第0068章 初做水粉綠玉房

　　于是，齊皓連夜給彭琳打去一通電話，讓她幫忙安排一個可以讓他做飯的地方。

　　而這個秘書，一聽到對方是要給老板章天時做早餐，于是很果斷地就答應了下來，然后便聯(lián)系到工業(yè)園區(qū)食堂三樓的師傅，讓他第二天早上，給齊皓騰出一間廚房來。

　　因為涉及到上萬人的用餐，海匯產業(yè)園區(qū)這邊，食材什么的，自然是不缺的。

　　再說，水粉綠玉房用到的食材，也遠遠沒有六蟹芙蓉斗那么豐富和昂貴，所以按照系統(tǒng)傳輸進來的信息，齊皓也收集到了大部分的材料，至于一些食堂沒有的，他也到附近的超市里購買到了。

　　至于領悟到的做法中，還用到一味用來蒸包子的骨湯，齊皓也在食堂售賣骨湯面條的商家那里弄來了一些。

　　萬事俱備，接下來也就正式開始料理。

　　在系統(tǒng)菜肴名單中，由于這道菜是一星級，所以料理過程算不上有多復雜，唯一讓齊皓擔心會翻車的，還是豬肉制皮這一步驟，可能在捶打的過程中，筋膜去不干凈或者力度不夠之類的，最后導致豬肉粘結不上，做不成包子皮。

　　然而，等到正式用搟面杖捶打時，齊皓才意識到：

　　食堂這邊用到的豬肉，都是跟靜海港這邊某個農場聯(lián)系供貨的，那邊每天送來的豬肉，要么是在前一天晚上，要么就是當天凌晨宰殺的，新鮮度極高。

　　這也就使得肉質中的酶，還未來得及將蛋白質分解成氨基酸，膠質很輕松就能被捶打出來，增加肉泥的黏粘性。

　　另外在捶打的過程中，用一些系統(tǒng)提示的小方法，速度也能明顯增長。

　　比如在捶打的過程中，往肉里面加入一些食用鹽，能夠加速豬肉捶打成泥等等。

　　……

　　等到肉捶打完成后，在豬肉泥上撒上番薯粉，開始正式制作外皮。

　　雖然白案之類的工作，在大學的時候，并不是齊皓的主要專業(yè)，但因為對料理的熱忱，他也選修了一些制作面食的課程，其中就有做包子、面點之類。

　　當然，需要靠閱歷成長的拉面技術，卻并不在他所學的隊列之中…

　　七點鐘，章天時來到食堂這邊，齊皓制作的水粉綠玉房，隔著大骨湯，也蒸制完成。

　　出鍋的那一刻，騰騰熱氣沖天而上，翻卷成一朵巨大的蘑菇云。

　　白云之下，一只只粉里透著綠的包子，整齊地排列，含羞帶臊地緩緩露出它們的廬山真面，伴隨著誘人的香氣，挨個兒被裝盤送到昨晚跟章天時一起吃飯的那間包廂。

　　“阿皓??！聽彭琳說，你今天特意起了個大早，來給我準備早餐，你這真是讓我過意不去啊，畢竟你是客人，哪里有讓你做飯的道理？”

　　章天時客套地抱怨起來，但臉上，卻笑意滿滿。

　　睡了一夜后，他好像已經(jīng)完全清醒了，盡管身上還能明顯嗅到一絲酒味。

　　“沒事的章叔！”

　　齊皓尷尬地笑了笑，將一盤包子，特意放到章天時面前，繼續(xù)解釋道：“昨天晚上吃飯的時候，聽您說起‘水粉綠玉房’，這道說是面食，但又不是；說不是面食，卻又極像面食的佳肴，我也會做。所以，熱情一上來，今天早上就賣弄了一下，讓您嘗嘗看我的手藝！”

　　“水粉綠玉房”五個字入耳，章天時敏感地皺了下眉頭。

　　隨即俯首看了眼面前擺盤精致的包子，又嗅了嗅，這股味道，貌似跟記憶中的“任蕓同款”不一樣。

　　他這才寬心地松了口氣，拿起一只有著溫度的包子，送到嘴邊，輕輕咬了一口。

　　包子的外皮，搟得近乎跟糯米紙一樣薄，甚至還達到入口即化的程度。

　　可矛盾的是，這般在印象中極為脆弱的外皮，內里竟然還能托起豐富且緊實的蔬菜內餡兒。

　　照著這菜餡兒再咬一口…

　　因為用得都是含水量極高的蔬菜，所以在沒有加入水或者湯的情況下，內餡兒很容易滲出汁水。

　　隔著大骨湯的熬制，這汁水還有這濃郁的肉香，流進嘴里，滿滿都是油而不膩的味道，層次飽滿，回味無窮。

　　章天時臉色抽動了一下，雖然沒有明確點評這包子，但行動上，他毫不猶豫地又從盤中抓來一只包子。

　　巴掌大小的一只包子，他愣是兩口就吃完了。

　　“你這包子，味道很不錯啊！”

　　“嘿嘿！”

　　站在章天時的旁邊，齊皓撓著后腦勺，傻愣愣地笑道。

　　同時也確定，跟任蕓不同樣方式制作出來的包子，因為味道上的巨大差異，并沒有讓對方產生戀舊情結，那么，章惠君吃到后，應該也不至于會觸景生情了。

　　“所以，有這樣的手藝，為什么還顧忌自己的菜肴會賣不出去呢？甚至，還想著要放棄？”

　　“啊？”

　　章天時很突兀說出來的一句話，讓齊皓突然皺起眉頭。

　　但很快，他就想起，昨天晚上在這里吃飯時，自己就跟章天時坦誠，因為六蟹芙蓉斗這道菜肴所用的食材昂貴，擔心不會有人來買，所以就打算放棄的事情。

　　而說到放棄，齊皓也不禁回憶起在系統(tǒng)副本世界，章天時為了東山再起，但因為沒有資金的支持而決心放棄，但最后，卻實現(xiàn)了自己的夢想。

　　雖然過程中有任蕓的付出，但她也只是給了丈夫一個機會。

　　最終將一家瀕臨倒閉的水產企業(yè)，發(fā)展到現(xiàn)在這樣的大規(guī)模，章天時的付出也是不容小覷。

　　他這樣的經(jīng)歷，恰恰映射了眼下的自己。

　　“系統(tǒng)啊，你真是用意頗深…”

　　齊皓心底里，暗戳戳笑了聲。

　　“來！坐下吧！咱爺倆好好聊聊！”

　　章天時笑著拉起齊皓，讓他坐到自己的身旁，然后便開始講述起自己創(chuàng)業(yè)失敗，然后東山再起的故事。

　　雖然過程中，他有意在規(guī)避任蕓死亡之后獲得保險賠付等等信息，但所透露出，放到明面上的內容，確實跟系統(tǒng)副本里，齊皓所經(jīng)歷以及所看到的，一模一樣...

　　不過，這些都不是重點。

　　章天時真正給齊皓的忠告，還是讓他不要輕言放棄...

　　作為曾經(jīng)舌燦蓮花，以一人之力將朋友公司滯銷的海產，推銷得一毛不剩的他，這一次，也成功讓齊皓妥協(xié)了。

　　的確！

　　真正喜歡美食的人，又有誰會在乎它的價格？

　　就像小時候，那個來自香江的商人，花幾萬元，只為來關府巷，吃上文老先生的一份金絲裹銀一樣...

　　是以，齊皓一改先前糾結的心態(tài)，堅定地看向章天時，說道：

　　“章叔！那些魚，我要了！”