第二十二章：燙面角
喬蕓此刻思考的是，除了餛飩以外她還想再做點吃的。
雖說她這是餛飩攤子，可又不能只賣餛飩。
她站在廚房一邊拿笊籬攪著鍋，一邊吩咐陸折秋看看自己有什么是適合搭著餛飩一起賣的。
很快，陸折秋就回復：“您在洛陽城聲望商那里買的配方除了餛飩以外還有米線和燙面角?！?p> 對哦！
喬蕓眼前一亮。
這些吃食確實經(jīng)常在洛陽的餛飩鋪子里看到。
那今天就搭一籠燙面角好了。
喬蕓直接讓陸折秋從游戲里搬一籠蒸熟了的過來。
燙面角大份是一籠八個，小份的是一籠五個。這群書生四個人，端上一大籠，正好一人倆。
并燙面角一起端上來的還有四只小碟，四雙筷子。
“這是何物？”
看著端上來的東西，幾人都很好奇。
這看著像是蒸餃，可比蒸餃大多了。
喬蕓笑瞇瞇道：“這是燙面角，神都那邊的小吃。桌上有醬醋瓶兒，客官可根據(jù)自己口味調(diào)蘸碟。您幾個先墊墊肚子，餛飩就快好了?！?p> 說罷，又回去煮餛飩。
幾人看了看桌上的小瓷瓶，一個個掀開聞了聞。
“這酸酸的，應(yīng)當是醋。嚯！這酸味地道，是咱山西的醋。”
“這個是醬油？”
“這白白的粉末是什么？”
柳二用指腹沾了一點白色的晶瑩顆粒，小心翼翼地舔了一口。
“是鹽。原來鹽是這個樣子！”
池青摁住他的手：“方才喬小娘子不是說了？只放醬油跟醋就行，你可別亂放，不然你自己調(diào)得難吃可別又怪人家手藝不好?！?p> 這是在揶揄昨兒他態(tài)度太激烈還把人家嚇到的事。
柳二聞言漲紅了臉，可偏偏又無法反駁。
只得悻悻地把鹽罐子放回去。
孟少恒指了指自己的碟子：“元初，幫你小爺我調(diào)一碟?！?p> 池青嫌棄地瞥了他一眼：“你還真把我當小廝使喚？行，看我不齁死你。”
說著就拿起醬油瓶，作勢要全噸進孟少恒的碟子里。
“去去去！”孟少恒趕緊把瓶子搶過來，又放回了原處：“人家釀一壇醬油不容易，你少禍禍。”
如果喬蕓在場，定會在心里吐槽這群讀書人五谷不分。
眾人調(diào)好蘸碟，各自夾了一只燙面角。
孟少恒并沒有立刻就蘸醋碟，而是直接咬了一口。
這一口下去，肉香滿溢，汁水如爆炸一樣溢滿了口腔！
這味道完全不熟那餛飩，牙齒穿過柔軟還帶點回彈的餃皮，混合咸香飽滿的餡料，咀嚼時還能感覺到汁水外溢的快感。
相對于餛飩的滑嫩，燙面皮柔韌彈牙，口感更扎實，一口下去盡是滿滿肉脂給人的快樂。
他兩口就把這只燙面角下了肚，連嘴角淌下的葷油都來不及擦，便去夾下一只。
“餛飩來啦！”
喬蕓的聲音從后邊傳來。
孟少恒身子一抖，立刻去摸帕子，卻一時沒摸到在哪，便急忙拿袖口抹了抹嘴，往后頭看。
只見喬蕓端了個巨大的托盤，顫顫巍巍的，細胳膊細腿的在四個大海碗面前顯得那么讓人心驚肉跳。
昨天那美娘子并沒有跟在她后面。
孟少恒頓時失落地又轉(zhuǎn)回了身。
柳大趕緊站起來，幫著把餛飩端到桌上。
一口燙面角，再配上一口鮮香帶著胡椒辣的餛飩湯，那滋味美得簡直神仙也不換！
池青吃上頭了。
“再來兩籠！”
喬蕓嘿嘿一笑：“池公子，這第一籠是送您幾位嘗嘗，后頭可就要收錢啦！”
