鹽，動物血液中的鹽，要干凈許多。

　　也有人，會選擇吃海產。

　　不論是哪一種，都是一個選擇。

　　相比于水，鹽要好保存許多。

　　它的保質期很長很長，使用鹽腌制的食物，也能保存的很久。

　　相對于水，鹽是比較容易儲存的，但是，要當心受潮。

　　再之后，是食物的保存。

　　古時候保存食物，往往是風干、煙熏、腌制。

　　風干，就是掛在自然風下晾著，可以延長一段的保存時間，但是，并不能很久。

　　煙熏要好得多，使用部分起煙比較大的葉子，將食物進行煙熏保存。

　　當然，要選對煙熏的葉子，別選一些讓人興奮地，奇奇怪怪的植物。

　　煙熏的食物，能夠保存一個月，甚至數個月之久。

　　只要注意保存的地方干燥，溫度盡量不要過高。

　　還有一種方法，是耗費大量鹽的腌制食品。

　　這就相對貴重了，畢竟鹽，在古代，是比較貴的東西，腌制食品，要天然多一道工序。

　　不過在部分朝代，會有專門腌制用的便宜鹽，讓腌制食品得以流通。

　　腌制食品保存的時間，真的很久，一般來說，至少半年多的時間，是不會出現問題的。

　　當然，如果要是將食物丟到潮濕高溫的地方，就是腌制的食品，也保存不了幾天。

　　這里說的所有的保存食品的方法，都只是適用于合適保存。

　　這里說的所有保存時間，說的都是通常情況下的保存時間。

　　如果運氣好的話，一些食物的保存時間，還可以更久。

　　不過那個時候，這些食物，還能不能吃，就不一定了。

　　在極地地區(qū)，還有一種特殊的保存食物方法，那就是冷凍。

　　尤其是在極地地區(qū)，那里就是個天然的大冰箱。

　　相比住在那里的因紐特人，一定不會為保存食物而煩惱。

　　丟到冰原上凍一凍，只要食物沒有被動物叼走，就能保存的很久。

　　在近現代，方法就變得多種多樣了。

　　比如最初的罐頭，最早的罐頭，要追溯至拿破侖時代。

　　再比如現代的真空包裝。

　　一些做好的湯，就會進行巴氏滅菌，然后進行真空包裝。

　　這樣的湯，你甚至連水都不用準備，只需要一口加熱的鍋就行了。

　　不過味道嘛，有些比較一言難盡。