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運河島

作者: 運河島 更新時間: 2025-03-01 02:19:11

連載中 現(xiàn)實人間百態(tài)

運河島說:“美好的一天,早餐要有雞蛋和豆腐,搭配水果和乳品;午餐吃肉吃菜,再來個湯;晚餐吃魚,再搭點別的河鮮海味,配一碗好粥;更晚一些的時候,要添一份小點心。”
......

第一章 糖和巧克力

運河島 運河島 2268 2022-02-14 18:38:24

 ?。ㄒ唬?p>  運河島看著窗外的飛雪說:“又下雪了啊。之前的雪還沒有化,新的雪又落下了。這個地方冬天就有半年,10月底的時候可以下雪,4月下旬的時候依然可以下雪。雪經(jīng)常堆積不化。

  最初落下的那一批,在最后的雪融化的時候是否還在呢?這些雪們應(yīng)該算是一個整體,還是彼此分開呢?

  等到冬天過去春天到來的時候,樹木會先開花,之后會有葉子出來。春天會和秋天一樣短暫,樹木漸漸生出葉子的時候,也是人們開始穿短袖的時候。5月中旬就可以算作夏天,一直到9月中旬都還算溫暖。”

 ?。ǘ?p>  單參枸(音:善餐舉)來找運河島,他看了看窗外,說:“今天又是那一天了。我從小到大從來沒有在這一天送出過或者收到過任何禮物,真是讓人難過啊。也許我應(yīng)該抱有期待,可是失望的滋味實在不好接受?!?p>  運河島說:“你在猶豫嗎?你在遲疑嗎?你在懷疑嗎?“

  單參枸說:“我不知道,不過我現(xiàn)在好像有點餓?!?p>  運河島說:“要巧克力沒有,有糖。如果想吃巧克力的話,你可以明天去買。很多巧克力在明天都會打折,所以如果你想吃,明天會是一個很好的囤貨機(jī)會。我每年都會在那時候囤一些貨。

  吃糖的話,一年到頭都可以吃到。你如果想吃的樸素一些,可以吃冰糖;如果想吃的養(yǎng)生一些,可以吃紅糖;如果想要吃的簡單一些,可以直接吃白糖。如果想要吃包裝好的糖,還有很多種,有軟糖,有硬糖,有夾心的,有沒有夾心的,有堅果糖,有牛奶糖,還有水果糖,等等。

  我這里有專門為過年準(zhǔn)備的糖果大禮包,里面有許多種糖,軟糖,硬糖都有。

  我小時候,每到過年就很喜歡吃很多糖。有幾年過年時,家里有個親戚特別喜歡買大白兔奶糖。當(dāng)時的大白兔奶糖有許多種口味,我在他家吃到過巧克力味的,草莓味的,酸奶味的,玉米味的,還有原味的大白兔奶糖。巧克力味的是棕色的糖紙,草莓味的糖紙是粉色的,玉米味的糖紙是黃色的,酸奶味的好像是淺藍(lán)色的,至于原味的則是最常見的包裝了。

  很久沒有吃到過這么豐富的大白兔奶糖了。小的時候過年,各種口味的大白兔奶糖一起放在一個碟子上,里面還有花生和瓜子。我就挨著大白兔奶糖的盒子,一顆一顆的將它們剝開,然后全都吃掉,那是美好而又幸福的回憶啊。

  其他的糖里面,我有一段時間很喜歡吃玉米糖。

  一開始我喜歡吃軟的玉米糖。玉米糖的形狀就是縮小的玉米的形狀,聞上去有淡淡的玉米的味道,表面也有著玉米的紋路。糖并不難嚼,不像QQ糖,而是略微有點黏牙,但是它的口味非常的香濃。

  同樣口味的還有硬糖,比軟糖要稍小一些,吃著也很好。含著一段時間之后會把它咬碎,咬碎之后味道會濃郁上很多,但很快就會吃完。

  除了這兩種糖之外,我還很喜歡吃牛軋?zhí)?,還有太妃糖,還有薄荷糖。薄荷的口味是很好的,只要不和巧克力搭在一塊,也不要做成曲奇。焦糖吃起來也是極好的,軟而耐嚼,如果里面有香草味的夾心就更好了,巧克力味的夾心也很不錯。

