第五十一章 你能讓他主動(dòng)轉(zhuǎn)讓飯店？
可一想到自己的工資，田主廚又開始猶豫，焦躁。
見他這幅模樣，傅壕不由得好奇問道：“田主廚，你走什么事情嗎？
有什么事可以直接說出來，如果能幫，我一定幫你?！?p> 傅壕一開口，田主廚仿佛抓住了救命稻草，有些糾結(jié)的問道：“那個(gè)，傅老板，剛剛不久宋海濤找過我?！?p> 傅壕眉頭一挑，“哦？是嗎？他找你是……”
田主廚一咬牙，“他和我說，您想聘請(qǐng)我做你們的廚師？”
傅壕也沒賣關(guān)子，點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“沒錯(cuò)，我們現(xiàn)在還缺一個(gè)副主廚，工資兩萬加提成。
如果你愿意的話，我們隨時(shí)歡迎。”
田主廚點(diǎn)了點(diǎn)頭，可依舊還是有些糾結(jié)。
見狀，傅壕已經(jīng)猜到了什么。
可傅壕并沒有主動(dòng)開口，反而靜靜地等著。
直到……
田主廚終究還是沒忍住，問道：“宋經(jīng)理和我提了一嘴，說，如果咱們飯店開分店，我能繼續(xù)做主廚？
不僅如此，工資也能和現(xiàn)在的周主廚一樣，這是真的嗎？”
說完這句話，田主廚滿臉期待又擔(dān)憂的看著傅壕。
這回傅壕倒是沒有任何拿捏的想法，十分肯定的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“沒錯(cuò)，只要我們開了分店，現(xiàn)在的副主廚，就是以后分店的主廚。
不僅如此，不管今后如何開分店，我們都會(huì)從現(xiàn)有的飯店之中抽調(diào)副主廚充當(dāng)分店主廚。
至于工資的話……”
說到這，傅壕停頓了下，這才解釋道：“工資是按照飯店規(guī)模而定的。
就比如，現(xiàn)在的傅壕飯店，主廚的工資就是五萬底薪加提成。
如果再開一家同樣規(guī)模的飯店，那么過去的主廚，工資也和這邊一樣。
如果規(guī)模變小，那么相應(yīng)的底薪也會(huì)減少?！?p> 傅壕這么解釋，田主廚長長松了口氣。
隨即他又迫不及待問道：“那您說，想要收購隔壁月牙彎彎大飯店是真的嗎？”
傅壕愣了愣，隨即點(diǎn)頭道：“的確有這個(gè)想法。
不過，想要收購隔壁飯店可不是容易的。
畢竟，你們現(xiàn)在這個(gè)老板是什么樣的人，我可是打聽過的?！?p> 田主廚訕笑一聲，張國海的名聲，他當(dāng)然清楚。
“如果，我能讓張國海轉(zhuǎn)讓月牙彎彎大飯店呢？傅老板有沒有興趣將之拿下？”
傅壕眼中迸射出精光，盯著田主廚問道：“你能讓他主動(dòng)轉(zhuǎn)讓飯店？”
田主廚一咬牙，狠狠點(diǎn)頭。
正所謂，富貴險(xiǎn)中求，雖然張國海那人不是好人，而且還有些危險(xiǎn)。
可相比起每年多出三十六萬的底薪，這點(diǎn)險(xiǎn)值得冒！
“老板，張國海轉(zhuǎn)讓飯店的事情交給我，我一定會(huì)讓他主動(dòng)來找您進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，只是……”
“只是什么？你是說轉(zhuǎn)讓費(fèi)的事情？”
田主廚點(diǎn)了點(diǎn)頭，“張國海如果一點(diǎn)好處也得不到，他恐怕不會(huì)善罷甘休。
只有讓他看到飯店現(xiàn)狀，以及得到一些好處，他才可能真正將飯店轉(zhuǎn)讓。
