暗箭傷人
下午五點(diǎn)，城西往城東的高架上，車(chē)流連成一道線。
后面的車(chē)輛催命似的拼命地摁喇叭，余爸爸被吵的不耐煩，拉下車(chē)窗把頭探出去對(duì)著后面吼：“沒(méi)見(jiàn)過(guò)堵車(chē)啊！煩不煩？！”
大概被他粗大的嗓門(mén)嚇住了，高分貝的喇叭終于停住，只剩下不停閃爍的車(chē)燈。
“這幫人，一點(diǎn)公德心都沒(méi)有，好像按了喇叭就能動(dòng)了一樣?！庇喟职掷宪?chē)窗，嘴里碎碎念。
余簡(jiǎn)倒是能體諒他們的心情：“大概是等的時(shí)間太長(zhǎng)了吧。”已經(jīng)快三十分鐘了，車(chē)子大概就往前移動(dòng)了五米。
“被你阿叔夸獎(jiǎng)了，今天很開(kāi)心？”顯然余簡(jiǎn)臉色如初，并沒(méi)有被這惱人的堵車(chē)?yán)_，甚至還帶著盈盈笑意。
那可不！
這般繁復(fù)的菜式，她看了一次就能做出差不多的味道，哪怕余建平不夸她，她也是很自豪的。
現(xiàn)代比大唐多了太多的食材，連著調(diào)味料都多了無(wú)數(shù)種，能復(fù)刻，完全靠著她味覺(jué)的敏銳和對(duì)調(diào)味的精準(zhǔn)把控。
“虎父無(wú)犬女，還是咱們家基因好。”余簡(jiǎn)聽(tīng)出了他話里的酸味，咧開(kāi)嘴露了一口白牙。
余爸爸滿意地扭了扭身子，雙手重新搭上方向盤(pán)。
兩人晃晃悠悠到家的時(shí)候，晚飯時(shí)間都過(guò)了。
余圓小朋友竟然老實(shí)地坐在沙發(fā)上看著小人書(shū)，見(jiàn)了姐姐回來(lái)，小眼珠子一動(dòng)，悄悄遞了個(gè)眼神。
余爸爸看見(jiàn)這么乖巧的兒子感覺(jué)神奇，走到他跟前近距離瞅了好幾眼，余圓都不為所動(dòng)，依舊心無(wú)旁騖地看著書(shū)本。
可這小人書(shū)上總共就那么幾個(gè)人物，幾分鐘了都不翻一頁(yè)？
“太陽(yáng)從西邊出來(lái)了？”余爸爸震驚。
余簡(jiǎn)拉了拉他的衣角，湊到他耳邊說(shuō)了幾句。這下，余爸爸終于知道了問(wèn)題所在，“哎喲”一聲狠狠拍了把自己的大腿，叫著余媽媽的名字跑進(jìn)了房里。
余圓小朋友放下手中的書(shū)，面露怨色地長(zhǎng)嘆了一大口氣。
天知道姐姐不在的時(shí)候，他跟著他老母親，是過(guò)的什么樣的非人生活……
……
余簡(jiǎn)嗦了一口面條，眼睛不時(shí)地瞟向面前坐著的父母二人。
也不知道余爸爸怎么哄的媽媽?zhuān)瑑扇顺鰜?lái)的時(shí)候，雖然臉上還有慍色，但說(shuō)話的語(yǔ)氣恢復(fù)了平日里的溫和。
還親自下廚給余簡(jiǎn)煮了一碗青菜面條，上面鋪了厚厚的一層牛肉，還加了一個(gè)愛(ài)心煎蛋。
余簡(jiǎn)挽著她母親的胳膊，撒嬌：“我都沒(méi)吃晚飯，還是媽媽對(duì)我好！”
余媽媽很是吃這一套，摸著女兒削瘦的肩膀，狠話都扔給了丈夫：“余建國(guó)，你自己不吃怎么還能虧待女兒？！我看你是皮癢了！”
結(jié)果，余爸爸雖然也蹭到了面條，不過(guò)碗里清湯寡水，除了白面，啥也看不見(jiàn)。
余爸爸百口莫辯，老婆最大，女兒是小棉襖，只能狠狠地拍了一巴掌兒子。
那我走？
余圓躺著也中槍?zhuān)掷锏男∪藭?shū)一把摔到地上，氣鼓鼓地跑回房間生悶氣去了。
靜謐的夜晚，一盞燭燈，兩頁(yè)書(shū)稿，三行清字，四字成言。
余簡(jiǎn)合上最后謄寫(xiě)好的食單，將毛筆擱在筆架上，輕輕地吹干墨汁。
她還是有執(zhí)念。
每回跟著師傅做宴席，這最后的食單都是她寫(xiě)的。師傅念一字，她寫(xiě)一字，或是桑皮，或是流沙，又或是蜀紙，一筆一畫(huà)，端端正正。
