后來清兵入關(guān)，他們家這才逃難到了蜀都，經(jīng)營起了六福居酒樓。一晃幾百年的時(shí)間匆匆而過，如今的六福居已經(jīng)發(fā)展成了一家市值百億以上的餐飲集團(tuán)，旗下酒店、餐廳、門店無數(shù)，生意遍布全國各大一二線城市。
不過催家就算發(fā)展到如今的程度，家風(fēng)依舊極其嚴(yán)格，對祖?zhèn)鞯膹N師手藝極為重視。所有崔家子弟，無論男女，從小就要在廚房里幫工，稍大一些就要學(xué)著切菜打荷，臟活累活，一樣也不能少干。
正是得益...