這樣還有一個(gè)好處，就是避免將來的麻煩，畢竟那家伙不是好人。”
傅壕想了想也是，花點(diǎn)錢，少點(diǎn)麻煩，還是挺劃算的。
當(dāng)然，前提條件是，這個(gè)錢還在他的可接受范圍之內(nèi)。
想了想，傅壕點(diǎn)頭，“可以，不過我想知道，他這家飯店，如今還有多少個(gè)月合約到期？
另外，你覺得給他多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)合適？”
“合約的話，實(shí)際上還有一年零三個(gè)月。
但是房租是按年交的，所以，房租的費(fèi)用只有三個(gè)月，也就是一百五十萬。
不過這轉(zhuǎn)讓費(fèi)的話有點(diǎn)麻煩。
他那個(gè)人，少了恐怕很難打發(fā)?！?p> 傅壕眼睛瞇了瞇，“你說多少適合？”
田主廚遲疑了下道：“包括店里現(xiàn)如今的所有設(shè)備，還有地下車|庫車位，員工宿舍，恐怕得要一百萬?！?p> “一百萬？”傅壕眼睛瞇了瞇。
如此一來的話，他想拿下隔壁飯店的經(jīng)營權(quán)，就必須得付出兩百五十萬。
見傅壕遲遲還有說話，田主廚也有些忐忑。
事實(shí)上，如果真的去計(jì)算的話，是不需要這么多轉(zhuǎn)讓費(fèi)的。
大概六七十萬的樣子就差不多。
也就是說，為了不讓張國海事后鬧騰，那三四十萬就是打發(fā)他的費(fèi)用。
傅壕心里一陣盤算，兩百五十萬拿下隔壁飯店，肯定是劃算的。
有了隔壁飯店，他的營業(yè)額可以直接翻倍。
而且還是在現(xiàn)在飯店爆滿，外賣生意拓展之后再翻倍！
根據(jù)傅壕的推算，一旦拿下隔壁飯店。
那他兩家飯店的日營業(yè)額完全有信心做到七十萬。
那么一個(gè)月就是兩千一百萬的營業(yè)額，一年就是兩點(diǎn)五個(gè)億的營業(yè)額。
各種規(guī)模的企業(yè)，就算區(qū)里也會(huì)稍微重視一下。
更何況，像傅壕這樣的飯店，還是現(xiàn)金奶牛，完全可以再去開幾家分店。
哪怕沒有這種規(guī)模，檔次也要稍微差點(diǎn)。
可他飯店的規(guī)模一旦做起來，那么營業(yè)額也會(huì)成倍的翻滾。
就算不去搶奪中低端市場，去其他城市開分店，他同樣也有無與倫比的競爭力！
不過，雖然傅壕很心動(dòng)，可他并沒有一口答應(yīng)。
一來，不能給田主廚一種他很好說話的感覺。
二來，也不能讓那張國海覺得這錢來得太容易了。
一旦讓張國海覺得這兩百五十萬來得太容易。
那他就會(huì)想，早知道當(dāng)初直接開價(jià)三百萬。
這種心理不能有。
傅壕看向田主廚，沉吟片刻道：“兩百一十萬，你先和他談，談不攏再來找我?！?p> 田主廚萬萬沒有想到，傅壕一開口，直接砍掉了四十萬。
然而，傅壕都這么說了，他也不好反駁。
只能苦著一張臉，點(diǎn)頭答應(yīng)。
不過好在傅壕也沒把話說死，還黑他留了余地。
小心瞥了一眼傅壕，他沒想到，一個(gè)如此年輕的老板，說話做事，竟然一點(diǎn)也不像小年輕。
田主廚心里立即收起輕視之心，鄭重說道：“老板，你放心，我會(huì)辦好此事的?！?p> 傅壕點(diǎn)了點(diǎn)頭，并沒再多說什么。
哪怕田主廚真的以兩百一十萬拿下隔壁飯店，那他也只會(huì)高興。
四十歲可不是一筆小數(shù)目。
就算發(fā)給員工當(dāng)成獎(jiǎng)金，也好過給那張國海。
如果那家伙敢找他的麻煩，呵呵……