第54章
隨著天氣越來(lái)越熱，吃火鍋的人越來(lái)越少，烏雞湯本來(lái)就限量，又有大多數(shù)是賣(mài)出去的，大堂里的客人就不多了。
一天，兩三個(gè)年輕男人來(lái)吃火鍋，吃了一會(huì)兒某人就在說(shuō)：“都說(shuō)這家火鍋?zhàn)詈贸?，我覺(jué)得和西街那如意酒樓差不多呢，名不副實(shí)?！?p> 這桌剛好在收銀臺(tái)邊上，李父聽(tīng)得清清楚楚，不過(guò)，也沒(méi)有理會(huì)。
晚上回去把這事兒和張母說(shuō)了一下，張母馬上意識(shí)到不對(duì)：“肯定有人泄露了配方，要好好調(diào)查調(diào)查?！爆F(xiàn)在孩子畢竟還小，張母也只是每天去酒樓看看，呆不了多長(zhǎng)時(shí)間，但她大部分心思都在酒樓。
第三天早上，張母就開(kāi)了個(gè)晨會(huì)，這開(kāi)會(huì)也是張清開(kāi)張時(shí)提的意見(jiàn)，“有什么事，像我們一樣開(kāi)會(huì)敞開(kāi)了說(shuō)”。
人都到齊后，張母很?chē)?yán)肅：“我今天說(shuō)一個(gè)很?chē)?yán)重的事情，前天有客官說(shuō)如意酒樓的火鍋和我們的味道一樣，昨天，我又找人驗(yàn)證了一下，都說(shuō)是一樣的。我懷疑是我們的人泄露了，現(xiàn)在我就問(wèn)問(wèn)是誰(shuí)泄露了，自己承認(rèn)，就不予追究，好聚好散，如果查出來(lái)是誰(shuí)，就怪我不客氣，別說(shuō)沒(méi)有賣(mài)身契，拿你沒(méi)辦法，想讓人吃點(diǎn)苦頭，還是可以做到的！”
李父聽(tīng)了張母的話腹誹著：“我們什么時(shí)候有這能耐了？還讓人吃苦頭？虛張聲勢(shì)吧！”
大家互相看看，沒(méi)人說(shuō)話，張母坐那喝著茶，雖然她并不喜歡，但還是要做做樣子的，氣勢(shì)這一塊得拿捏住了。
氣氛低到極點(diǎn)，孫廚子先說(shuō)話了：“李掌柜，李夫人，我知道這件事我的嫌疑最大，只有我在炒火鍋底料，但是我敢保證，我絕對(duì)沒(méi)做過(guò)，如意酒樓確實(shí)來(lái)找過(guò)我一次，我拒絕了，后又找過(guò)我媳婦幾次，我都沒(méi)同意。不過(guò)，現(xiàn)在說(shuō)什么也無(wú)濟(jì)于事?！闭f(shuō)完往廚房跑，拿出一把菜刀：“我只有斷指自證清白?！闭f(shuō)著抬刀要砍自己手指，李父眼疾手快，攔住了。這一系列舉動(dòng)，把其他人嚇著了，一個(gè)個(gè)臉色發(fā)青。
“砰”的一下，張母拍了下桌子，不重但也不輕：“孫大廚，我可沒(méi)說(shuō)是你，不過(guò)，確實(shí)是你的嫌疑最大，但你斷指怎么證明清白，是你做的，斷指就不是了嗎？不是你做的，斷了也是白斷?！甭曇舨淮蟮苡辛α俊?p> “你現(xiàn)在是要證明清白，但不是以這種方法，我會(huì)查的，查到絕不姑息，好自為之吧。”說(shuō)完就走了。
都知道掌柜夫人厲害，掌柜只是個(gè)聽(tīng)令做事的，今天看來(lái)，確實(shí)厲害，擱誰(shuí)誰(shuí)害怕，膽小的腿都嚇軟了。
孫廚子回到廚房，想著怎么證明清白，他現(xiàn)在是最想抓住泄密之人的。
孫廚子這人吶，可以質(zhì)疑他手藝不行，但不能質(zhì)疑他的職業(yè)操守。
張母回到屋里，張清忙端了水遞過(guò)去，張母接過(guò)又一下放到了一邊，看來(lái)是還在生氣。
“母親，問(wèn)出是誰(shuí)了嗎？”
“沒(méi)有，都不承認(rèn)?！?p> “母親，有沒(méi)有一種可能，是他們自己調(diào)配出來(lái)的呢，畢竟又不復(fù)雜，那些行家多吃幾次就知道了?！?p> 張母又端起水喝了幾口：“也不是不可能，但也不能不查，如果不是的話，這次也是次警告。最好不是，他們做事也都挺勤快的，我還都看得上?！睆埬割D了頓又說(shuō)：“其實(shí)我們的配方還是挺復(fù)雜的，應(yīng)該不會(huì)這么快就配出來(lái)了。”
