按照陳柏榮的做法,將新鮮的河蝦用加了鹽的熱水燙熟,然后再依次取下蝦腦、蝦籽還有蝦仁。
這一步,真正做起來的時候,還是比較麻煩的。
所以,齊皓自然又幫著打起了下手。
然后取來面條,放入剛剛煮過蝦的熱水里,稍微汆燙一下后,撈出裝盤,加入調(diào)味料以及河蝦的“三件套”,拌勻之后,即可享用。
齊皓淺嘗了一口,于味道而言,確實是比市面上大多數(shù)的面條好吃,不過,跟抽獎抽出來的落霞龍須相比,就顯得有些遜色了。
首先就是面條粗細,落霞龍須的面,細可穿針,而陳柏榮做出的這碗面,粗比竹筷。
雖說后者在煮熟的時候,經(jīng)蝦水燙過,起到增鮮的作用,但面條內(nèi)部,卻并沒有入味。
其次就是蝦仁、蝦腦、蝦籽這些輔料,入口的味道,也遠沒有落霞龍須來得驚世駭俗。
“怎么了?不好吃嗎?”
看到齊皓的臉色有一絲細微的波動,陳柏榮皺了皺眉頭。
“好吃是可以肯定的,但并不像是我說的那碗落霞龍須。這碗面,味道沒有那么濃郁。今天在醫(yī)院的時候,我聞到老婦人手里的面,鮮美的味道,簡直可以讓人酥到癱瘓!”
沒有因為對方是自己的師傅,齊皓就奉承,心里想得是什么,他就直言不諱地表達。
而陳柏榮也不是那種喜歡別人拍自己馬屁的。
聽到齊皓這么說,他也很認真地點了點頭,隨后坦然一笑:“活了這么多年,除了當年做學(xué)徒的時候,手藝被人指出過不足外,迄今為止,你還是第一個,而且還是我的徒弟!”
“誒!看來我的那些摯友說得還真沒錯,如今真的是長江后浪推前浪了!”
唏噓長嘆了一聲后,陳柏榮突然鼓起胸腹,咬了咬突起的虎牙:“不過話說回來,經(jīng)你這么一比較,我倒是想看看,那碗落霞龍須到底有什么魔力。你知道哪里有賣這碗面的不?”
“知道!”
齊皓放下手里的面碗,點了點頭。
“在哪里?”
“在市中心的永康面館,只不過那家店的老板娘特別孤傲,我今天回來之前,特意去看了一下。結(jié)果知道我是去學(xué)習(xí)制作落霞龍須之后,她就把我趕出…”
說得正起勁兒,結(jié)果腦海中靈光一閃,齊皓主動終止了話語。
隨后,尷尬地縮了縮頭。
俗話說,一山不容二虎,一徒不拜二師,眼下陳柏榮還是自己的師傅,結(jié)果自己又跑到別人的店里,去拜師學(xué)藝…
誒!
有時候,說話真不能帶情緒,萬一不留神,就很容易說漏嘴。
果然,陳柏榮含笑拍了拍齊皓的腦袋,只是力氣,要比平日里大了許多,震得他腦瓜子,嗡嗡疼。
“你小子,真夠可以的啊!出息了??!你才拜我為師傅多久,竟然又跑去了別的地方學(xué)藝,是覺得我教不了你嗎?”
說著,陳柏榮一鼓作氣,打了個響指:“行!你不是想學(xué)習(xí)這道落霞龍須嘛,你明天就跟我一起去到那什么永康面館,我吃一次,應(yīng)該就能復(fù)刻了?!?p> “師傅,我可提前說好哦,那店里賣的落霞龍須,每份888元,而且每天僅僅限售十份!”
齊皓善意提醒了一下。
不過,價格上,對于陳柏榮而言,算不上什么,倒是每天十份的限制,讓他猶豫了一下,旋即他看了眼齊皓,說道:“那你今晚就別回去了,住在店里,然后明天起早,咱們一起過去!”
雖然知道十份落霞龍須,永康面館每天都能夠賣掉,但銷售的時間段,是開售即完,還是說,隔一段時間才能賣出去一份。
這點,齊皓就不是那么清楚的了。
畢竟888元的價格,并不是一般人能承受起的。
唯恐是前者,所以翌日,天色未亮,陳柏榮就跟齊皓,開車去了市中心的永康面館。
可即便是這樣,等到兩人抵達的時候,面館門前,還是排起了蜿蜒長隊。
這一幕,著實把同樣做生意的陳柏榮,羨慕得五體投地。
“誒!若是我的酒店里,哪天也能有這樣的陣仗就好咯!”
……
一直到七點鐘,面館的大門才終于被打開。
眾人按照排隊的次序,依次進入店里,在收銀臺處,點單付賬:
“一碗大排面!”
“18元!”
“我要兩碗面,一碗加鱔魚跟爆魚,一碗加牛肉跟荷包蛋,再來兩碟小咸菜!”
“一共68元!”
“.…..”
“一份落霞龍須!”
“888元!”
這時,聽到隊列前頭,售出一份落霞龍須后,齊皓心里突然泛起一絲忐忑,甚至開始在暗暗計算著剩余的量。
“還剩下九份!”
隨著蜿蜒如長龍的隊伍又向前推進了一些,第二份落霞龍須,也很快被售出。
“還剩下八份…”
不過,有一點值得慶幸的是,落霞龍須并不是開店即售完,以至于齊皓心里,還忍不住感激店家給出888元的定價,要是沒有這么高價格的限制,這碗美味,今天還真就輪不到他們。
懷揣著忐忑與焦躁,最終,隊伍進展到陳柏榮跟齊皓這里。
“兩份落霞龍須!”
“1776元!”
對于面條的價格,老板娘完全了熟于胸。
當陳柏榮說出要幾份的時候,她連算都沒算,就直接蹦出一個無比正確的價格來。
不過,一下子就要了兩份落霞龍須,一直低著頭打印小票的老板娘,還是忍不住抬頭看了兩人一眼。
當看到齊皓這張熟悉的面孔之后,她淡然的神情,稍稍擰巴了一下,也沒有說什么,便繼續(xù)接待后面的顧客了。
陳柏榮付過款后,在服務(wù)生的帶領(lǐng)下,與齊皓一起來到空置的座位。
貌似兩人并沒有因為花費1700多塊錢,而被特別安排VIP座。
他們的位置,跟那些點了陽春面、雪菜面的,沒什么兩樣,甚至他們的面條,上得還比別的人慢很多。
有些人吃完一碗面后都走了,齊皓兩人的面條,都還沒上。
不過,這也能理解。
畢竟里面用到蝦籽、蝦仁、蝦腦這些料,在現(xiàn)做或者半成品的基礎(chǔ)上加工,確實是需要花上一點時間的。
再說了,今天陳柏榮過來,目的,就是為了來品嘗這碗面,就算是等到昏天黑地,他也在所不惜,反正要看看,這碗面到底有何神奇之處?
終于,左等右等之后,兩碗擺盤精致的落霞龍須,終于被服務(wù)員端上了桌。
一縷濃郁的鮮香,飄到陳柏榮的鼻尖,頓時讓他眼前一亮...
撿火機的猢貍
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