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科唐

60 品嘗佛跳墻

科唐 符寶 2108 2022-06-29 20:47:28

  李世民和高陽將翡翠手鐲收起來了。

  李世民對(duì)周明問道,“土豆生長(zhǎng)情況怎么樣?!?p>  周明回答道,“長(zhǎng)勢(shì)良好?!?p>  兩人有一搭沒一搭的閑聊。

  看時(shí)間到了10點(diǎn)半。

  周明去做飯了。

  做了一些菜。

  蔥燒海參,一道血鴨,一道涼拌皮蛋,一道清燉羊肉,一道孜然羊肉,一道清炒黃豆芽,一道蔥花煎蛋餅,一道豬肚雞,一個(gè)西紅柿蛋湯。還有一個(gè)毛豆腐。

  周明一個(gè)人做不了那么多菜。

  李世民派了兩個(gè)人幫周明打下手。

  一桌很豐盛的菜。

  4個(gè)人開始吃飯。

  李世民夾了一塊血鴨的鴨肝,放進(jìn)嘴里,血鴨是李世民最愛吃的一道菜。

  高陽用筷子夾了一塊孜然羊肉。

  ......

  吃完飯后。

  周明洗了兩個(gè)鷹嘴蜜桃,說道,“一人半個(gè)。當(dāng)做飯后水果?!?p>  沿著合縫線,可以輕松扳開。

  一個(gè)分了半個(gè)吃。

  吃完后,兩個(gè)桃核被李世民收集了。

  ......

  休息會(huì)后。

  李世民帶著高陽回去了。

  周明交代明天上午早點(diǎn)來,品嘗佛跳墻。

  回到皇宮。

  李世民召來了百騎司統(tǒng)領(lǐng)李元寶。

  李世民說道,“你去找一些去過吐蕃商貿(mào)的大唐商人,和吐蕃商人來,我要問話。”

  貿(mào)易主要是茶葉。吐蕃以游牧業(yè)為主,飲食結(jié)構(gòu)多以肉乳飲食為主,熱量較高,難以消化。茶葉具有消食、解膩、驅(qū)寒、提神之功效,如《明經(jīng)世文編》載:“茶之為物,西戎之吐蕃,古今皆仰給之,以其腥肉之食,非茶不消,青稞之熱,非茶不解,故不能不賴于此?!?p>  除了茶葉外,還有絹,布匹,等。

  吐蕃輸入大唐的商品有什么呢。

  第一大宗就是麝香。

  然后,還有動(dòng)物皮毛,吐蕃‘盛產(chǎn)’黑狐、灰狐、黑貂、銀鼠等皮毛。

  此外,還有犀牛角。黃金。吐蕃盛產(chǎn)黃金。

  “諾?!崩钤獙殤?yīng)道。

  后退出了宮殿。

  李元寶讓手下去西市找。

  用了1個(gè)多時(shí)辰。找來了十幾人。一個(gè)個(gè)錦衣華服,或全身珍貴皮草。在太極宮大氣都不敢喘一下,惴惴不安,有的商人甚至腿都軟了。

  十幾人行禮,雜亂的喊道,“見過陛下?!庇械娜寺曇舳汲霈F(xiàn)了顫抖。

  李世民說道,“免禮?!?p>  李世民也找來了親信大臣來旁聽。讓他們對(duì)現(xiàn)在的吐蕃高原有個(gè)清晰的了解。

  李世民說道,“我有事情問你們?!?p>  眾人雜亂,“陛下請(qǐng)問?!?p>  ......

  半個(gè)時(shí)辰,問完了。

  李世民賞賜了他們。讓他們離開了。

  李世民對(duì)大臣們說道,“最有可能統(tǒng)一吐蕃高原的人出現(xiàn)了。一旦,松贊干布統(tǒng)一了吐蕃高原。我們及后世子孫不得不面對(duì)一個(gè)高原問題。且吐蕃對(duì)大唐,占盡優(yōu)勢(shì),不僅有居高臨下的優(yōu)勢(shì),且,還有寒瘴(高原反應(yīng))的優(yōu)勢(shì),吐蕃可以輕松從高原上打下來,而大唐打不上去,一打上去,大唐的將士會(huì)出現(xiàn)寒瘴。喪失戰(zhàn)斗力?!?p>  大臣們交頭接耳,雜亂起來了。大臣們也意識(shí)到問題的嚴(yán)重性。

