第三十八章：植物肉

　　眼下大大超出預計的忙碌，不僅不會使賀閃閃后悔和抱怨，反而讓她心情大好，而且她是越忙越帶勁，越忙越能找到成就感。

　　她是個閑不住的人，無事可做才讓她感到空虛、失落、憂愁，忙碌讓她充實且興奮。

　　從頭腦到四肢，從身到心，全方位的積極活動，才能使她的身體分泌源源不斷的多巴胺，這種激素讓她感到快樂。

　　在源源不斷的如流水一般的食客中，總有一位鐵打的忠實粉絲，一日三餐雷打不動地按時光顧，而且是滿懷虔誠、雙手合十地一邊膜拜一邊耐心等待著上菜。

　　傅司棋此時在店里一個邊角的位置默默坐著，眼珠子一動不動地盯著出菜口，翹首以待賀閃閃端著盤子走向她的畫面出現(xiàn)在自己眼前。

　　連續(xù)幾天吃賀閃閃為她定制的素食，傅司棋幾乎是上了癮。

　　味道是一方面，清新的味道和精致的賣相，都讓她欲罷不能。

　　但更重要的是賀閃閃做的美食，使傅司棋的身體發(fā)生了肉眼可見的改變，先前因為饑餓和營養(yǎng)不良，她存在著嚴重的健康隱患，比如面黃肌瘦、精神不濟、掉發(fā)、失眠、焦慮……等等。

　　連續(xù)吃了許多天的定制素食后，傅司棋的那些壞毛病統(tǒng)統(tǒng)不見了，每天心情好得不得了，晚上睡覺也香，每晚都是一覺睡到大天亮，所以現(xiàn)在氣色通透、面若桃花，原先那枯草一樣又少又可憐的頭發(fā)也豐盈彈潤起來。

　　總而言之就是，賀閃閃的定制餐堪稱有美容之奇效。

　　連傅司棋那位苛刻冷漠的媽，昨天都破天荒地在凝視她許久之后，發(fā)出了一聲由衷的贊嘆：“你最近的狀態(tài)，好像出奇的好。”

　　許姨更是直接問傅司棋，是不是吞了什么神奇的金丹，直接從煉氣期進入元嬰期，打通了全身筋脈后，整個人都飄飄欲仙了。

　　這些都讓傅司棋的虛榮心得到了巨大的滿足，之前她吃素、嚴格控制身體的油脂和碳水，說到底就是為了維持自己的美貌。

　　她雖然生在一個人人羨慕的家庭，有家人的疼愛，家庭條件也頗為殷實，完全可以按照自己的心意隨心所欲地生活，但她依然覺得出了這個家門，外邊人就不會慣著她，也沒什么人欣賞她。比起賀閃閃那種柔美嬌小、更受男生青睞的女生，她傅司棋的魅力顯得微乎其微，根本吸引不了別人的目光。要不然為啥韓誠從來都是目不轉睛地盯著賀閃閃，卻從來都不看她一眼呢？

　　現(xiàn)在好了，自打吃了賀閃閃的定制餐，她不僅不會發(fā)胖，還變得比以前更美了，這不正是所有女孩都夢寐以求的嗎？

　　此刻，傅司棋左手拿勺，右手執(zhí)筷，做好了大快朵頤的準備，就等著賀閃閃一上菜，她就來個氣吞萬里如虎。

　　但其實根本沒什么“虎”給傅司棋吞，就她那點小貓食兒的量，也就老虎的指甲蓋兒那么大。

　　畢竟她是從一頓飯十粒米的程度進化而來，即便現(xiàn)在一日三餐按時攝入，食量也還是比一般人小得多。

　　不過今天，賀閃閃決定給傅司棋來點突破。

　　她早就對傅司棋吃素這一點不滿了，年紀輕輕的，又是個女孩兒，偏要吃什么素？

　　長期不攝入脂肪和蛋白質，還缺各類維生素，長期以往，容易骨質疏松、抵抗力下降、貧血，這些都是問題。

　　這也是之前傅司棋面色慘白、手腳冰涼、怕冷的原因，據(jù)說她還生理周期紊亂，激素不調，愛長青春痘，愛感冒，這些都是長期吃素的壞處。

　　賀閃閃以前還聽人說，吃素的女人容易懷不上孩子，這也不是沒有道理的。

　　所以今天，她打算嘗試著幫傅司棋突破心理障礙，至少讓她改變一下對肉食的偏見。

　　其實有一點還是值得賀閃閃欣慰的，那就是傅司棋最早之前是吃肉的，而且還挺愛吃，完全是為了控制體型才吃素的。

　　也就是說，她本身并不排斥肉，以及肉的味道。

　　這就好辦了。

　　賀閃閃首先取一小碗豌豆，沖洗干凈后放入離心機，分離出了豌豆中的蛋白，再將之與經(jīng)過修飾的海藻酸鹽組成可定制的、可被3D打印的支架。

　　然后再使用牛肌微型細胞作為培養(yǎng)人造肉的細胞，制作出一種以瓊脂作為培養(yǎng)基的“擠出式”3D打印方法。

　　對于賀閃閃的寶貝“核彈”來說，牛間重置干細胞是一種非常適合做人造肉培養(yǎng)的細胞類型。

　　“核彈”基本上可以完美還原高品質牛排的肌肉纖維，及其“切割肉塊”的紋理，讓人體驗到咬下肉的口感與嚼勁。

　　通過以上一系列復雜的工序，賀閃閃才得到一小塊看上去可以以假亂真的“牛肉”，約100克左右，顏色和質地她都相當滿意。

　　然后就是對這塊“牛肉”進行烹飪了。

　　賀閃閃最終選擇了用空氣炸鍋來處理這塊“牛肉”，因為這是她第一次讓傅司棋嘗試吃肉，只能循序漸進。

　　如果用大廠人民深愛的鐵板燒或者炭烤之類的方式，無疑需要加入一些油，那一定會讓長期吃素的傅司棋感到油膩惡心，無法下咽。

　　而空氣炸鍋是利用空氣替代原本鐵板上的熱油，讓食物變熟。同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，可以使食材達到近似油炸的效果。

