66,饞嘴猶記童年時(shí)

　　66，饞嘴猶記童年時(shí)

　　六七十年代，物質(zhì)匱乏，那歲月，謀食是生活的主題，人們盡了面的問候語：“吃了嗎？”不管是在早晨還是晚上，不管是剛起床還是正要睡覺，不管是在廚房還是在廁所，不管是正在勞動(dòng)還是閑暇的時(shí)候，人們見面千篇一律的問候語“吃了嗎？”這個(gè)場(chǎng)景這個(gè)問候，現(xiàn)在也許人們覺得可笑，但在當(dāng)時(shí)是很真實(shí)的。

　　曾幾何時(shí)，我們?cè)诤⑼瘯r(shí)期，也正是長(zhǎng)身體能吃的時(shí)候，每天都覺得餓著。為饞嘴我們絞盡腦汁，苦苦奔波，在大自然中，汲取一切可以果腹的東西，滿足口腹之欲。那些地里長(zhǎng)的作物，天上飛的麻雀，水里游的魚和泥鰍，都成了我們吃進(jìn)肚子的美食，那原始的捕獲，如毛飲血的直接感覺，無數(shù)熟悉場(chǎng)景，好伙伴協(xié)作的面孔，生動(dòng)有趣的往事，留存心底的盡是人生的美好與歡樂。

　　吃天上飛的和水里游的，我在后面有專題，這里不再重復(fù)。這里先寫在田野尋吃的歷程。兒時(shí)，到地里，總會(huì)有取之不盡的小吃:有時(shí)幾把碗豆尖，有時(shí)幾個(gè)還未熟的杏，有時(shí)一個(gè)烤玉米，有時(shí)一個(gè)軟軟熱熱，焦焦酥酥的烤土豆，還有嘎嘣脆響的火燎豆，深秋的一書包沙棗……不同的時(shí)節(jié)，總有花樣翻新的好東西。我們一群娃娃，在打豬草的時(shí)候，放牧的時(shí)候，在參加生產(chǎn)對(duì)勞動(dòng)的空余時(shí)間，野孩子在野外吃著，餓著，饞著，想著，吃野食，常常把嘴吃成豬尻子，吃成花貓臉，如野草一樣瘋瘋的成長(zhǎng)了起來。那年代，那小吃，那滋味，這輩子也忘不了。

　　掐苜蓿。

　　青黃不接時(shí)，大多家庭的母親為了給自己的饞嘴孩子吃點(diǎn)零食，借著月光，就去生產(chǎn)隊(duì)苜蓿地里掐苜蓿尖兒，這是生產(chǎn)隊(duì)不允許和禁止的，因?yàn)樗巧诘目诩Z，因?yàn)橛腥丝词兀远际峭低得?，這兩樣?xùn)|西是開春以后最好吃的綠菜。這兩樣菜可以下面條，可以炒菜，也可以拌著吃，最香的吃法還是拌香醋辣子蘸著吃?，F(xiàn)在的農(nóng)家樂也做這兩樣菜，也許是使用化肥和農(nóng)藥的關(guān)系，沒有那個(gè)時(shí)候那么香，那么有滋有味，酸得有勁，辣得饞人。

　　生吃豌豆。

　　夏天，地埂的兩旁長(zhǎng)滿了嫩綠的豌豆秧，這是為了節(jié)約用地，在人行走的地埂旁種的，這東西野性，介于草和糧食作物之間，命硬，能在田埂地畔的硬土里玩強(qiáng)生長(zhǎng)，成熟時(shí)結(jié)的豌豆粒也很硬，是給牲口吃的精飼料，但是在糧食短缺的年代，人也特別愛吃。豌豆莢剛長(zhǎng)出來的時(shí)候，通體翠綠，猶如現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的荷蘭豆，剝開以后取掉里邊像塑料一樣的薄膜，吃外衣和里面未成熟的嫩豆，甜香爽口。這是我們小孩的最愛，是開春最好的零食，也是野食里最甜的一種豆，我覺得比水果好吃。我們?cè)趨⒓由a(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)時(shí)，走在田埂上就一顆一顆的揪著吃，在放牧的時(shí)候，偷偷摘上一書包，能解決一天的溫飽。

　　煮青豌豆

　　豌豆快成熟的時(shí)候，外皮已經(jīng)發(fā)黃，但里邊包含的豆子還是綠的，剝開皮看豌豆圓圓的脹脹的，這個(gè)世界的溫度是最好吃的，也是最成熟的，最有營(yíng)養(yǎng)的。清水一淘，倒在鍋里，加些油鹽，煎炒一會(huì)，翻攪時(shí)香味四溢，很饞人?。?p>　　燎麥穗

