第38章 敢不敢賭上一把
張大軍點(diǎn)了根煙抽了起來(lái)，每到夏天，湯面的銷(xiāo)量就大幅下滑，連帶著飯店收益也明顯減少，單位領(lǐng)導(dǎo)最近常鼓動(dòng)大伙搞創(chuàng)新，這丫頭要是成了，自己就能在上級(jí)面前露臉，如果失敗，那也算是響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召！
“行，不過(guò)我得先和主任匯報(bào)一下，你在這兒等著?！?p> “好?！?p> 約莫一刻鐘后，張大軍春風(fēng)得意的回來(lái)了，陳湘琴眼睛一亮，這事多半成了。
“丫頭，來(lái)，跟我走！”
后廚重地、閑人免進(jìn)，鮮紅的大字清晰的出現(xiàn)在房門(mén)的左右兩側(cè)，張大軍讓陳湘琴在外頭等著，自己先進(jìn)去和大師傅打聲招呼，可沒(méi)一會(huì)兒，里面就傳出了激烈的爭(zhēng)吵聲。
“我不同意！這里是廚房！不是鄉(xiāng)下的火灶！隨便來(lái)個(gè)人就能在這兒指手畫(huà)腳！”
“老鄭，這可是主任同意的，你要是真不答應(yīng)，自己找他說(shuō)去！”
剛才還堅(jiān)決反對(duì)的男人，忽然沉默了，過(guò)了一會(huì)兒才開(kāi)口：“好吧，不過(guò)這丫頭不能亂動(dòng)我的東西！”
話音剛落，張大軍就推開(kāi)了門(mén)：“小丫頭，進(jìn)來(lái)吧！”
陳湘琴跟在對(duì)方身后走了進(jìn)去，不大的廚房里站著兩個(gè)男人，一個(gè)長(zhǎng)得肥頭大耳，另一個(gè)看上去人高馬大，他倆的臉色都不怎么好看。
張大軍把她帶到肥頭大耳的那位跟前：“湘琴丫頭，這位是胖師傅，是咱們國(guó)營(yíng)飯店的大師傅，你一會(huì)兒有什么需要就找他，我就先忙去了?！?p> 他前腳剛走，后腳胖師傅就來(lái)了句：“強(qiáng)子，人交給你了！”
叫做強(qiáng)子的男人，態(tài)度生硬的把陳湘琴領(lǐng)到一口不經(jīng)常用的鍋灶前：“你就在這兒做吧，需要什么就自己找。”
陳湘琴?zèng)]打算給他好臉，敷衍的回了個(gè)哦，放下挎包，就直奔食材而去。
不就是會(huì)點(diǎn)廚藝嘛，瞧把這兩人給得瑟的，等會(huì)自己好好露一手，讓他倆開(kāi)開(kāi)眼！選好了熬湯的豬骨和鱔魚(yú)，她轉(zhuǎn)身就要去拿砍骨刀。
“不準(zhǔn)動(dòng)！這些刀可是我們吃飯的家伙，不能給外人使用！”胖師傅挑刺道。
“哦？是嗎！”陳湘琴瞬間就怒了，就見(jiàn)她拿起一根豬大骨，兩頭一用力，咔一聲，骨頭應(yīng)聲斷成了兩截。
?。。。?p> 胖師傅和強(qiáng)子全都眼珠子瞪得老大，他倆相互對(duì)視一眼，這鄉(xiāng)下丫頭的力氣可真夠大的，一會(huì)兒還是少說(shuō)話，免得鬧起來(lái)，他們聯(lián)手都不一定對(duì)付得了。
陳湘琴見(jiàn)兩人消停了，就沒(méi)再搭理他們，一門(mén)心思全都放在了熬湯上，約莫過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，鍋蓋里隱約飄出一陣陣香氣，她把蓋子一揭，鮮甜濃郁的味道一下就飄散開(kāi)來(lái)，淺嘗一口，心道：“還差點(diǎn)火候！得接著熬！”
胖師傅一聞，眉頭就皺了起來(lái)，沒(méi)想到這丫頭倒還有些本事。
