009、出師不利

　　張春梅意識到不能再和他糾纏不休了，自己現(xiàn)在沒工作沒什么事情做，才有時間理會他。不行，得找點事情做。

　　其實重生前她不太喜歡上班，畢業(yè)五年，她已經(jīng)換了無數(shù)份工作，內(nèi)容從華萊士的后廚專門做雞，換成機構(gòu)托管老師教六年級的學(xué)生做作業(yè)，電商客服引導(dǎo)訂單成交等，每一次都做不長久。做的最久的就是老師了，她性格比較內(nèi)向，不喜歡和成年人打交道，以前覺得社會太復(fù)雜了，她應(yīng)付不來，和小孩子在一起她覺得自在些。

　　訂婚之后她便辭去了公立學(xué)校代課的工作，本來是想去新州和徐繁安安分分過日子的，新州比較發(fā)達，對教育也很重視，老師招聘的條件很高，對學(xué)歷要求也高，她去了新州以后直接斷了做老師的想法。

　　最近天氣變熱了以后，這段時間她觀察到了，步行街的路邊會有年輕的姑娘推著掛廣告的小車賣手打檸檬茶，路過的人熱得受不了便會買一杯解解暑。

　　這種小生意成本低，利潤卻不低，就是熬人，出去擺攤?cè)諘裼炅艿?，得要吃苦，還要舍得放開面子招徠客人。

　　大數(shù)據(jù)就是強，她在小某書上經(jīng)?？匆姾芏嗳税l(fā)布的各種關(guān)于擺攤的筆記，她心中一動。她想試一試，年輕人就該趁著年輕多嘗試。

　　她也知道這種生意做起來也不是很容易，第一要保證食物的口感，第二要固定的客源。

　　她以前不是在華萊士做過后廚嗎，這次正好可以到人流量多的地方去擺攤賣漢堡?？葱∧硶嫌薪忝梅窒磉^怎么才能知道哪里人流多，她便依樣畫葫蘆，打開百度地圖看圖層里的熱力圖，，人流多的地區(qū)就是紅色，她就走出去看了看，紅色部分一般顯示的是商廈和學(xué)校。最近最大的紅色區(qū)域是附近的一所小學(xué)，金湖實驗小學(xué)，距離這里才不過五百三十米，推車過去，回來收攤也方便。

　　說干就干，接下來要解決的就是材料問題了，漢堡胚她已經(jīng)提前在拼多多上訂了一箱，明天就能到貨，微信收款碼和支付寶收款碼也在路上了，她還買了沙拉醬和番茄醬，商家還送了兩個擠醬的瓶子。

　　雞腿肉她買的是漢堡尺寸的7080的去皮雞腿肉，辣椒粉和炸雞裹粉也一并安排上了，她很久沒做了手生了，具體的比例她也忘得差不多了，只記得炸雞里的辣椒粉要用一定比例的水和雞腿肉一起腌制。雞腿肉要提前一晚泡在冷水里化冰，第二天早上就能用上了，再用克數(shù)稱稱相應(yīng)的辣椒粉混合水腌制腿肉放在冰箱里冷藏三四個小時.做漢堡的時候只需戴上手套拿出一片雞腿肉在裹粉里壓實，浸入水中后瀝水再次裹粉，用手搓出鱗片，用大孔的篩子過篩，起酥油燒到170度即可下鍋炸，炸6分鐘就可以撈起來，金黃的鱗片吃起來脆脆的，很香。

　　張春梅去問了以前一起做炸雞的大姐，在她的指導(dǎo)下終于弄通了配比，這下子就等材料到了，她躍躍欲試。

　　原來做后廚也不是一件壞事，至少能學(xué)到一些有技術(shù)含量的東西，雖然有些苦有些累，油煙也多，在后廚卻不用和前面的客人打交道，最適合她這種社恐。

　　這項技能這不就在這個時候用上了嗎，原來要去學(xué)一件事情，最好的方法不是去找機構(gòu)培訓(xùn)，而是去這一行工作，老板給你錢工作，當(dāng)然希望你能快點學(xué)會技術(shù)，好為他多賺些錢，這樣才能對得起發(fā)放的工資，而不是拿著錢什么都不會閑逛打醬油。

　　那些打著美食培訓(xùn)來撈錢的機構(gòu)，為了撈更多錢，教的時候肯定得留一手，培訓(xùn)費至少得大幾萬的技術(shù)，在后廚做學(xué)徒還能拿到工資還能學(xué)到東西，何樂而不為呢。

　　漢堡胚在雞腿肉之前到了，她做了幾個雞蛋漢堡，配了幾片番茄覺得味道還不錯，這幾天早飯她都給自己做了漢堡，本來還想琢磨新的品種的早餐，比如紫菜卷和三明治，但是第一次搞這個她不敢一次性弄太多材料，萬一不好賣也不會虧太多。

　　況且漢堡胚不能久放，常溫下十天的保質(zhì)期。

　　原本她想在附近的凍品批發(fā)商行找找有沒有去皮雞腿肉，問了好幾個店鋪，“老板，你們這邊有沒有那種可以做漢堡的雞腿肉呀?”

　　“你稍等，我去找找。”老板拿出來的都是已經(jīng)腌制過的半成品長方形的奧爾良雞排，“你看，你要的是這種嗎？”

　　“我要的不是這種，我想要的是那種可以自己腌制的生肉，去皮雞腿有，有嗎？”張春梅試圖和老板溝通。

　　“沒有這種哦。”凍品店老板搖了搖頭。

　　快遞小哥把雞腿肉送到的時候，她讓他把腿肉暫放在樓下蔬菜店。她在醫(yī)院拿回了體檢報告，回家取快遞打開后，塞在里面的冰袋還沒有化，腿肉里的冰倒是化了，包裝袋還開了一個口子，也不知道能不能用了。

　　她同拼多多上的客服反饋，客服卻說：“親，可能是在路上和冰袋碰撞了，割破了，是正?，F(xiàn)象，可以食用，這邊給您退五塊錢紅包您看行嗎？。”

　　聽起來倒是挺合理的，張春梅又不想再等個三四天，她就接受了商家的提議。

　　誰知，在腌制腿肉的過程中，她發(fā)現(xiàn)上面有一只黑色的長著兩根黑色觸須的黑色蠕蟲，旁邊還有一顆小小的黑色的蟲卵。她一下子給嚇著了，一把把肉倒回泡沫箱子里，不忘用手機給肉上的蟲子拍了照片給商家發(fā)送過去，“你們這肉上怎么還有蟲子？這個紅包錢我不要了。”

　　“親，會不會是您腌制的料里混入了蟲子呢？”

　　“你這袋子肉，收到的時候是開了袋的，辣椒粉和你的肉是同一時期買的，昨天才收到的，我剛剛才拆的袋，之前完好無損，你說誰的問題更大一點？”張春梅把買辣椒粉的截圖發(fā)給客服。

　　“圣和這么大牌子，不可能出現(xiàn)蟲卵問題的親?！?p>　　“你的意思是我污蔑你們是嗎？”張春梅氣的渾身發(fā)抖，她先在拼多多上看到了這家店鋪的營業(yè)執(zhí)照，記下了上面的注冊地址，一邊打開了手機的撥號功能，給當(dāng)?shù)厥械?2315打了舉報電話。