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第二座茶樓

第六十四章 孔府宴

第二座茶樓 別碰蛋糕 1005 2022-07-19 20:44:57

  雷神只見一桌的菜,眼睛都直了,自己從來(lái)沒(méi)見過(guò)這么多的菜!以前窮就墊補(bǔ)一下,后來(lái)升職了,就光想著怎樣把工作做好,也沒(méi)來(lái)得及享受享受,這次來(lái)到這里真是開了眼界了!

  月老看到雷神這般表情,瞬間就知道了是怎么一回事,于是笑了起來(lái)說(shuō)道:“雷神你肯定是剛剛升職沒(méi)多久,就光想著怎樣把工作做好,也沒(méi)來(lái)得及享受享受,也難怪,你是個(gè)工作狂,估計(jì)過(guò)些日子會(huì)好很多吧!”

  雷神尷尬的笑了笑,不好意思的說(shuō)道:“確實(shí)如您所言,想著等著忙完了這一陣一切都順利了就開始享受享受,今兒個(gè)在您老這里要先享受到了,還勞煩您老給介紹一下這些美食啊!”

  月老聽到這哈哈笑了起來(lái),說(shuō)道:“好,今天我就來(lái)介紹一下這些個(gè)菜吧!”

  雷神謙虛的說(shuō)道:“還請(qǐng)您老賜教!”

  月老捋了捋胡須說(shuō)道:“這些菜名為孔府宴,出自凡間,乃是我去云游凡間時(shí)所學(xué),孔府宴,顧名思義,該宴與凡間孔子有直接關(guān)聯(lián)。可以肯定的是該宴席規(guī)格頗高,是用于接待貴賓、襲爵上任、生辰祭日、婚喪喜壽時(shí)特備的高級(jí)宴席。宴分幾大類,既有家常類,也有宴請(qǐng)皇帝、欽差大臣的,各種宴席無(wú)所不包,集中國(guó)宴席之大成,完全是遵循了孔子“食不厭精,膾不厭細(xì)“的原則!”

  雷神一聽,大為驚嘆,沒(méi)想到月老去學(xué)習(xí)凡間的菜系,不過(guò)孔子自己是沒(méi)聽說(shuō)過(guò)的,畢竟之前就想著干活了,對(duì)凡間的事情沒(méi)有太多的關(guān)注。

  月老繼續(xù)說(shuō)道:“這孔府宴以燒、炒、炸、蒸為主,孔府菜講究造型完整,不傷皮折骨,在掌握火候調(diào)味、成型等方面,難度很大。

  品嘗孔府宴與一般宴席有所不同,例如喜宴在開席前要鳴放鞭炮,講究一菜一格,一菜一味。此外,每道孔府菜都有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。菜的命名極為講究,寓意深遠(yuǎn)。有沿用傳統(tǒng)名稱,也有的取名典雅古樸,富有詩(shī)意,如“詩(shī)禮銀杏”等;還有用以贊頌其家世榮耀或表達(dá)吉祥如意的名稱,如“吉祥如意”等等??赘鐚?duì)于盛器也十分講究,銀、銅、錫、漆、瓷、瑪瑙、玻璃等各質(zhì)餐具齊備,因事而饋而用,取其形象完美。在多種盛器中,除魚、鴨、鹿等專用象形餐具外,還有方形、圓形、元寶形、八卦形、云彩形等器具。這些盛器點(diǎn)綴了席面的富麗堂皇?!?p>  雷神自己愣了好一會(huì),沒(méi)想到的是孔府菜有這么多的講究,自己平日也就是粗茶淡飯,畢竟府上人不少,自己又剛剛上任,薪資還不是特別多,不過(guò)凡間的錢與神界的錢是不一樣的,自己的神力在凡間隨便就可以得到錢,想到這雷神確定了以后要去凡間游玩的心!

  月老叫著雷神幾下,雷神剛才走神了,被叫醒后發(fā)現(xiàn)自己失態(tài)了,趕忙向月老道歉,月老倒是說(shuō)無(wú)妨。

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