No.54 野菜大雜燴

　　在遮云蔽日的原始森林中抄近路艱難地跋涉了近四個(gè)小時(shí)，接連翻過(guò)數(shù)道山嶺，總算又看到有路了。

　　這些路聽(tīng)民兵隊(duì)長(zhǎng)陳家旺說(shuō)，早之前是巡邊知青和邊防戰(zhàn)士，在邊境線(xiàn)上用腳步丈量出的痕跡。

　　沿著邊境線(xiàn)，通常每隔一段距離，就設(shè)置有巡邊哨所。

　　上山下鄉(xiāng)的知青中，有不少人就被安排在這些哨所中負(fù)責(zé)一段距離內(nèi)的巡守，那個(gè)時(shí)候，每個(gè)月領(lǐng)著三十塊不到的補(bǔ)貼，來(lái)回守護(hù)著這些深山老林中的地域，防止外敵的侵入和內(nèi)鬼的外逃。

　　可以想象，在這種物資匱乏的時(shí)代，他們的生活何其艱難，何況還要時(shí)時(shí)承受著毒蟲(chóng)猛獸的侵襲，同樣也是在用生命在捍維護(hù)著邊疆的穩(wěn)定，都稱(chēng)得上是英雄。

　　王明遠(yuǎn)他們負(fù)責(zé)巡守的這段邊境線(xiàn)，直線(xiàn)距離不過(guò)四公里左右，是山高林密，溝壑縱橫的地方，真正走下來(lái)，得有八九公里。

　　每天要做的事情就是順著邊境線(xiàn)，早上和下午各一趟的巡邏，防止不法之徒的侵入。

　　陳家旺不是第一次來(lái)到這地方，對(duì)于這段接下來(lái)需要巡守的邊境線(xiàn)很是熟悉。

　　在他的引領(lǐng)下，一行十一人很快來(lái)到一座建造在大山半腰的木屋前。

　　木屋以原木劈砍出榫道簡(jiǎn)單組裝搭建而成，上面鋪了油氈和樹(shù)皮，用一些石頭木料壓著，看上去已經(jīng)有些年頭了，上面長(zhǎng)滿(mǎn)了青苔，就連原木上不少被水汽侵蝕的地方，也生了不少黑白霉斑。

　　聽(tīng)到王明遠(yuǎn)等人的到來(lái)，早已經(jīng)做好撤離準(zhǔn)備的其他生產(chǎn)隊(duì)的民兵隊(duì)很快迎了出來(lái)。

　　經(jīng)過(guò)這幾日的折騰，一個(gè)個(gè)看上去頭發(fā)蓬亂，皮膚泡腫，精神都很不好。

　　很顯然，在這幾天的時(shí)間里，他們?cè)谶@深山里，經(jīng)受了不少折磨。

　　簡(jiǎn)單的交接后，一行人很快離去。

　　而王明遠(yuǎn)等人則是將行李搬進(jìn)木屋。

　　木屋里陳設(shè)非常簡(jiǎn)陋，除了一溜用木條搭成的通鋪外，就只有一堆柴火余燼還在散發(fā)著縷縷青煙。上面架著個(gè)三腳鍋圈，這里應(yīng)該就是用來(lái)平日做飯和生火取暖的地方。

　　在一邊的角落里，還放著一些斧頭鋸子之類(lèi)的工具。

　　將各自的武器掛在對(duì)面一根釘了一溜大釘子的原木上，水壺和糧食放在下方的簡(jiǎn)易小木臺(tái)上，所帶的避雨蓑衣則是掛在里面的的墻壁上。

　　接下來(lái)就是鋪床了。

　　都是一個(gè)個(gè)大男人，糙漢子，沒(méi)那么多講究，也不需要過(guò)多商量，各自將帶來(lái)的鋪蓋往木條床上一扔，就開(kāi)始各自打理。

　　王明遠(yuǎn)掃視著一眾人，嘴角一陣抽搐后，選擇了最里面的位置。

　　他可不想夾在一群糙漢子之間，搞不好隨時(shí)有遭到背刺或是左右?jiàn)A擊的風(fēng)險(xiǎn)，還是最里面好，安全，而且不用承受那么多……

　　床鋪安置好，接下來(lái)就是做飯了。

　　走了一早上的山路，一個(gè)個(gè)早已經(jīng)累得夠嗆，肚子還餓得咕嚕嚕直叫，但都不太想動(dòng)，一個(gè)個(gè)你看看我，我看看你，最終，張守忠哥三和陳家旺四人，不約而同地看向王明遠(yuǎn)。

　　幾個(gè)意思？

　　王明遠(yuǎn)直接裝作沒(méi)看見(jiàn)，很光棍地一頭栽倒在床上躺著。

　　這些老把式尚且夠嗆，就更別說(shuō)王明遠(yuǎn)了，更是累得要命。

　　他現(xiàn)在小腿肚鼓脹酸痛得難受，隨時(shí)有抽筋的風(fēng)險(xiǎn)，只想好好地躺著休息一番，至于做飯……一個(gè)個(gè)的，甭想著欺負(fù)人。