“沒事，他請客，盡管上就是！”池青拍了拍孟少恒的肩膀。
“成！”
喬蕓又去端燙面角了。
不多時，幾人的碗里都見了底。
柳二打了個響亮的飽嗝。
要不是長凳沒有靠背，這幾個人能立刻就癱下去。
池青吸溜了一口餛飩湯，心滿意足地咂咂嘴：“哎呀，喬小娘子，還是你家的餛飩對人胃口?！?p> 喬蕓正準備結(jié)賬，聞言有些好奇：“哦？公子莫非吃不慣縣里其他的餛飩鋪子？”
“嘁——他們那餛飩也叫餛飩？頂天了叫馎饦，帶了肉沫的馎饦！”
馎饦喬蕓知道，是面片湯。
她咧了咧嘴，雖然別人家的餛飩餡兒是少了點，可也不至于被埋汰成這樣。
不過誰會不愛聽夸贊呢？
“人家的餛飩十文一碗，我的二十文！那自然是我家肯多放肉餡了！”
喬蕓厚著臉皮自賣自夸了起來。
游戲中的餛飩配方有兩種，分別來自洛陽城和福州府。福州府的餛飩便類似于沙縣小吃。洛陽城的餛飩，湯底配料豐富，雞架和豬骨長久熬制而成，豐腴脂香與紫菜蝦米韭黃的清鮮狹路相逢，鮮美至極。
她在的這個曲沃縣看起來比洛陽還要更北一些，那南方口味的餛飩在這里肯定不適用。
所以她選擇了洛陽城的餛飩方子。
看這幾人的反應(yīng)，她選對了。
“不止！湯底也有區(qū)別。咱山西冬天這么冷，餛飩湯就該像你這樣暖身子，吃了發(fā)發(fā)汗才舒坦。”
池青搖著頭笑了笑。
山西？又一個耳熟的地名。喬蕓眼底有訝異一閃而過。
若說這是真實的古代，可這里的風土民俗比歷史上記載的要開放太多了。
莫非地圖是真的，朝代是架空的不成？
但這話又不能貿(mào)然問出口，起碼不能問眼前這四位。
“行了，結(jié)賬?！泵仙俸愦驍嗔藗z人的對話。
喬蕓便上前來點數(shù)：“您這幾位一共是四碗餛飩，三籠燙面角，二四得八……”
“別數(shù)了。”孟少恒一邊接過池青遞來的帕子擦嘴，一邊又從錢包里摸出一大片金葉子。“拿去。”
喬蕓目瞪口呆，昨日給十貫，今日還給十貫？
她這燙面角一籠也才十文錢??！
這有違良心的錢拿多了喬蕓總擔心自己會倒霉。
而且，他若總是這樣出手闊綽，時間長了自己難免會產(chǎn)生依賴性。
哪日這客人不來了，又或是他不再這般大方，受惠之人的心里難免會產(chǎn)生一些怨懟。
這種心態(tài)是不對的！
喬蕓連忙搖頭拒絕：“這一桌總共才七十文，昨兒您已經(jīng)給夠打賞了，斷不能再收了！”
孟少恒嘖了一聲：“拿著去多給你自己補補身子，瞧你這瘦的小身板還一次端著四碗餛飩上來，也不怕翻了碗！再者去打點兒首飾，看看你跟你娘灰頭土臉的，好好打扮打扮，客人看了也能多吃幾碗飯?！?p> 好嘛！
喬蕓行禮猶未起身，低著頭，臉上盡是不滿之色。
這是拐著彎惦記雪媚娘呢！
“回稟孟公子，我娘還在孝期，帶不了什么首飾?！?p> “嘿？我說你！”
孟少恒齜牙咧嘴地看著面前這丫頭片子，心里百思不得其解怎么會有人跟錢過不去。
這孩子也太死心眼了！
“那你就當是小爺我預支的年夜飯錢！到時候桌上若沒像樣的菜色，我拿你是問！”
他都這么說了，喬蕓只好收下了。