No.44 欺人太甚

　　兩只竹鼠做成的湯鍋，連帶上楊林肥酒，總的花了王明遠十五塊錢。

　　只是，有了那賭約，就連李海波和王鐵嶺都吃得不痛快了。

　　吃一頓飯還吃出個賭約來，這是誰也沒想到的。

　　老頭白啟東有著自己的驕傲，畢竟也當(dāng)了多年大廚了，徒弟也帶出過不少，習(xí)慣享受那種高高在上的權(quán)威感，別人隨便的質(zhì)疑，對他來說，都是種挑釁。

　　而王明遠，一個現(xiàn)代的小青年，在他看來，什么是權(quán)威？權(quán)威就是用來被挑戰(zhàn)的呀。

　　理念之間的差異，促成了這次賭約，李海波和王鐵嶺兩人甚至都還來不及勸就被定下了。

　　白啟東：“到時候，你可別不敢來啊！”

　　王明遠：“到時候，輸了可要認賬??！”

　　想著結(jié)賬時兩人針尖對麥芒的情形，李海波和王鐵嶺就不由替王明遠擔(dān)心，人家可是掌勺多年的大廚啊，甚至可以倚老賣老地來一句“吃過的鹽比你吃過的米還多”都不覺得夸張。

　　這怎么比？

　　所以，在分別的時候，李海波還憂心忡忡地問：“郭兄弟，我看還是別賭了，我?guī)湍銖闹姓f和說和，隨便道個歉完事了?！?p>　　“嘁，做得不好吃還不讓人說了，這是什么理？還動不動就下跪道歉，牛哄哄的，怎么不上天呢？這事兩位別擔(dān)心，我要是沒把握也不會應(yīng)下，放心好了！”王明遠笑道。

　　“你真有把握？”王鐵嶺還是有些不放心。

　　“等著看戲好了！”

　　王明遠自信滿滿：“我今晚還要搭車前往南方進貨，兩位，咱們十天后見！”

　　和兩人道別，王明遠匆匆朝車站方向的旅社走去。

　　半個小時后，王明遠回到自己的房間，找房主要了個麻袋，將米面肉油等一堆東西裝袋子，好家伙，還有一百五六十斤。

　　等到天色徹底暗下來，他齜牙咧嘴地將東西捆好背上，搖搖晃晃地出了旅社，找了個僻靜無人的地方，感應(yīng)著腦海中代表張家坳的閃爍光點，意念一動，出現(xiàn)在知青點的土房前，直接就跌坐在地上。

　　太特么重了！

　　王明遠還未回神，就聽到身后傳來一聲驚叫。

　　這聲音……是韓小玲！

　　不會這么巧吧？該不會是又撞到出來方便了吧？

　　王明遠心里直打鼓，他更擔(dān)心自己的憑空出現(xiàn)被撞見。

　　他緩緩轉(zhuǎn)頭，看向端著油燈，一臉驚駭?shù)捻n小玲，微微一笑：“晚上好！”

　　“好你個大頭鬼！”韓小玲拍著胸脯，氣急敗壞地瞪著王明遠：“怎么每次出現(xiàn)一點動靜都沒有，像鬼一樣，你知不知道，人嚇人嚇死人吶？我說你是不是故意的?。俊?p>　　王明遠訕訕一笑，趕忙道歉：“不好意思，不是故意的……你干嘛呢？”他直接避開這個話題。

　　“你這一聲不吭地，一走就是兩天，豬崽總該要有人喂吧？我這剛洗完衣服回來，正在喂豬崽……說來也奇怪，這兩頭豬崽明明養(yǎng)活的可能性不大，偏偏到了你這里，活蹦亂跳的，長得還飛快，都能自己覓食了?！表n小玲一臉疑惑地說。

　　王明遠心中暗想：那是當(dāng)然，也不看看給它們吃的是什么，乳豬斷奶配合飼料啊！

　　飼料，懂什么叫飼料嗎？

　　國內(nèi)現(xiàn)如今，恐怕才開始這一領(lǐng)域的研究吧。

　　這話顯然是不能跟韓小玲說的。

　　王明遠笑了起來：“也不看看它們，吃得比人都好，能不長嗎！”

　　“也對！”

　　韓小玲點點頭，在她記憶中，這豬崽吃的可是大白兔奶糖和面粉，確實是一般人吃不起的。她完全忽略了王明遠所說過的在里面加入的其它東西，轉(zhuǎn)而說道：“你這糊弄豬的圈，怕是要不了幾天就能被它們掀翻了，得早作準備?！?p>　　王明遠點點頭，沖著韓小玲一笑：“謝謝??！”

　　這黑姑娘，別看這段時間對王明遠特別不對付，但還是非常善良心細的，就像這豬崽，王明遠走的時候忘記請她幫忙，她一樣會主動幫忙打理，而且做得很好。

　　“沒什么好謝的，我不過是看在你送的豬肉、油和羊肉的份上！”韓小玲翻著白眼瞪他：“我是真看不慣你大手大腳，好吃懶做的德性，你就不能改改嗎？”