　　陳家旺沖著張守忠連使了幾次眼色后，張守忠笑呵呵地湊了過(guò)來(lái)：“小王啊，能不能把你那些用牛油熬制的東西弄點(diǎn)出來(lái)嘗嘗?。俊?p>　　嗯？

　　王明遠(yuǎn)疑惑地看了看張守忠。

　　“大伙都想嘗嘗，放心，知道你累，你歇著就好，其它的事情交給我們來(lái)辦?！睆埵刂覜_著王明遠(yuǎn)擠了擠眼睛。

　　原來(lái)不是想著讓我做飯??！

　　不就是要點(diǎn)火鍋底料嗎？

　　太簡(jiǎn)單了。

　　見(jiàn)王明遠(yuǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)，張守忠立刻咧嘴笑了起來(lái)，沖著一眾人抬抬手：“趕緊動(dòng)起來(lái)吧！”

　　然后，王明遠(yuǎn)就真的見(jiàn)識(shí)到了：吃才是第一生產(chǎn)力?。?p>　　十條漢子紛紛外出，找柴生火的，打水洗鍋的，還有準(zhǔn)備切菜了，只是為了一頓吃的，硬是弄出了很隆重的感覺(jué)。

　　而王明遠(yuǎn)所做的，不過(guò)就是取出大號(hào)鋁飯盒，在他們加好水，準(zhǔn)備用來(lái)煮菜的鍋中，放了些油和火鍋底料，然后就斜躺在床上等著了。

　　一個(gè)個(gè)的，家里都不寬裕，帶上山的糧食，都是玉米面，王明遠(yuǎn)生怕自己難以下咽，特地取了一些米出來(lái)，被他們用木頭掏空做成的蒸籠，和玉米面一起做成了兩摻飯。

　　對(duì)于菜品……王明遠(yuǎn)向來(lái)不吝嗇，對(duì)他而言，這些在80年代很多人一年未必舍得吃上一次的東西，唾手可得。

　　何況，這些東西本就是帶來(lái)分大伙一起吃的。

　　所以，在王明遠(yuǎn)將牛肉和火腿全都取出來(lái)交給洗了砧板準(zhǔn)備切菜的那個(gè)和年紀(jì)跟他相仿，名叫陳尤東的民兵時(shí)，他顯得異常興奮。

　　不一會(huì)兒，外出的人接連返回，帶來(lái)了不少王明遠(yuǎn)看著眼熟，卻叫不出名頭的野菜回來(lái)。

　　這其中，他只知道三樣：蒲公英，車(chē)前草和刺腦包。

　　蒲公英不用說(shuō)，都知道是什么東西，將種球摘取，猛地一吹，看著一顆顆種子帶著降落傘飄飛，是很多人小時(shí)候都干過(guò)的事。

　　車(chē)前草，又叫癩蛤蟆葉，河溝地埂隨處可見(jiàn)的藥草、豬草，不知道有沒(méi)有人曾經(jīng)摘取葉片，拉扯葉片莖脈，讓整片葉子跟著卷曲的有趣玩法？

　　至于刺腦包，更是鼎鼎大名，有著山菜之王的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，在2023年，都是價(jià)格極高的時(shí)令野菜。

　　三樣野菜，都是藥食同源的好東西。

　　至于另外幾樣，王明遠(yuǎn)就叫不出名字了。

　　問(wèn)了才知道，其中一種名叫雞屎藤，呃……讓人很沒(méi)食欲的名字。

　　另一種是刺五加的嫩葉，王明遠(yuǎn)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

　　第三種，王明遠(yuǎn)知道是一種蕨類(lèi)植物剛抽出的嫩條，卻不是很常見(jiàn)的龍爪菜。

　　第四種則是一種開(kāi)著白色小花，有著細(xì)碎葉片的植物，王明遠(yuǎn)曾在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上見(jiàn)過(guò)，卻不知道名字，經(jīng)張守忠點(diǎn)撥才知道，叫苦刺花。

　　這幾樣?xùn)|西，都需要用水煮過(guò)，漂上一段時(shí)間去除里面的苦澀才好食用的東西，不像之前的三種，焯水后就能直接涼拌食用。

　　當(dāng)然，今天有火鍋底料鎮(zhèn)守，還涼拌個(gè)屁！

　　三樣?xùn)|西焯水后，直接就被加入了鍋中。

　　看著滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋肉和野菜大雜燴，就連王明遠(yuǎn)都充滿(mǎn)興趣。

　　飯菜一弄熟，一眾人立刻各自取了鍋碗，圍攏過(guò)來(lái)。

　　和別人忙著夾牛肉不同，王明遠(yuǎn)則是一個(gè)勁地朝著野菜招呼。

　　妥妥的野生菜肴，做法簡(jiǎn)單粗暴，卻保留了各自最本質(zhì)的味道，非常的爽口，而且還有著非常新奇特別的體驗(yàn)。

　　似乎，就連兩摻飯都變得很有味道了。

　　粗糧好啊……這該死的胃，一定要挺住！