No.26 撈螞蝗才是正事

　　韓小玲已經(jīng)完全習(xí)慣了五點(diǎn)半左右的早起。

　　她撤去抵著門(mén)板的條凳，將房門(mén)打開(kāi)的時(shí)候，有些意外地看到王明遠(yuǎn)正抱著柴火去廚房。

　　這家伙來(lái)到張家坳已經(jīng)十多天了，除了進(jìn)縣城走得無(wú)聲無(wú)息，平時(shí)可沒(méi)見(jiàn)他這么積極過(guò)。

　　還有，為什么還是一點(diǎn)開(kāi)門(mén)聲都聽(tīng)不到？

　　王明遠(yuǎn)也注意到了韓小玲，在廚房端了小半碗切好的羊肉，鉆進(jìn)韓小玲的廚房，她正在拿著保溫瓶倒水，準(zhǔn)備洗臉，一見(jiàn)王明遠(yuǎn)進(jìn)來(lái)，立刻蹭地站起，滿(mǎn)眼警惕地看著他。

　　王明遠(yuǎn)將羊肉往她桌上一放，瞟了韓小玲一眼：“這羊肉溫補(bǔ)，你留著中午吃，呆會(huì)洗漱結(jié)束了，趕緊過(guò)來(lái)幫忙，大伙呆會(huì)都會(huì)過(guò)來(lái)吃面，我有事要說(shuō)?！?p>　　王明遠(yuǎn)說(shuō)完，也不等韓小玲反應(yīng)，直接就走了。

　　韓小玲愣愣地看著王明遠(yuǎn)離開(kāi)的身影，心說(shuō)：這是在給誰(shuí)下命令呢？

　　可是，她很快就屈服了。

　　羊肉啊……都多久沒(méi)吃過(guò)了，昨晚上在隔壁聽(tīng)著他們兩人吃得好爽，弄得那么香，讓她饞了半宿。

　　還有，呆會(huì)要吃面……前幾天吃過(guò)的那次，讓她記憶深刻。

　　韓小玲忍不住吞了口口水，她快速地洗漱，將頭發(fā)編好，然后小心翼翼地將半碗羊肉倒在自己的碗里，放到櫥柜中，拿著空碗去了王明遠(yuǎn)的廚房。

　　在門(mén)口的時(shí)候，她特意留意了一下門(mén)的轉(zhuǎn)軸窩眼，發(fā)現(xiàn)上面豬油都汪起來(lái)了，難怪不響了。

　　別人吃的都不夠啊，他卻拿來(lái)這樣糟踐！

　　王明遠(yuǎn)此時(shí)正在拉面，就像耍雜技一般，面團(tuán)在他不斷地拉伸折疊中，變得越來(lái)越細(xì)，看得韓小玲眼花繚亂，這是頂好的手藝。

　　面已經(jīng)弄了好大一盆，火塘上掛著的鐵鍋中，水在開(kāi)始冒熱氣了。

　　韓小玲在火塘中添了些柴火后，就呆呆地站著了，完全不知道自己該干什么！好像什么都插不上手，關(guān)鍵是，上一次做的面，實(shí)在羞愧，根本拿不出手。

　　王明遠(yuǎn)從櫥柜中取出一塊煮過(guò)的五花肉放到桌上：“把肉拿去洗洗，然后剁成臊子，越細(xì)越好！”說(shuō)完，繼續(xù)忙著手頭上的事。

　　“哦！”韓小玲呆呆地看著那最起碼也有四斤的肉，低聲應(yīng)了一句，然后回自己廚房取來(lái)菜刀和砧板，將肉好好清洗后，開(kāi)始切剁。

　　對(duì)面幾家人，老老小小，男男女女，一共有三十六人，來(lái)到知青點(diǎn)土房門(mén)前的時(shí)候，正看到王明遠(yuǎn)將細(xì)細(xì)的臊子肉在放了不少油的鍋里翻炒著，濃郁的香氣擴(kuò)散出去，引得人直流口水。