  所謂漢唐雄風(fēng),唐代這么厲害。吐蕃跟唐代打了近200年。吐蕃占盡優(yōu)勢(shì),占盡上方。連高宗,武則天時(shí)期的大唐,國(guó)力這么強(qiáng)大,面對(duì)吐蕃,都處于守勢(shì)。丟掉安西四鎮(zhèn),丟掉青\1海大部分,

  李世民說道,“眾卿,何以教我?!?p>  房玄齡奏道,“啟稟陛下,我們一定要阻止松贊干布統(tǒng)一吐蕃?;蛟S,我們對(duì)他刺殺,他經(jīng)常深入民間,問民疾苦,這給了我們刺殺機(jī)會(huì)。”所謂房謀杜斷,房玄齡好謀,杜如酶好決斷,然后,接著說道,“我們要支持他的敵人對(duì)他群起圍攻。不要給他積蓄力量的時(shí)間?!?p>  貞觀三年,南日贊普被毒死后,達(dá)波、工布、娘波等地區(qū)都被叛\1亂者所據(jù),蘇毗也復(fù)國(guó)了。還有一個(gè)敵國(guó)羊同(象雄,在貞觀18年,被松贊干布滅掉。),這些都是松贊干布的敵人。

  ......

  李世民和大臣們商議對(duì)策。

  ......

  周明家。

  晚上10點(diǎn)鐘。

  佛跳墻的前面步驟都完成了。

  費(fèi)時(shí)又費(fèi)工。

  到了最后一個(gè)步驟。

  取一個(gè)老酒壇,加入清水500克,放在微火上燒熱,倒凈壇中水,壇底放一個(gè)小竹箅,先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入,再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長(zhǎng)方形,擺在雞、鴨等料上,然后倒入煮雞、鴨等料的湯汁,用荷葉在壇口上封蓋著,并倒扣壓上一只小碗。。裝好后,將酒壇置于木炭爐上,用小火煨,煨了2個(gè)小時(shí),

  啟蓋,速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內(nèi),即刻封好壇口,再用文火慢煨。

  此時(shí)是晚上12點(diǎn)。

  周明去睡覺休息了。

  到了第二天,早上7點(diǎn)起來。刷牙洗臉。

  7點(diǎn)半,李承乾來了??粗咎繝t上的酒壇。沒有一點(diǎn)香氣溢出。

  到了上午8點(diǎn)鐘。

  一共煨了10個(gè)小時(shí),可以開壇了。

  不過,李兄和小侄女還沒來。

  再等等。

  到了上午9點(diǎn)多。

  李世民帶著高陽來了。因?yàn)椋钍烂窠衲暌铣?p>  李世民說道,“我們和淑兒早上空著肚子來的。想品嘗一下‘“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來?!钡姆鹛鴫τ卸嗝牢??!?p>  高陽說道,“我早上沒吃早餐,空著肚子呢?!?p>  周明說道,“佛跳墻已經(jīng)煨好了?!比缓?,對(duì)李承乾說道,“應(yīng)瑞,準(zhǔn)備碗,調(diào)羹?!?p>  “諾?!崩畛星瑧?yīng)道。

  周明掂著麻布,將酒壇從木炭爐上抱到桌子上。

  李世民,李承乾,高陽三人坐在桌子前。

  周明開始揭碗,揭荷葉,當(dāng)荷葉一揭開,一股黃酒香以及各色香氣飄出。

  佛跳墻在煨制過程中幾乎沒有香味冒出,反而在煨成開壇之時(shí),只需略略掀開荷葉,就有濃烈的香味飄出。這股香味能飄十幾米遠(yuǎn)而不散。勾引著高僧跳墻來。

  4人聞著這香味。。直入心脾,

  忍不住要流口水了。

  周明拿著勺子一人舀了一碗。

  周明說道,“這是一道很耗功夫的菜,用陳年老酒壇燜,加黃酒小火煨10個(gè)小時(shí),通過這個(gè)緩慢的加熱過程,主料的膠質(zhì),輔料的鮮味逐步釋放,主料吸收鮮味,膠質(zhì)融入湯汁,結(jié)果是主料軟爛入味,湯汁醇厚鮮美?!?p>  ------

  書友們,看得還可以,收藏一個(gè)。謝謝。

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