“師傅，您別擔(dān)心，沒(méi)啥了不起的！這么熱的天誰(shuí)愿意吃熱湯面呀，湯燉得再好也沒(méi)用！您說(shuō)是不是？”強(qiáng)子掏出煙，給對(duì)方點(diǎn)上，一副等著看好戲的模樣。
胖師傅覺(jué)得徒弟說(shuō)的有理，舒展開(kāi)眉眼，篤定的坐著喝起了茶。
灶上的高湯越燉越醇，香氣也越來(lái)越馥郁，這股子味兒順著門(mén)縫慢慢的飄了出去，沒(méi)一會(huì)兒就竄進(jìn)了食客們的鼻腔。
“什么味兒！可真夠香的！”
“服務(wù)員！這是什么香味兒？是哪道菜？給我來(lái)一份！”
“我也要一份！”
被食客們團(tuán)團(tuán)圍住的服務(wù)員，拼命嗅著空氣里的香味兒：“這味道聞著有點(diǎn)像咱們店里的鱔魚(yú)湯面！”
一聽(tīng)是熱湯面，許多滿懷期待的食客立馬就放棄了，大熱天吃得一頭汗，實(shí)在是難受的很，不過(guò)有位老婆婆倒是不介意：“服務(wù)員同志，麻煩給我來(lái)一碗吧，我年紀(jì)大了，胃不好，吃熱乎的暖一暖?！?p> “好嘞，給您票，請(qǐng)坐！”
服務(wù)員走到出菜窗口往里大喊了一聲：“湯面一碗！拌面四碗！”
廚房里的三人全都一愣，強(qiáng)子看了眼胖師傅：“師傅，這面湯是用咱們的？還是那丫頭的？”
“別擔(dān)心，你看，食客還是點(diǎn)拌面的多，高湯就用那丫頭的吧，免得一會(huì)兒主任說(shuō)我不給人家表現(xiàn)的機(jī)會(huì)?！?p> 強(qiáng)子點(diǎn)頭應(yīng)是，他拿著個(gè)大空碗朝這邊走了過(guò)來(lái)：“丫頭，把湯盛里面，裝個(gè)六分滿就成?！?p> 陳湘琴動(dòng)作利索的將盛好湯的碗交還給他。
煮面、過(guò)涼水、裝面湯、最后再往面上淋上勺爆炒鱔魚(yú)澆頭，一碗熱氣騰騰的鱔魚(yú)湯面就擺在了傳菜窗口。
服務(wù)員端起面條，一邊吆喝一遍在大堂里快速穿梭：“來(lái)咯～鱔魚(yú)湯面一碗！”
面條剛一上來(lái)，隔壁幾桌就后悔了，這碗面實(shí)在是太香了，勾得人直流口水。
老婆婆看著眼前的面條，乳白色的高湯濃香四溢，她先嘗了口爆炒鱔魚(yú)，鮮香脆口味道不錯(cuò)，再吸溜口勁道彈牙的面條，最后才拿起勺子喝了口面湯，才剛?cè)肟冢碗p眼一亮，一口氣連喝了好幾勺，嘴里不斷嘟囔著：“這湯好喝！太好吃了！”
將裹滿湯汁的面條，伴著澆頭一塊兒吃，這味道更是絕，老婆婆吃的太香，引得周?chē)枚嗳硕枷雵L嘗湯面的滋味兒。
“服務(wù)員，我要鱔魚(yú)湯面！”
“我也要一碗！”
“這里要三碗！”
突然間，點(diǎn)湯面的客人驟增，服務(wù)員趕緊喊了下去：“下十二碗湯面！”
正喝茶的胖師傅，一聽(tīng)這話，猛的被水嗆住了，劇烈咳嗽起來(lái)，整張臉漲得通紅。
“師傅，您沒(méi)事吧？師傅！”強(qiáng)子趕緊幫他順氣。
陳湘琴倒是一點(diǎn)不意外，她篤悠悠的坐在鍋灶前，看著火候。
“師傅，十二碗面全用那丫頭的湯嗎？”
胖師傅緩過(guò)勁來(lái)，半瞇著眼想了想：“一半咱們的、一半那丫頭的，我倒要看看，食客們更喜歡哪一個(gè)。”
陳湘琴聽(tīng)見(jiàn)了他倆的對(duì)話，眼珠子一轉(zhuǎn)，突然有了個(gè)鬼點(diǎn)子：“敢不敢賭上一把？”
胖師傅不上當(dāng)，回罵道：“小丫頭片子！誰(shuí)有空和你賭！”
“怎么？不敢??？沒(méi)想到堂堂一男子漢，還怕我一小姑娘，哈哈哈！”陳湘琴故意用激將法刺激對(duì)方。