No.154 女司機(jī)（加更一）

　　水雞，是秧雞的一種，胸腹位置有一片白色羽毛，發(fā)出的叫聲跟“苦”字的發(fā)音很像，所以又被叫做苦娃子、苦鳥(niǎo)、苦哇鳥(niǎo)，古人則稱(chēng)其為姑惡，有著很多傳說(shuō)。

　　但對(duì)于王明遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，這種在南邊常見(jiàn)的鳥(niǎo)類(lèi)，就是一種美味。

　　小時(shí)候在張家坳，每逢到了這個(gè)季節(jié)，爺爺總是會(huì)去河溝草地里下套，時(shí)不時(shí)捕到那么一兩只，去毛去了內(nèi)臟，洗凈后用棍子叉著在火上翻烤，撒上椒鹽，就能成為讓人難忘的美味。

　　王明...