張清在張母旁邊坐下：“母親，我覺(jué)得這次事情也是給我們的警告?！?p> 張母沒(méi)太聽(tīng)懂，滿臉疑惑，正要發(fā)問(wèn)。這時(shí)李父也進(jìn)來(lái)了，說(shuō)道：“今天就不炒料了，我讓孫廚休息，讓他別著急，緩一緩，讓小羅頂一下，做點(diǎn)簡(jiǎn)單菜式，下午就不開(kāi)門(mén)了?！?p> 張母點(diǎn)點(diǎn)頭：“也好，讓孫廚冷靜冷靜。他該不會(huì)再做傻事吧，我是不是有點(diǎn)過(guò)分？”
“他不會(huì)了，我跟他談過(guò)，讓他想想細(xì)節(jié)，有沒(méi)有哪里出問(wèn)題。他答應(yīng)了，他也不想失去手指，當(dāng)時(shí)只是太心急了。況且你也沒(méi)說(shuō)什么，你不用自責(zé)?！?p> 張清聽(tīng)得云里霧里的，怎么了？還有什么驚心動(dòng)魄的事情發(fā)生嗎？
張母看張清一臉懵，苦笑了一下，跟她講了大致情況。
“父親，母親，我們做這個(gè)也大半年了，我從中也看到了一些我們的不足，做餐飲不僅要講色、香、味，也要追求服務(wù)，嗯，服務(wù)就是就是待人接物的態(tài)度。開(kāi)張前也做了一些教導(dǎo)，這方面想來(lái)做的不錯(cuò)的，但這些都是有條件，有酬勞的。這次就算沒(méi)有背叛，也不保證下次，下下次，只要鋤頭足夠硬，就沒(méi)有挖不走的墻角。哦，就是利益足夠大，誘惑足夠大，誰(shuí)都可以在背后捅一刀?！?p> 李父和張母都點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)真聽(tīng)著，雖然有些沒(méi)太懂。
“但是有一種東西，會(huì)讓他們心甘情愿效忠，甚至金山銀山也不能動(dòng)搖，那就是感情，這東西說(shuō)值錢(qián)也是最一文不值的，說(shuō)最沒(méi)用卻是價(jià)值金山銀山?！睆埬赶雴?wèn)什么又停住了。
“我們得讓他們有家的歸屬感，得讓他們覺(jué)得出賣(mài)我們就像背叛親人一樣，以后想做什么不利于我們的事之前，還得考慮再三?！?p> 說(shuō)了這么多，還沒(méi)說(shuō)怎么做，張母有些急了：“那該怎么做，才能讓他們成為我們的家人？”
“你們平時(shí)怎么對(duì)我的？”
“好吃的，好喝的想著你，不讓讓你受委屈…，不過(guò)，這樣對(duì)他們也不合適啊，而且我也做不到啊?！?p> “我又沒(méi)像對(duì)我一樣對(duì)他們，那我第一個(gè)不干，你們對(duì)我是最最好的了。”張母寵溺地敲了一下張清腦袋。
“我們得和他們一起吃飯，坐一張桌上吃，不分主次，但我不去，嘻嘻嘻。我還想著把那間空房間隔一隔，隔一間出來(lái)，給他們住，比如那些稍遠(yuǎn)的，不方便的。或者在不忙的時(shí)候讓他們輪流放假，處理自己家的事。還有每年來(lái)一次或幾次團(tuán)建，就是一起出去玩兒，增近感情。家里有困難的，能幫一把就幫一把之類的。你們看父親之前幫小鄧擋碗，小鄧現(xiàn)在是不是對(duì)父親您唯命是從?。俊闭f(shuō)完，看向李父，李父還不好意思起來(lái)。
都是老百姓，都能感同身受，李父，張母當(dāng)即就同意了。
“把樓上分給女人們用，我再在院子里搭一間起來(lái)，反正院子也夠大?！崩罡笇?duì)這些事情是駕輕就熟，馬上就攬下了這些活。
“那就每月每人五天假，你說(shuō)的團(tuán)建到時(shí)候再商量?！睆埬附又f(shuō)。
午飯后讓他們都回去，李父就開(kāi)始忙了，張清看他那興奮的樣子，嫻熟的動(dòng)作，心里想到：看來(lái)父親還是對(duì)木工有興趣，提到木工眼睛就發(fā)光，當(dāng)掌柜不擅長(zhǎng)，得找機(jī)會(huì)和母親說(shuō)說(shuō)。
有錢(qián)好辦事，自古以來(lái)都是這樣，東西都立馬買(mǎi)得到。天還沒(méi)黑，房間就隔出來(lái)了，里間稍大，用于住人，外間小一點(diǎn)兒，存放貨物，糧食。里面的陳設(shè)，后院的房間就明天再做，反正也不急，慢慢來(lái)，不會(huì)影響食客。