第245章 比試口味
不過他自恃自家在釀酒方面也是有些能耐的，畢竟在明月鎮(zhèn)也開了十多年的酒鋪子了。
不管用什么材料釀酒，不都是那個過程嗎，萬變不離其宗。
“喬招銀，你可同意？如今可沒有要看你們的方子了，還是不行嗎？”蘇里正問道。
喬招銀仔細想了想，便道：“不公開比試，就在鎮(zhèn)衙，如果你們真的能釀出紅苕酒來，而且味道又一樣的好，我便認了你們不是偷的方子。”
他曾嘗過紅苕酒，味道苦澀，難吃死了，要釀出好味道來恐怕很難。
他就不相信老喬頭家能釀出好吃的紅苕酒。
“行，就這樣。”蘇里正說：“你們兩家都要一起釀紅苕酒，釀出來比試口味?！?p> 喬招銀：“行，聽里正大人的?！?p> 他心里盤算的是，紅苕酒怎么釀都是那個味道，就是苦澀難吃，到時候味道一樣，就可以判定老喬頭家是偷我的方子了！嘿嘿！
“那就如此，要多久釀好？”蘇里正問道。
“紅苕酒的話，只需要十日的時間。”小七說道。
蘇里正點點頭。
這件事情算是了了。
喬招銀急匆匆地走了。
他這會兒可顧不上那么多，得趕緊回家找爹商議對策。
沒有把小七家告倒，他覺得很窩火。
喬招銀走后，蘇里正問著小七：“你真的能釀出紅苕酒來？“
小七點點頭說：“我娘會釀。”
蘇里正道：“紅苕酒可不是那么好喝的喲，一股子苦澀味?！?p> 他在替小七擔心呢。
小七卻說：“蘇大人放心，我娘釀的紅苕酒好喝著呢?！?p> 看著小七這么自信，蘇里正也點了點頭。
“上我家吃晚飯去吧?！碧K里正問道。
小七有些茫然。
這位大人，怎么這么奇奇怪怪？
幫著自己說話不說，還要請自己吃飯。
“我……”小七有些為難。
“你是我女兒的同學，上同學家吃頓飯有什么問題嗎？”蘇里正說。
小七一愣，抬眼一看。
恍然大悟。
這位蘇里正長得有點像個人……
特別是牙齒。
有點齙。
哦，蘇茉莉的爹。
原來蘇茉莉的齙牙就是從他爹這里繼承的啊。
只不過她爹的齙牙沒有她突出而已。
聽到里正大人要請吃飯，喬老爹又忐忑了……
丁翠兒說：“七寶妹妹，你就留在同學家吃飯吧，我和爹回去……”
話音未落，就見一個女孩子從后堂跑了出來。
是個齙牙女孩子。
“七寶，你們別走啊，上我家吃飯去！都一起！”
蘇茉莉跑出來熱情地挽住了小七，還熱情地邀請喬老爹和丁翠兒一道上她家做客。
盛情難卻，小七只得答應了她。
*****
不知不覺，十天時間到了，便到了紅苕酒出罐的日子了。
一大早，小七一家便去鎮(zhèn)衙了。
他們來得早，喬招銀還沒來。
等了一會，喬招銀帶著幾個人來了。
本著公平公正的原因，從釀紅苕酒的那日起，兩家便都是在鎮(zhèn)衙指定的兩個互不干擾的房間里進行釀制的。
原材料就是紅苕。
然后就是各家釀酒需要的佐料。
現(xiàn)在就是出結果的時候了。
兩家人都從各自的釀造房里抱出釀造成功的紅苕酒來。
齊齊擺放在了品鑒官面前。
兩名專業(yè)的品酒師父首先從小七家的紅苕酒壇里舀了一勺出來，品了。
都面露笑容，十分陶醉的樣子。
喬招銀臉色一如既往的難看，心想：不就是紅苕酒嗎，有這么好喝？
輪到品鑒他的紅苕酒了，兩名品鑒師父也是照樣各舀出一勺來，喝進了口中。
但兩個人的表情卻與之前大相徑庭。
都不約而同地皺起了眉頭。
只從表情上看，便知道這壇紅苕酒并不好喝。
而且還難喝。
圍觀的老百姓也有數(shù)十人之多，大家都看得仔仔細細明明白白的。
蘇里正問：“兩家釀酒有何不同？”
一名品鑒師答到：“一壇香甜，一壇苦澀?！?p> 蘇里正又問：“香甜的是哪家，苦澀的是哪家。”
品鑒師道：“香甜的是七寶酒坊的，苦澀的是召銀酒鋪的?！?p> 聞言，喬招銀不服，大聲抗議道：“都一樣是紅苕釀造，怎么可能是兩種口味？一定是你們偏袒七寶酒坊！”
蘇里正面無表情地對品鑒師說：“你舀一勺七寶酒坊的酒給他嘗嘗?！?p> 品鑒師舀了一勺，遞到了喬召銀面前。
喬招銀喝了，面色大變。
另一名品鑒師又從他自己的酒壇里舀出一勺來遞到他面前。
喬招銀喝下去，果然苦澀難吃。
他一下子就說不出話來了。
怎么會這樣？
難道他們的酒里放了糖？
不過，作為一名內(nèi)行，他是明白的，就算酒里放了糖，酒本身的味道也是壓不住的。
就像往藥里放糖一樣，藥味還是藥味。
好喝就是好喝，不好喝就是不好喝。
小七這時上來，從自家的酒壇里倒了一小碗紅苕酒出來，雙手遞向了蘇里正。
請?zhí)K里正品嘗。
蘇里正接過，喝了一口，不禁點頭，夸贊道：“小七寶，你果然沒有吹牛?！?p> 然后丁翠兒也麻利地倒上了兩碗，給圍觀的群眾敬上：“叔叔伯伯大哥大嬸們，請嘗嘗我們家的紅苕吧?！?p> 大家都紛紛嘗了，都有些驚訝。
“這是紅苕酒嗎？”
“紅苕酒有這么好喝嗎？”
“我之前喝的紅苕酒為啥那么澀嘴……這紅苕酒卻如此香醇，還有一股紅苕剛蒸熟時的香甜味……”
“就是，就是，就跟剛出鍋的蒸紅苕一樣，那股香味在口里蔓延，一直蔓延至喉嚨……再往下……簡直妙不可言……”
這就是人民群眾的口碑。
“你們還要嘗這口壇子的酒嗎？”蘇里正問。
“不用了！不用了！”喬招銀撲上來，抱住了自己的酒壇子。
已經(jīng)夠丟臉了，他不能再讓大家侮辱下去。
蘇里正問道：“你還有什么要說的嗎？若是還有問題，便讓群眾來決斷了?！?p> “不?！眴陶秀y連忙搖頭拒絕：“沒有什么問題了，沒什么問題了！”
蘇里正又問：“你還告七寶酒坊偷你家的方子嗎？”
喬招銀：“他們沒有抄方子?！?p> “偷”字都不敢說了。
若是他承認有什么問題的話，真的讓大家一喝，那他家的酒就在明月鎮(zhèn)名聲掃地了余地了。