　　尤其是孩子們，扒在門(mén)口伸著腦袋朝里面張望，一雙雙大眼睛中，充斥著好奇，更多的是期待、渴望。

　　“都來(lái)了！”

　　王明遠(yuǎn)在門(mén)口和眾人笑呵呵地打了招呼：“找個(gè)地方隨便坐，馬上就好！”

　　他這里可沒(méi)幾張凳子，不過(guò)，農(nóng)村人也沒(méi)那么多講究，隨便選個(gè)地方就能坐，扯兩把雜草往屁股下一墊直接坐地上的也有不少。

　　在將肉炒得金黃的時(shí)候，王明遠(yuǎn)往里面加了不少水，煮沸后成了湯汁，又在里面加了一些小青菜作為點(diǎn)綴，十?dāng)?shù)分鐘后，一鍋油汪汪的湯汁成型。

　　當(dāng)一碗碗面接連送到這三十六人手中時(shí)，一個(gè)個(gè)都小心翼翼地端著，攪拌著，明明很想吃，卻又很有種舍不得下口的感覺(jué)。

　　但終究還是沒(méi)能忍住，一個(gè)個(gè)開(kāi)始吃得稀里嘩啦。

　　王明遠(yuǎn)也端了一碗，蹲在張守忠旁邊，邊吃邊小聲問(wèn)：“三叔，事情跟大伙說(shuō)過(guò)沒(méi)有？”

　　張守忠點(diǎn)點(diǎn)頭：“說(shuō)過(guò)了，不過(guò)，大家對(duì)這件事情始終還是有些不放心……”他說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，悄悄騰出手，拇指和食指搓了搓。

　　王明遠(yuǎn)一下子明白，不就是擔(dān)心拿不到錢(qián)嗎？好辦……

　　他吸溜吃了幾口，站起身來(lái)：“我想要說(shuō)的事情呢，三叔已經(jīng)都跟大伙說(shuō)過(guò)了，錢(qián)的事，大伙不用擔(dān)心，我可以每戶(hù)先給二十元的定金，到時(shí)候給我四斤螞蝗干貨就行。”

　　“話(huà)說(shuō)在前頭，這事可能不太好辦。要知道，差不多要五六斤活的螞蝗才能曬出一斤的干品，你們有空閑時(shí)間的，都可以做，有多少，我收多少?！?p>　　為了這事，王明遠(yuǎn)是特意用手機(jī)查過(guò)的，不查不知道，一查才發(fā)現(xiàn)，里面有很多門(mén)道，比如抓螞蝗就是個(gè)技術(shù)活，最豪橫最便捷的是以豬肝去釣。

　　可是，這年頭，誰(shuí)又舍得將豬肝那么好的東西拿去釣螞蝗？

　　本來(lái)，他還想著指點(diǎn)一下抓捕螞蝗的方法的，可是話(huà)到嘴邊又給忍住，其實(shí)很多法子，在這個(gè)各種器具缺乏的年代，還真沒(méi)法操作。

　　比如，天黑后用強(qiáng)光手電照著直接在水里徒手抓捕，換成煤油燈，想都別想。

　　不過(guò)，話(huà)又說(shuō)回來(lái)，這些人每一個(gè)都從小和螞蝗打著交道，絕大部分人對(duì)于螞蝗的認(rèn)知，都比王明遠(yuǎn)要強(qiáng)上很多。

　　他決定選擇相信勞動(dòng)人民的智慧。

　　一戶(hù)二十元，這可是大錢(qián)了。

　　要知道，那些城里人，一個(gè)月的工資也不過(guò)四五十塊錢(qián)。

　　一聽(tīng)到王明遠(yuǎn)說(shuō)可以先給定錢(qián)，頓時(shí)都來(lái)了興致。

　　原本只是想著過(guò)來(lái)白嫖一頓吃食的。上次丟豬事件，張家坳這幾家的男丁都在王明遠(yuǎn)這里吃過(guò)東西，那滋味讓人一到吃飯時(shí)間就自然而然地回想起來(lái)，所以，家里的孩子女人和老人都知道了。