這份食單，是廚師的心血，也是對(duì)食客的尊重。
回來(lái)的路上，余爸爸帶著余簡(jiǎn)轉(zhuǎn)道城北，去了京城最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
大門(mén)一進(jìn)，余簡(jiǎn)才知道內(nèi)里別有洞天。這里是京城所有菜市場(chǎng)和生鮮超市的貨品中轉(zhuǎn)地，余簡(jiǎn)眼花繚亂，一頭扎了進(jìn)去。
成年人手臂粗細(xì)的海螺、高舉蟹鉗的青蟹、拼命晃動(dòng)尾巴的鯉魚(yú)，還有紅橙黃綠各色的香料排成一排，隨意地碼在路邊。
這里簡(jiǎn)直就是廚子的天堂！
食單的菜式，兩人跟著余建平討論了一番，最終定了下來(lái)。如今又連著食材也買(mǎi)到了稱(chēng)心如意的，余簡(jiǎn)心里別提有多美了。
“爸爸，一定要按照我跟您說(shuō)的儲(chǔ)存食材。蓮蓉記得放在冷藏保鮮里頭，千萬(wàn)不能把盒子打開(kāi)。”余爸爸提著一大袋東西下車(chē)的時(shí)候，余簡(jiǎn)還不放心，但是金福樓的后廚在營(yíng)業(yè)的時(shí)候外人勿進(jìn)，只能多叮囑了好幾遍。
余爸爸好笑地看著她，這丫頭真以為他啥也不懂嗎？
“行了，你就定定心心在車(chē)上等我吧”
余爸爸從后門(mén)進(jìn)了廚房，王德不在，只有兩個(gè)小徒弟揮汗炒著菜，見(jiàn)了他進(jìn)來(lái)，高聲喊了聲“余師傅”。
“這個(gè)點(diǎn)了怎么就你們兩個(gè)人？”余爸爸借著接女兒的理由請(qǐng)了年假，好幾天沒(méi)來(lái)上班了。
他皺了皺眉，這都餐點(diǎn)了，什么情況？
其中一個(gè)小徒弟結(jié)束手上的活，關(guān)了火，回答他：“店里沒(méi)客人，大廚說(shuō)用不了那么多人，今天正好排到我們倆上班。”
原來(lái)是這么回事。這段時(shí)間金福樓的食客確實(shí)來(lái)得少，既然是王德的安排，余爸爸也不再多言，打了聲招呼，旋開(kāi)了儲(chǔ)藏間的門(mén)把手。
二廚大多負(fù)責(zé)配菜，這個(gè)儲(chǔ)藏室就是余爸爸的大本營(yíng)，里頭還放了他單獨(dú)的一個(gè)小冰箱。
按照女兒的吩咐，把袋子里的食材一一存放到位，尤其是這手工蓮蓉，余爸爸可是清清楚楚看到了女兒的辛苦。
這是一點(diǎn)點(diǎn)用搟面棍碾出來(lái)的，整整花了兩個(gè)小時(shí)！
他把保鮮盒的掛扣全部扣上，又找了保鮮袋包裹著，小心地放進(jìn)冰箱的冷藏區(qū)。
他掃視了一番，確認(rèn)一切全部妥當(dāng)了，這才關(guān)上儲(chǔ)藏室的大門(mén)，又跟小徒弟們道了別，大搖大擺地走了出去。
就在他踏出后廚的一秒后，小徒弟們相視一眼，只見(jiàn)其中一人摸出手機(jī)，匆忙地?fù)芰藗€(gè)幾個(gè)數(shù)字。
電話很快被接起，里頭一道不耐煩的嗓音傳來(lái)：“什么事？”
小徒弟掩著嘴小聲說(shuō)：“師傅，二廚帶著東西來(lái)了，都放在儲(chǔ)藏間了?！?p> “哦？”對(duì)方貌似來(lái)了興趣，“都帶什么Lee？”
小徒弟回想了剛剛在門(mén)縫里偷看到的：“就一些平常的海鮮、肉類(lèi)什么，不過(guò)有一個(gè)不銹鋼盒子，二廚好像很寶貝的樣子?！?p> 對(duì)方估計(jì)想到了什么，幾分鐘后，吩咐道：“你這樣……”
“嗯嗯！知道了，師傅您放心吧！肯定人不知鬼不覺(jué)！”小徒弟一邊點(diǎn)頭，一邊從臺(tái)面上拿了個(gè)什么，扭開(kāi)門(mén)，閃進(jìn)了儲(chǔ)藏間。