　　“啊……原來在你眼里，我是這么一個人??？我明明也在努力賺錢的?。　蓖趺鬟h撇撇嘴：“我覺得不需要改，這樣挺好的?！?p>　　“你就作吧！”韓小玲懶得理她，轉(zhuǎn)身直接回屋了。

　　王明遠看著她房門，輕輕笑了笑，小聲嘀咕道：“終于又開始跟我說話了……嗯，這次可不能再得罪了，不然沒了洗衣機，想洗套衣服都找不到人幫忙啊！”

　　他將帶來的東西，一樣樣地送回廚房，把米面裝缸，火腿掛了起來，又將油桶上的標簽和米面的包裝生了火銷毀掉。

　　之前在白啟東哪里沒能好好吃上一頓，他現(xiàn)在肚子還處于半饑餓狀態(tài)，不吃點都睡不踏實，很干脆地到外面抱了些柴火進來，將火生旺，準備給自己弄點好吃了。

　　花了大半個小時，王明遠煮了飯，還給自己切了些火腿肉下來。

　　這火腿都已經(jīng)腌制擺放兩年的時間，油脂已經(jīng)充分轉(zhuǎn)化，里面紅彤彤散發(fā)著特殊香味的瘦肉，完全可以直接生吃。

　　王明遠先弄了一塊扔嘴巴里嚼著，然后開始起鍋炒肉。

　　當(dāng)火腿肉放進鍋里略微翻炒，那濃郁的火腿香味立刻彌漫開來。

　　都已經(jīng)洗了腳準備上床的韓小玲頓時就遭不住了。

　　那香味仿佛有著某種神奇的魔力，能讓人的口水止不住地流，吞了又吞……太折磨人了。

　　香氣還在繼續(xù)擴散，不一會兒，就連躺在床上還未入睡的張守忠也聞到了，忍不住聳了聳鼻尖，小聲嘀咕：“真他娘的香……鐵定是那小子回來了?！?p>　　饞蟲被勾了出來，他吞了吞口水，在床上翻來覆去，更加睡不著了。

　　想了想，干脆直接起身，披了衣服，直接朝王明遠這邊過來。

　　本來只是想過來偷瞄一眼王明遠究竟在弄什么好吃的，結(jié)果，張守忠躡手躡腳到了王明遠廚房前，才發(fā)現(xiàn)韓小玲居然也在扒著門縫往里看。

　　更關(guān)鍵的是，聽頭身后響動，猛然回頭的韓小玲看到身后黑乎乎的身影時，頓時被嚇得驚叫出聲音來。

　　緊接著，王明遠推門而出，舉高煤油燈一晃，看清是韓小玲和張守忠兩人，他不由問道：“三叔……小玲，你們這是干嘛呢？”

　　被發(fā)現(xiàn)了！

　　張守忠和韓小玲一時間都有些尷尬。

　　韓小玲沒吭聲，張守忠倒是光棍，嘿聲笑了笑：“你小子弄什么好吃的，香味都飄到我那里去了，覺都睡不安穩(wěn)，你說我來干嘛？”

　　原來如此，王明遠恍然大悟。

　　在芒縣這種靠近邊境，比較熱的地方，火腿是很難用鹽腌制進行自然發(fā)酵存放的，通常對豬肉的處理都是用煙熏、涂抹各種香料或者是直接用油炸至半熟裝缸油封保存。

　　這種來自云省宣城的地道火腿，可不像現(xiàn)代，成了家常炒菜，在80年代，絕大部分人都只是聽過，見都沒見過，更別說吃過了，當(dāng)然，也數(shù)這個時候的火腿最正宗，用的都是本土熟食喂養(yǎng)的土豬后腿，不是用飼料催出來的豬肉能比的。

　　對于炒火腿的香味，王明遠自己也是深有體會的。在他家所在的小區(qū)，誰家炒火腿吃，單憑這香味，就是一個無法守著的秘密，一點都不夸張，隔著幾十米都能聞到。

　　感情是自己炒火腿招來饞蟲了。

　　王明遠沖著兩人笑笑：“進來嘗嘗？”

　　張守忠不客氣地鉆進王明遠廚房，韓小玲則是害羞地說了句“不用”轉(zhuǎn)身就要走，被王明遠及時攔?。骸斑@兩天幫我喂豬崽，而且平日里我去取你菜園子的菜都沒打招呼，對我那么照顧，總得給我個實質(zhì)性的感謝機會吧，就賞臉吃點吧。”

　　“小玲，怕什么，進來，有道是不吃白不吃！”張守忠也跟著招呼：“誰叫這小子這種時候還弄這么一出，簡直欺人太甚，咱們得報仇?。　?p>　　一聽這話，韓小玲頓時樂了。

　　看了看王明遠，想到有張守忠坐鎮(zhèn)，她終于點點頭，也跟著進了王明遠廚房。