  曾經(jīng)還有跳跳糖,含在嘴里就會蹦來蹦去的,這種糖有一段時間似乎很流行,但后來大家好像都不怎么吃了。曾經(jīng)還有過一種叫做秀逗的糖,簡直酸到了極致,太酸了,超級酸。但它的風(fēng)味是會轉(zhuǎn)變的,過了某個時刻會特別甜。它先酸后甜,但其實真正讓它特殊的是它的酸味。

  還有一些特殊的糖。小的時候有時候會遇到大包的椰子糖,外表是白色的糖紙,畫著椰子的樣子,椰子是用紅色畫出來的。里面的糖打開看是棕色的。具體味道記得不太清楚了,但這糖很好吃。

  還有就是比較特殊的榴蓮糖了,是那種一個人吃了整個屋子都會知道的糖。小的時候還吃過甘草糖,有些藥味似的,談不上難吃,但也談不上好吃。

  說起糖自然還有冰糖葫蘆。經(jīng)典的做法是把山楂用一根棍從中間串在一起,再讓熬制的糖粘在山楂上,凝固了之后就做成了冰糖葫蘆。

  有很多種變體,比較常見的是在山楂上做文章,把山楂的一部分替換成豆沙,或者把山楂的一部分替換成糯米,等等。

  還有的是用一種名為山藥豆的食材做成的,相似的還有黑棗做成的。除此之外還有其他水果做成的,比如說橘子和獼猴桃。變體多種多樣,但大都十分美味。

  冰糖葫蘆最適合在冬天吃了吧?”

  單參枸吃掉了兩塊糖,又問運河島:“你覺得明年這時候我能吃到巧克力嗎?”

  運河島說:“我不知道你會不會買。你如果足夠想吃的話,肯定能吃到。說起來巧克力也分為很多種。小的時候常見的有各種各樣的德芙巧克力,大板的起士林巧克力,還有費列羅。

  費列羅最常見的是金黃色那種,但除了金黃色包裝的以外,還有兩種,一種是白色的,一種是黑色的。

  還有健達(dá)巧克力,有一種條形的有著黑色的皮和白色的心;還有做成巧克力蛋樣式的。還有許多許多種,就不一一羅列了吧,有一些種類,其實我也記不起到底是什么口味了。好多年沒吃了。

  據(jù)說各國的巧克力,以及各個牌子的巧克力的味道其實是有差別的。

  有一種說法就說,從歐洲國家來的人吃到北美某個牌子供給北美的巧克力時,會覺得有胃容物的味道,而這是因為這種巧克力使用的牛奶用特殊的方法處理過。這種處理的工藝最初是一種妥協(xié),因為早年間在生產(chǎn)巧克力的時候使用的工藝并不達(dá)標(biāo),于是只好想其他的辦法。時間長了,人們習(xí)慣了這種口味的巧克力,這配方也就延續(xù)了下來。

  其實想想看,甜味的紅豆沙和巧克力還是有一點相似的,都是糖和某種處理過的種子的混合。我很喜歡吃紅豆沙味的食物,紅豆沙味的冰糕,紅豆沙味的包子,紅豆沙味的粽子,紅豆沙味的點心,紅豆沙味的湯圓,加了紅豆沙的奶茶,加了紅豆沙的蛋糕,還有加了紅豆沙的甜品。

  紅豆沙真是太好吃了,直接吃也好吃?;蛟S今天吃一些紅豆沙也不錯?!?p>  單參枸又吃了一塊糖,然后說:“我先回去了,我今天覺得好像有點不太舒服,可能我有點生病了。”

  運河島關(guān)心地說:“好的,那你回去之后多喝點熱水吧,希望你能盡快好起來。好好休息,多睡一會兒?!?