華國(guó),羊城大學(xué)城,美食街
“向垣,我和你講,江家菜館新來(lái)了個(gè)小江師傅,那手藝可絕了。走快點(diǎn),不然一會(huì)到飯點(diǎn)搶不著座了!”被全級(jí)譽(yù)為羊城小靈通、八卦吃瓜王的虞子明急切地趕著他室友。
“至于嗎?難得上午沒(méi)課,我還想睡多會(huì)回籠覺(jué)的!”向垣實(shí)在無(wú)法理解,這得有多高的廚藝可以讓虞子明硬把自己趕出被窩,還不見(jiàn)消停地夸了一路的小江師傅。
“你是不曉得,前天晚上我那個(gè)社團(tuán)聯(lián)誼就在這菜館吃的,上的清燉蟹粉獅子頭、拔絲山藥、松鼠鱖魚(yú)、東坡肘子、油爆雙脆,全是的小江師傅做的,那個(gè)味道讓我整整兩天夜不能寐,吃啥都沒(méi)滋沒(méi)味,要不是昨天滿課,菜館又不接外賣單,我至于今天扒你起來(lái)嗎?”虞子明興奮道。
“你去社團(tuán)聯(lián)誼不一直都是為了認(rèn)識(shí)妹子的嗎?”向垣詫異地看著自己的室友,仿佛又刷新了對(duì)他的了解。
“呃,好像當(dāng)時(shí)大家都沉迷干飯了,在佳肴面前還想著戀愛(ài)的人就是屑。再說(shuō)了我會(huì)是色批嗎?”虞子明堅(jiān)決不承認(rèn)。
虞子明一路直奔進(jìn)江家菜館,向垣則慢悠悠享受著大太陽(yáng)跟在后面。
明明才十點(diǎn)半不到,規(guī)模不小的菜館卻已將近滿座。
向垣意識(shí)到這家菜館怕真是不簡(jiǎn)單,兩人趕忙入座僅剩下的二人桌。
“向垣,玩的好極限阿,差點(diǎn)就得等座了。真不能理解你為什么能喜歡曬那么大的太陽(yáng),都不肯走快點(diǎn)來(lái)享受空調(diào)?!庇葑用鏖_(kāi)心得像期末考試?yán)蠋熃o了六十分過(guò)了一樣。
向垣拿出手機(jī)掃了掃桌上的二維碼,點(diǎn)開(kāi)江家菜館菜單,令他驚訝的是小江師傅的那欄居然有細(xì)分華國(guó)八大菜系粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜,每種菜系都有數(shù)十菜選擇,不能選擇的菜下面還有注明是暫無(wú)食材,可自備食材點(diǎn)單告知服務(wù)員的提示。
“這個(gè)小江師傅這么夸張的?這可是足足八大菜系?。【退闶抢蠋煾狄膊桓艺f(shuō)一人學(xué)會(huì)所有菜系吧?更何況你說(shuō)小江師傅還很年輕。這是年少輕狂?”向垣不可置信地問(wèn)。
“我昨天也很驚訝啊,和他們菜館的伙計(jì)閑聊八卦到,小江師傅從小學(xué)廚,成年后更是有一朝頓悟,廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)。家里又動(dòng)用祖上關(guān)系請(qǐng)來(lái)了各大菜系名家教導(dǎo),僅用了兩年就在眾多名家教導(dǎo)下出師?!庇葑用鞑回?fù)小靈通之名回道。
“這么厲害,怎么沒(méi)去比賽揚(yáng)名立萬(wàn)呢?”向垣不解道。
“因?yàn)槲覀兗疑贃|家比較喜歡自己安靜做菜吧,老板也希望他多在店里沉淀下?!钡昀锏幕镉?jì)張興茂在旁笑著說(shuō)“兩位客人有什么需要,可以告訴我,菜品也可以直接手機(jī)下單。”
當(dāng)面討論少東家太大聲被伙計(jì)聽(tīng)見(jiàn),讓虞子明和向垣有些尷尬。連忙下單了幾個(gè)菜遮掩了下去。
此時(shí),一只癱在收銀臺(tái)邊上,神情憂愁,純白的毛發(fā),頭上還有許墨黑的胖貓,吸引了向垣的視線。
