297、超市盤點(diǎn)1

　　宋海洋手頭目前最繁忙的工作，莫過于興旺超市年底的諸多事務(wù)，按照集團(tuán)要求，各門店要在年底前完成一次摸底大盤點(diǎn)。

　　“大家好，根據(jù)集團(tuán)要求，我們本周二要完成一次全面盤點(diǎn)，請(qǐng)樓面各部門做好人員的排班安排，保安部做好秩序管理，收貨部也要負(fù)責(zé)臨時(shí)庫房的清點(diǎn)工作，客服部和收銀部對(duì)孤兒商品盡快做到歸倉，電腦部全力做好系統(tǒng)支持。預(yù)計(jì)盤點(diǎn)時(shí)間是晚上10:30到12:00，請(qǐng)大家務(wù)必準(zhǔn)備好盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備，預(yù)先領(lǐng)好盤點(diǎn)表、商品清單、紙筆等物品。要做到忙而不亂、雜而有序。聯(lián)營(yíng)的商家請(qǐng)10:20前務(wù)必關(guān)店離場(chǎng)，不要影響我們自營(yíng)區(qū)的盤點(diǎn)工作。大家有沒有問題？”

　　宋海洋看著對(duì)面的十多名部下，有些擔(dān)心不已。這里面除了3、4人之外，其余的都已經(jīng)換了1到2茬人了。離開的人，不是奔赴外地?fù)?dān)任興旺集團(tuán)更高的職位，就是被其他公司給挖走了。剩下的人中就是張紅是老相識(shí)，她因?yàn)槟挲g大了不愿意離家，所以選擇留了下來，再就是保安部經(jīng)理和收貨部經(jīng)理2人是自己上任時(shí)的老人。

　　布置完工作后，宋海洋留下了助理周彩霞：“彩霞，這段時(shí)間我不在門店，有什么重要的事情發(fā)生嗎？”

　　“宋總，門店現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)還算正常，不過新到任的一些經(jīng)理和主管還不太熟悉業(yè)務(wù)，有時(shí)候會(huì)有些小問題出現(xiàn)。”

　　由于宋海洋以門店店長(zhǎng)身份出席企業(yè)家協(xié)會(huì)的活動(dòng)，常被人提起嘲笑，集團(tuán)也仿照外資企業(yè)，對(duì)像這種年銷售額超過上億的門店店長(zhǎng)的稱謂進(jìn)行調(diào)整，一律稱謂為分公司總經(jīng)理。所以，現(xiàn)在興旺集團(tuán)內(nèi)部，宋店長(zhǎng)也變成了宋總。

　　“那你說說有哪些小問題？”

　　“生鮮方面，目前的損耗上升了1.5%左右，主要原因是訂貨數(shù)量不夠準(zhǔn)確，而且晚上處理得也不及時(shí)，所以每天有不少青菜和肉類因?yàn)檫^期，不得不處理掉。這一點(diǎn)，今天的店長(zhǎng)辦公會(huì)上已經(jīng)提出，您當(dāng)時(shí)在集團(tuán)開會(huì)，可能還沒有聽到?！?p>　　“好，待會(huì)你把生鮮經(jīng)理叫來，我來親自問一問情況？”

　　“還有食品的排面管理有些松懈，按照原則，貨物應(yīng)該是先進(jìn)先出，現(xiàn)在營(yíng)業(yè)員有些懶散，補(bǔ)貨時(shí)，并沒有把貨架內(nèi)日期久的商品優(yōu)先排列到前面，致使一部分商品過期，被顧客投訴，這個(gè)月已經(jīng)有2起了。再就是收銀主管不太熟練，大鈔的管理有些紕漏，幸虧保安及時(shí)發(fā)現(xiàn)，否則可能出現(xiàn)被搶的風(fēng)險(xiǎn)。其他方面，不太嚴(yán)重，都在這份報(bào)告中，您可以仔細(xì)看看?！?p>　　“好的，謝謝你，彩霞。外貿(mào)訂單自從交給集團(tuán)全球采購中心，有沒有什么問題？”