　　布谷鳥叫了，麥子泛黃。放學(xué)后，我們奔向田野，掐幾枝新麥穗，燃起火堆，用火燎新麥穗，麥穗青綠遇火就像爆米花一樣的炸開了，這是最原始的爆麥花，但是比爆米花好吃多了。

　　玉米香

　　初秋，生產(chǎn)隊(duì)的玉米地長(zhǎng)勢(shì)很旺，十幾畝玉米地連成一大片，每一個(gè)玉米桿都高過人頭，那又寬又長(zhǎng)的葉子在風(fēng)中沙沙作響。這玉米地成了年輕小伙姑娘談戀愛的最佳隱秘場(chǎng)所，那嫩嫩的玉米棒也誘惑著我們這些小孩。我們十幾個(gè)給生產(chǎn)隊(duì)放牧的娃娃們，最愛去的地方就是玉米田畔，這里不光玉米長(zhǎng)得好，草也長(zhǎng)得很旺盛。那個(gè)時(shí)候我就發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，草和農(nóng)作物是比著長(zhǎng)的，農(nóng)作物有多高，草就跟著長(zhǎng)多高，因此玉米地和高粱地畔的草也長(zhǎng)得旺，后來我明白了其中的道理，他們是爭(zhēng)著露頭吸收光，這也就是所謂的競(jìng)爭(zhēng)吧。現(xiàn)在的小孩一個(gè)人在家吃飯不香，爺爺奶奶爸爸媽媽圍著給喂飯，吃過飯多難，我們過去一家有幾個(gè)小孩，生產(chǎn)隊(duì)有幾十個(gè)小孩，到了一塊爭(zhēng)著吃搶著吃。

　　因?yàn)橛衩椎嘏系牟蓍L(zhǎng)得好，我們?cè)谶@里放牧也能說得過去，在瓜田底下難避嫌，看地的人也把我們盯得緊。常在河邊走哪有不濕鞋的，小孩們偷吃玉米那是常有的事。平則“放羊捎帶撿牛糞”，放牧路過玉米地時(shí)掰幾個(gè)玉米棒子，再換到另外一個(gè)沒人注意的地方，把玉米皮最外二層剝了，抓幾把渠里的泥土裹在上面，用挖草鏟在地上挖個(gè)坑，壘個(gè)監(jiān)時(shí)土灶，燒干柴，再放裹滿泥的玉米棒，不一會(huì)兒，玉米棒上裹的泥燒干了，像叫花雞一樣的泥烤玉米棒子就好了，扒去已經(jīng)干了的泥巴，再去掉里面的一兩層玉米皮，嫩玉米粒軟中帶黃，咬一口，嫩軟香酥，滿口生香。

　　一天下午，我們幾個(gè)小孩鉆了玉米地，書包里裝著收獲，因?yàn)轲嚥粨袷?，走到離玉米地100多米的地方就撿柴火燒玉米，火燒火燎，還沒有全熟，我們就拿著半生不熟的糊玉米啃起來，嘴里滿是焦香味，王君的手臟乎乎的，田偉潔白的牙齒也染黑了。我吃了一半說玉米烤的還不太熟，剩下的多烤一會(huì)兒。王君說也是的，他年齡比我們大一歲半，又是娃娃頭，他摘的玉米最多，烤玉米的經(jīng)驗(yàn)也最豐富。他蹲在地上，又把火點(diǎn)著，上面多放了幾只硬柴，鼓著腮幫子在吹火。這時(shí)四蛋突然拉了一下站在他旁邊的我，努努嘴示意我往遠(yuǎn)處看。我按他指的方向抬頭一看是王隊(duì)長(zhǎng)來了，我和四蛋扭頭就跑，腳步聲驚動(dòng)了田偉，他也跟了上來，我一邊跑一邊喊王君快跑，王君蹲在地上，背對(duì)著他哥來的方向，還沒有明白我們?yōu)槭裁磁埽空讵q豫之際，他哥已經(jīng)沖過來抓住了他，二話不說就扇了他兩耳刮子。他哥是生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，抓住任何一個(gè)偷玉米的人都會(huì)處罰的，對(duì)他也不能心慈手軟。

　　王隊(duì)長(zhǎng)打完王君又朝我們追了過來，我騎上騾子一溜煙跑了，田偉騎上馬緊隨我其后，四蛋騎的毛驢跑得慢，干脆從驢背上溜下來，把驢扔下，他跳入水渠，游到對(duì)岸跑了。

