No.233 孵蛋

　　肥瘦紅白相間的火腿肉切下不小的一塊，切成薄片，在鍋里翻炒出油，爆香蔥姜蒜后，王明遠在鍋里加入從菜地里采摘來幾樣新鮮蔬菜，很快進行調(diào)味，翻炒出鍋，分裝在兩個大碗中。

　　又打六顆雞蛋，用筷子快速打散后，放入加了些許豬油的鍋里，雞蛋很快膨脹，被王明遠用鍋鏟在鍋內(nèi)切碎，然后加了不少湯水，進行調(diào)味湯水燒開后，他在里面加入從菜地中挑選出的薺菜。

　　大概是因為菜地澆了不少糞水，營養(yǎng)水分充足...