　　現(xiàn)在王明遠(yuǎn)既然請(qǐng)客，自然不可錯(cuò)過(guò)。

　　倒不是說(shuō)他們想占王明遠(yuǎn)多大的便宜，關(guān)鍵是，孩子們鬧騰，大人也頂不住誘惑，沒(méi)吃過(guò)的，更想來(lái)見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)。

　　“咱們這窮鄉(xiāng)僻壤，別的可能拿不出來(lái)，螞蝗倒是很多，既然給定錢(qián)，又不影響上工，這事我做了！”張守義第一個(gè)表態(tài)。

　　“我也做！”張守禮緊跟其后。

　　“我也加入！”

　　“還有我！”

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　　幾家家主紛紛表態(tài)贊同。

　　王明遠(yuǎn)滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　既然陳進(jìn)學(xué)拿捏不定，他現(xiàn)在也只能從張家坳著手，這里更為偏僻，通過(guò)張家坳的人去影響陳家溝的其他人，讓他們自發(fā)加入，是最好的辦法。

　　有人得了好處，自然會(huì)有更多人眼紅。

　　“那螞蝗必須得晾干嗎？能不能用火烤干？”一個(gè)年輕小媳婦提問(wèn)。

　　這些人，王明遠(yuǎn)都已經(jīng)見(jiàn)過(guò)，雖然還叫不上名字，但也知道她是張守忠大伯家的兒媳，倒是個(gè)機(jī)靈的人兒。

　　他這問(wèn)題一下子提醒了王明遠(yuǎn)，晾干的方法必須得提點(diǎn)下，不能讓他們胡來(lái)，否則弄出一堆廢品，自己這里可不好拒絕。

　　“千萬(wàn)不能，這螞蝗只能用清水吊干的方法弄出來(lái)，品質(zhì)才是最好的。一般是用鐵線(xiàn)穿著自然晾干，其它方法可不行，這點(diǎn)必須說(shuō)清楚，真要給我弄出熟的，或是品質(zhì)不好的，我也交代不了，對(duì)不對(duì)！”王明遠(yuǎn)連忙說(shuō)道。

　　“可是沒(méi)鐵線(xiàn)，怎么辦？”

　　“那還不簡(jiǎn)單，用竹子花成細(xì)絲代替就可以啊，這里竹子不少?！?p>　　“用針線(xiàn)穿著晾也可以。”

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　　一個(gè)個(gè)，七嘴八舌地說(shuō)著，很快就有了幾個(gè)辦法。

　　這就是勞動(dòng)人民的智慧。

　　吃完早飯，大人尚且還意猶未盡，更別說(shuō)孩子了。

　　可是，他們也很清楚，就這一頓，需要多少面、油和肉，只能算是過(guò)過(guò)嘴癮，就連孩子，也被各自約束了，哪怕是這樣，還是有幾個(gè)孩子在大人的呵斥下哭了。

　　王明遠(yuǎn)也確實(shí)沒(méi)面粉了再做臊子面條了，幸好還有一些糖果，拿出來(lái)給孩子們一分，一個(gè)個(gè)又變得歡天喜地。

　　在王明遠(yuǎn)將各家的錢(qián)分發(fā)出去后，各自回家，開(kāi)始準(zhǔn)備去上工了。

　　韓小玲也被王明遠(yuǎn)塞了二十塊錢(qián)，這黑姑娘愣愣地不知道該說(shuō)什么，剛才，她可沒(méi)表態(tài)，而且，螞蝗這東西，她是真怕，

　　那柔柔軟軟，濕滑無(wú)比的感覺(jué)，太刺激了！

　　可是，這錢(qián)……她也很想吃好喝好啊。

　　嗯，有錢(qián)不賺是傻子！她還是決定去試試。

　　至于王明遠(yuǎn)，上工，不存在的，撈螞蝗才是正事啊！