第679章 阿娘的飯館叫“吃了不想走”

　　蔡麗華高興的刷油，撒作料，反復(fù)的翻滾：

　　“哎呀，顧了那么幾個(gè)，他們的手藝娘看不上，一個(gè)好好地菊花豆腐羹刀工切的跟棒槌似的，你瞧……”

　　蔡麗華嫌棄的努努嘴。

　　阿九看向廢棄木桶中，里面的豆腐呈現(xiàn)正方形，漂浮在殘?jiān)ｏ堉校尸F(xiàn)出菊花的樣子。

　　“娘，這刀工不錯(cuò)啊?！卑⒕耪痼@了，這也不合娘的心意？

　　“你不懂九兒，你看看娘切的?！闭f(shuō)著蔡麗華騰出手來(lái)將她作為菜系展示的樣品端出來(lái)。

　　阿九看著碗里清水中漂浮著的細(xì)弱發(fā)絲的菊花豆腐，頓時(shí)吞了一口唾沫，這……這是豆腐嗎？什么樣的刀工能把豆腐切的跟頭發(fā)絲一樣？

　　看著母親忙碌的背影，她竟然覺得自己毫無(wú)用武之地，想要幫襯卻沒那個(gè)本事。

　　蔡麗華將考好的羊肉串一把抓了起來(lái)：

　　“我怕這簽子扎了嘴，給你們?nèi)佳b盤，這是蘸料，你先端過(guò)去。”

　　“娘，你還要做什么？”阿九納悶了，夭夭知道心疼她，所以才指點(diǎn)了一樣。

　　來(lái)的路上還興高采烈的說(shuō)全部吃一邊呢。

　　蔡麗華忙的手腳不停，一把轉(zhuǎn)移到了廚房抓過(guò)一塊豬肝，咔嚓一排，自己的那套鎢鋼刀具匣子打開后，抽出一條細(xì)長(zhǎng)的鋼刀：

　　“我見你那朋友眼神不太好，多吃點(diǎn)豬肝湯有好處?！?p>　　接著，阿九見她刀法在砧板上切出了幻影，豬肝卻薄褥蟬翼。

　　“對(duì)了?！辈帖惾A將切好的豬肝放水盆中，竟然瞬間綻放出卷縮成中空狀態(tài)，她本人卻一副習(xí)以為常的樣子說(shuō)道：

　　“九兒，年前留的雪水用完了，咱們開餐館不能缺了水，你再弄點(diǎn)行不？剩下的雪水最多還夠用十來(lái)天的，弄得娘啊，如今都不敢再開發(fā)新菜系了，就怕客人上門多，咱們沒水用?！?p>　　阿九被拉回現(xiàn)實(shí)，她只知道娘親的廚藝很好，卻不知道會(huì)這么好。

　　好到她從沒見過(guò)。

　　“哦，娘，這個(gè)不用擔(dān)心，軍糧庫(kù)那邊不是阿爹守著嗎？那也有水庫(kù)，回頭我就把水庫(kù)灌滿。”

　　阿九說(shuō)完，蔡麗華高興地合不攏嘴：

　　“那就好那就好，這年頭兒缺水的就開不起飯館，如今到好，到時(shí)候娘必須把菜做到名揚(yáng)海內(nèi)外，說(shuō)不定當(dāng)今圣上都得來(lái)嘗嘗娘的手藝?！?p>　　看著母親做自己喜歡做的事情樂(lè)此不疲的，阿九終歸知道自己唯一能幫的許就是這水源了。

　　阿九端著一盆豬肝湯回到雅閣。

　　這一看不要緊，二人一個(gè)眼瞎吃的滿嘴留有，一個(gè)好好地辣的她嘴角直刺溜口水，可還是忍不住接著吃。

　　“辣?。俊卑⒕畔乱庾R(shí)問(wèn)道。

　　“辣死了，不過(guò)香?！弊响`。

　　“不辣，夠味?！必藏病?p>　　二人一邊說(shuō)著一邊搶著吃，夭夭直接端起碗往嘴里扒拉，隨后享受一般的靠在椅子上慢慢咀嚼。

　　那模樣像是享受著人間至高無(wú)上的沒味。

　　阿九凝眉，真這么好吃？

　　阿九加了一塊羊肉，放進(jìn)嘴里的那一刻，外酥里嫩，咀嚼兩下就暴汁液，在唇齒之中一直炸裂到喉嚨。

　　瞬間咽下去，在整個(gè)味蕾出再次炸開。

　　真是吃一塊就想吃第二塊，每每咽下去還想吃下一塊。

　　娘的廚藝簡(jiǎn)直是神了……還真配得上吃了還想吃這名字。

　　“夭夭，快嘗嘗豬肝湯，我娘親自專門給你做的?！卑⒕艓退⒘艘煌耄蝗怀砸?。

　　“我也嘗嘗。”紫靈舀了兩湯勺一入口，頓時(shí)驚艷了：

　　“竟然一點(diǎn)豬肝的腥氣都沒有，太好吃了，我小時(shí)候吃的豬肝都是發(fā)澀發(fā)苦的，沒想到豬肝也能入口即化?！?p>　　“嗯嗯，好吃，伯母的廚藝和御廚相比有過(guò)之而無(wú)不及?！必藏残⌒囊硪淼某灾?，臉上洋溢著的好似是自己師父給她親手燉的。

　　阿九腦海中呈現(xiàn)出母親的刀法，說(shuō)真的，若沒有這刀法，自然做不到入口即化。

　　就在阿九愣神的時(shí)候，母親端著一碗燙進(jìn)來(lái)了：

　　“隔著老遠(yuǎn)就聽著你們這倆丫頭嘴那叫一個(gè)天，索性今兒伯母再請(qǐng)你們嘗嘗這琥珀白玉羹，甜的，可解膩，健胃消食。”

　　阿九一愣，細(xì)細(xì)端詳了一眼盆中的湯羹，黃色的，應(yīng)該就是被稱為琥珀的玉米渣，這白的？

　　歪著腦袋看向母親：“這是什么？”