　　這種無水無油的烹飪方式，既能契合傅司棋清淡的飲食習慣，也非常的健康，可以符合她的需求。

　　實際上賀閃閃也是這么操作的，最后得到的“牛肉”也完全符合先前的設想。賀閃閃沒有多做調味，僅僅是在“肉”的表面灑了一點點細鹽，用以激發(fā)并調和“肉質”原本的香味。

　　因為賀閃閃很清楚傅司棋還是個標準的“顏控”，所以她也不忘在裝盤后，對這道美食做了簡單的裝飾，兩顆翠綠的西藍花、一顆鮮紅的圣女果對半切開、幾顆嬌小可愛的藍莓，綴在那一小塊“牛排”周圍，將整只瓷盤拼合成了一幅錯落有致的手繪畫。

　　當賀閃閃將盤子放在傅司棋面前時，傅司棋先是眼前一亮，為那高超的擺盤和巧妙的配色所折服，但當她的視線最終落在那塊“牛排”上時，柳眉星目之間被生生擠出了一道淡淡的川紋。

　　傅司棋仰著臉，哀愁地看向賀閃閃，“閃閃，你知道的，我只吃素?！?p>　　“我當然知道啦！”賀閃閃不以為意道：“這全都是素食啊，無脂無油無水，高營養(yǎng)健康大餐。”

　　“這不是牛排嗎？”

　　賀閃閃直搖頭，道：“這是‘植物肉’?！?p>　　傅司棋不解，依然是擰著眉問：“什么？”

　　“就是用富含植物蛋白的食材，模擬真實牛肉的質地和口感，做出來的人造肉?！?p>　　傅司棋驚呼：“這是用素菜做出來的？也太像牛排了吧！閃閃你究竟怎么做到的？”

　　賀閃閃微微一笑，對于她來說這還真不是什么難事，無非就是找一種適合用作3D打印“培養(yǎng)肉”的支架材料，制造出與真肉的肌肉組織質地相同的微纖維而已。

　　但這些都不能對傅司棋說，她也許根本無從理解，一知半解地外傳，還會引起不必要的麻煩。

　　所以賀閃閃只是非常淡然地勸傅司棋先試一試，“我當然不會騙你，雖然吃的時候口感和真肉一樣，但吃進去以后，你的身體會誠實地告訴你，這些食物到底是什么?！?p>　　出于對賀閃閃百分百的信任，傅司棋毫不猶豫地切下一小塊“牛肉”放進了嘴里。

　　許久沒有品嘗過的肉香瞬間占領了傅司棋的口鼻肺腑，勾起了她在記憶中塵封已久的味覺體驗。說實話，小時候的傅司棋挺愛吃肉的，可以說是無肉不歡，剛開始吃素的時候，她還一度覺得非常痛苦。

　　現(xiàn)在好了，久違的肉味對傅司棋肚子里的饞蟲一呼百應，兩者如天雷勾地火一般，發(fā)生了不可名狀的化學反應，激得傅司棋口中唾液橫流，在舌尖的如山洪暴發(fā)一般轟然炸開。

　　傅司棋迫不及待地咀嚼那“肉”，熟悉的纖維組織的質地和口感在她口腔中不斷跳躍翻騰，組織間的汁液沖破漫散開來，那彈牙的質地，嫩滑的口感，幾乎讓傅司棋淚流滿面。

　　她是閉著眼睛，吃完整盤“肉”的，期間一直有晶瑩的淚花從她的眼角滑落。

　　【‘卡牌Leviathan’任務進度：目前點亮區(qū)域共計30%，待點亮區(qū)域70%.】

　　當甜心小妹的聲音再度在賀閃閃腦中響起時，賀閃閃已經(jīng)見怪不怪、習以為常了。

　　畢竟最近傅司棋每天都來飯店吃兩頓飯，且每次吃完后任務進展情況還頗佳，照此下去，完全點亮并翻轉第二張卡牌只是時間問題。

　　一邊聽著甜心小妹的播報聲，一邊看著如癡如醉的神情夸張地浮現(xiàn)在傅司棋那張瑩白小臉上，賀閃閃一度懷疑，傅司棋是真的在旁若無人地享受，還是羞于和她對視，所以才那么執(zhí)著地閉著眼拒絕。

　　牛排一定是好吃到哭的，而當一位美女真的因為吃到美食而感動到哭，也確實太夸張了點。

　　賀閃閃只好再度開口打破僵局，“這種植物肉還具有更高的營養(yǎng)價值，即便你已經(jīng)很久只攝取單一食物種類，對你造成過敏反應的風險也非常低，你完全可以放心食用。”

　　傅司棋對此是毫不懷疑的，因為“牛排”幾乎要被她吃完了，當下身心的舒暢是她切切實實感受到的。

　　她終于睜開了眼，眼中飽含著盈盈的淚光，看得人格外受觸動。

　　女孩顫顫地哽咽道：“我就知道，閃閃你從來不會讓我失望?！?