“他叫墨團(tuán),是我們小老板養(yǎng)的英短,這貓膽子肥,不怎么怕生人,還鬼精的很?!崩匣镉?jì)主動(dòng)說(shuō)道。
墨團(tuán)的心里正盤算著自己今天是選牛肉芝士貓飯還是雞胸肉三文魚(yú)貓飯。咬牙還是定了雞胸肉三文魚(yú)貓飯的決心,跳下了收銀臺(tái),一溜煙便鉆進(jìn)了后廚,到小江師傅邊上。
“你小爺我今天要吃雞胸肉三文魚(yú)貓飯??炜烀ν杲o我做!”貓貓竟口吐人言小聲道。
“得,忙完了就給你做哈。”江天墨也小聲回話道,手上絲毫不見(jiàn)停歇,不一會(huì)兒,又一道螞蟻上樹(shù)就出鍋了,馬不停蹄地繼續(xù)做下一道紅糟排骨。
江天墨出餐速度極快,把握火候絲毫不差,又以最合理的方式分配時(shí)間。雖沒(méi)有切墩師傅,但打荷和水臺(tái)都在圍著小江師傅轉(zhuǎn)。無(wú)處不體現(xiàn)著他對(duì)后廚的完美把控。
自幼學(xué)廚不間斷,小江師傅體力自然鍛煉得極好,更有異能加成在身,完全對(duì)付得了滿負(fù)荷的店內(nèi)訂單。
“這是螞蟻上樹(shù)和東坡肘子、請(qǐng)慢用,松鼠鱖魚(yú)、地三鮮稍后就來(lái)?!睆埮d茂端上菜品介紹道。
“子明你怎么點(diǎn)這么多????jī)蓚€(gè)人點(diǎn)四個(gè)菜,吃不完不是浪費(fèi)嗎?”向垣無(wú)語(yǔ)道。
“我實(shí)在是忍不住阿,怎么可以來(lái)就只吃嘗兩三個(gè)菜,我可是饞兩晚了,相信我,不會(huì)浪費(fèi)的,吃不完就打包!”虞子明一臉期待的看著張伙計(jì)揭開(kāi)了蓋子。
兩人只覺(jué)得是一股天椒香味先撲鼻而來(lái),螞蟻上樹(shù),是菜以形命名,乍看上去如螞蟻在樹(shù)上一般,細(xì)看則是面筋米點(diǎn)綴在粉絲上,蔥花在旁補(bǔ)充色彩,整體色澤光亮,粉絲油亮,又細(xì)聞到些許肉香。
又揭開(kāi)看那東坡肘子,屬于東坡肘子的濃郁香氣頓時(shí)蓋住了螞蟻上樹(shù)的香味,醬紅且色澤均勻。
那表面的光澤令向垣中二的內(nèi)心直呼誰(shuí)給這道菜打了高光!它竟然會(huì)發(fā)光阿!
向垣跳過(guò)了螞蟻上樹(shù),直對(duì)東坡肘子下筷。一口咬下,入口細(xì)細(xì)咀嚼,滑過(guò)喉嚨,入肚,便沉淪了。
小江師傅做的東坡肘子完美詮釋了這道菜肥而不膩、粑而不爛的特點(diǎn)。湯汁油紅,雪豆粉白,豬肘肥軟適口,極其下飯。
向垣頓時(shí)說(shuō):“真香!詞窮不知道怎么夸這東坡肘子,入口即化!入口即化!這區(qū)區(qū)四道菜,怎么夠兩個(gè)大學(xué)生吃?”
“不愧是你,立刻真香了!”虞子明笑著夾了口螞蟻上樹(shù),入口先是感受到口味清淡,爽滑美味。連續(xù)幾口后又開(kāi)始覺(jué)得爽辣,別有一番風(fēng)味。
“小江師傅,永遠(yuǎn)滴神!簡(jiǎn)單的螞蟻上樹(shù)都如此美味!”
在還在后廚做菜的江天墨,突然察覺(jué)到自己異能有變。仍不動(dòng)聲色地出鍋了一份地三鮮。
然后再稍靜下心來(lái)便感受到自身異能提醒東坡肘子已被異能(能量吸收與轉(zhuǎn)化)占據(jù)。
隨即便拿著裝盤好的地三鮮走到后廚出餐口,張興茂雖然奇怪少東家的親自端盤但也沒(méi)問(wèn),接過(guò)地三鮮。
看著張伙計(jì)送餐到向垣和虞子明桌上。江天墨心中明了二人中有一個(gè)是異能者。

丶椰殼
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