　　我們逃跑了，王隊(duì)長(zhǎng)沒有追上，他的罵和打我們沒有挨上。但是回了家少不了父母的一頓揍和罵。因?yàn)樯a(chǎn)隊(duì)扣了他們一天的工分，作為對(duì)我們的處罰。

　　偷瓜

　　張五爺過去是牧羊老漢，曾經(jīng)領(lǐng)著我放羊，算是我的師傅。后來他年齡大了，跑不動(dòng)了，負(fù)責(zé)看管生產(chǎn)隊(duì)的瓜園。我們這一群小孩都知道張五爺對(duì)我好，就慫恿著我領(lǐng)他們?nèi)ネ倒?。我一開始不樂意，覺得這樣對(duì)不起張五爺，可是白天路過瓜地，看著那翠綠青柚的瓜，尤其是渠畔有個(gè)亮澄澄的大西瓜，很誘惑人，我的舌頭舔上了嘴唇。經(jīng)不住誘惑，我們幾個(gè)約好晚上去偷瓜，為了隱蔽，我們用玉米葉子編草帽戴在頭上，沿著渠溝彎腰低頭向瓜地靠近，還剩幾十米的距離了，留一人放哨，其他人匍匐進(jìn)入瓜地里，到處都是圓不溜秋的的西瓜，晚上天黑看不出哪個(gè)是生的，哪個(gè)是熟的，也不敢用手敲，怕那砰砰的聲音驚動(dòng)了張五爺，四蛋鬼點(diǎn)子多，來的時(shí)候就商量好了，他在前面用粗針扎瓜，用舌頭舔瓜瓤里冒出的汁液，苦的撇開不管它，甜的摘了給我，我給身后的王君，王君再傳給田偉，田偉在最后面負(fù)責(zé)把西瓜放入水渠，下一個(gè)田埂負(fù)責(zé)放哨的人，一邊放哨，一邊從順流而下的水面上把西瓜撈上來。這番操作是事先偵查好的，路線也是早看好的，分工合作，竟然成功了。

　　后來，又去了二次，也有小小的收獲。

　　張五爺在地里仔細(xì)的觀察，發(fā)現(xiàn)少了十幾個(gè)瓜，就提高了警惕。守住帶兔，等著偷瓜人。

　　我們傻乎乎的還不知道，還在成功的喜悅中繼續(xù)擴(kuò)大戰(zhàn)果，又像以前偷偷的溜進(jìn)了瓜地，剛一伸手，瓜地里突然冒出了一個(gè)人，原來張五爺匍匐在地上，藏在瓜葉和瓜秧子下面，我們居然沒有發(fā)現(xiàn)。被抓住的是四蛋，我緊隨其后，看著張五爺，我特別窘迫，恨不得尋個(gè)地縫鉆到地里去，后面的兩個(gè)人跳進(jìn)水渠跑了，張五爺看見是我，沒有吱聲。他默默的撿了一個(gè)成熟的瓜，交給我，然后摸著我的頭說：以后不許這樣，想吃瓜了找我來要。我的臉燒乎乎的，默默的轉(zhuǎn)身，從此再也沒有去過瓜地，不但我沒有去，我也不允許我的同伴再去。

　　灶焢里烤土豆。

　　生產(chǎn)隊(duì)秋秋打稻場(chǎng)，忙了半夜，大家人困馬乏，又餓又冷。

　　生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)到地里弄了半袋子土豆，濕拉拉地扛回到稻場(chǎng)看守棚，一瞅，見炕灶里還留有一汪汪剛燒過麥柴的火焰，就從袋子里掏出土豆扔進(jìn)灶坑，扒拉些炭火埋上，焐烤著。聽蛇狼講了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的故事，幾個(gè)老漢又吧嗒吧嗒抽完幾袋煙，隊(duì)長(zhǎng)吩咐歪嘴去扒拉土豆，歪嘴一聽，高興極了，本來就彎的嘴一笑都裂到后耳根了，他蹲在灶坑前，拿棍兒扒拉出燒烤得糊巴的土豆，鋪了少半炕，還冒著絲絲熱氣，敲打幾下，拿手里燙得兩手倒著連拍打土豆上面的灰土，又拿到嘴邊兒吹吹灰，看差不多了，用手一掰成了兩半，外皮兒脆，肉里嫩，幾口下去，一個(gè)土豆狼吞虎咽的就硬了下去。這就是我們加班的夜餐。

　　吃完了土豆，王隊(duì)長(zhǎng)又陪著幾個(gè)老漢抽完煙，倚在被卷瞇瞪上了，鼾聲“呼嚕呼?！闭鸬萌硕ぬ?。這樣的生活也太粗野了。