　　“基本上還可以，除了1、2次通關(guān)文件的準(zhǔn)備有些滯后，其它還算正常?！?p>　　“好的，我打算在寫字樓里租一處辦公室，最好就在長(zhǎng)遠(yuǎn)集團(tuán)附近，你幫著和物業(yè)洽談一下，總經(jīng)理給了我8折的優(yōu)惠，你要知道一下。地方最少能坐下20人，外加一個(gè)50平米的臨時(shí)倉庫，辦公區(qū)要有一個(gè)會(huì)議室、兩個(gè)經(jīng)理辦公室。我打算把海貿(mào)有限責(zé)任公司搬過去，你來擔(dān)任副總經(jīng)理，先期招5個(gè)人，業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)、行政都備齊，以后再陸續(xù)增加人手?！?p>　　周彩霞掩飾不住心中的興奮，笑顏頓開，不過她還是保持了冷靜，不解地問：“宋總，現(xiàn)在不是很好嘛？主要的業(yè)務(wù)都由集團(tuán)全球采購中心包辦了，我就是聯(lián)系一下海外訂單和結(jié)算工作，就可以了，也不太忙呀？”

　　宋海洋看著高興的周彩霞，笑著說：“難道你不想升職嗎？我已經(jīng)打算把你的工資調(diào)升為5000元。”

　　“這個(gè)雖然想，但是我也不想無功受祿呀。”周彩霞狡黠地回應(yīng)。

　　“呵呵！好吧，我也不瞞你了，我現(xiàn)在海城有3家合作伙伴，分別是海城綜超、天一會(huì)所和蒙古文化藝術(shù)會(huì)所。他們的生意，我不打算走興旺集團(tuán)這條路，這一部分的外貿(mào)訂單將會(huì)交給海城綜超全球采購中心負(fù)責(zé)，天一會(huì)所和蒙古文化藝術(shù)會(huì)館這兩家的訂單，進(jìn)行直供。這是他們?nèi)业幕举Y料和聯(lián)系人，你負(fù)責(zé)聯(lián)系一下。所以今后的業(yè)務(wù)要更加繁忙，有可能還要出差，所以需要專人來負(fù)責(zé)。你有什么建議，也可以提出來?！?p>　　“我明白了。恭喜宋總的生意越來越紅火！下面的事情我來聯(lián)系，有什么問題再來聯(lián)系您！”周彩霞接過資料，恭敬地回復(fù)。她對(duì)這個(gè)學(xué)弟可是越來越看不透了，這身份和生意都是飛速上漲，已經(jīng)是江城小有名氣的青年企業(yè)家了。

　　宋海洋看著眼前這位聰明能干的學(xué)姐，心中也是十分感慨，業(yè)務(wù)處理得井井有條，而且還兢兢業(yè)業(yè)，十分難得呀。

　　不一會(huì)，生鮮部經(jīng)理姜豐年就來到店長(zhǎng)辦公室。

　　“宋總，聽說您找我？”

　　“坐，姜經(jīng)理?！彼魏Ｑ笮χ鴮?duì)姜豐年說。

　　“是這樣的，今天早上的店長(zhǎng)辦公會(huì)我沒有參加，聽說你們生鮮部損耗比率比較高，不知道，你這塊打算如何改進(jìn)呀？”

　　“宋總，因?yàn)槲乙彩莿倎淼?，還不太熟悉這塊的業(yè)務(wù)，所以剛才還在和各主管討論對(duì)策，就被您給找來了。”

　　姜豐年30多歲，是一名老資格的生鮮銷售，對(duì)面前這位年輕的店長(zhǎng)宋海洋不太感冒。

　　“姜經(jīng)理，你們生鮮部的毛利也不過10%不到，光損耗就占了1.5%，這可不是個(gè)小數(shù)目。既然你們還沒有商量出對(duì)策，那么我這里就提出要求，在1個(gè)星期內(nèi)，在不影響銷售的前提下，損耗要降到0.5%以下。你看有問題嗎？”

　　“宋總，你這是有點(diǎn)強(qiáng)人所難嘛？業(yè)界一般的損耗率都在1%左右，你讓我們馬上降到0.5%，這不是有點(diǎn)天方夜譚？”姜豐年越說聲音越大。

　　“呵呵！姜經(jīng)理，如果做不到，你可以不做。我的要求言盡于此，你回去考慮下?！彼魏Ｑ笾苯酉逻_(dá)逐客令。

　　等到姜豐年走了后，周彩霞有些擔(dān)心地說：“宋總，這要是姜經(jīng)理撂挑子走人了，不得更麻煩了嗎？”

　　“與其留一個(gè)不負(fù)責(zé)任的經(jīng)理，還不如提拔一個(gè)有進(jìn)取心的主管。你就不用擔(dān)心了?！?p>　　看著信心滿滿的宋海洋，周彩霞忍住了話語。