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盛唐小國師

第八十章 全羊宴

盛唐小國師 毀夢兇靈 3249 2022-09-04 14:24:25

  “陛下駕到!”一聲巨大的聲音傳來,這是辯機(jī)給王德制作的擴(kuò)音喇叭,這一聲很大然后又被放大,真的很響亮。

  這喇叭不是什么高科技,就是紙糊的,三個喇叭口朝著正前,然后是左右各兩遍,三口大,從喊聲音的口然后逐漸擴(kuò)大。

  李世民從太極殿正門走出,后面跟著宮女太監(jiān),長孫無垢是從妃子們的身后,也就是太極殿外,走過來和李世民走在一起,然后站在餐桌前。

  王德小碎步走到李世民面前,用金箔做的喇叭舉在了李世民嘴前。

  李世民道:“諸位愛卿和朕一起……布拉布拉布拉”說了一大堆。

  李世民這一講話就用了很長時間,估計大臣們都餓了,但是李世民還在講,直到李世民也感覺到餓了才停下。

  李世民最后道:“為此,朕決定讓諸位愛卿也和朕一起嘗一嘗這天上的美味,全羊宴,一共一百零八道菜,還有湯和點心,而這一百零八道菜各不相同……”

  又說了幾句,王德的胳膊都酸了,還是堅持舉著喇叭,直到李世民道:“現(xiàn)在開宴?!?p>  然后就是鼓聲想起,這是辯機(jī)準(zhǔn)備的樂隊。

  蔣娥來到最中間的爐灶前,面對李世民跪下磕頭,然后站起身,轉(zhuǎn)身拿起喇叭喊道:“第一道菜:水晶明肚?!?p>  這是用羊皮熬湯,然后和羊肚制作的一道涼菜,后世如說是水果做就叫布丁,也叫果凍,如果是豬皮,羊皮做也就是皮凍,這種飲食方式也有叫水晶皮凍,而皮凍是提前做好的,在和腌制后的羊肚熬湯,然后放涼,放進(jìn)冰窖,就成了這道菜。

  為了讓李世民和長孫無垢每道菜都能嘗到,所以只給一片,其他大臣就不一定了。

  嘩~宮女和暫調(diào)來的侍女們開始端來一盤一盤的水晶明肚,晶瑩剔透,口感Q彈、爽滑、味道咸、鮮有度,而且還有羊湯的那種羊獨有的味道,或許就是那丁點的羊膻味。

  蔣娥道:“第二道:七孔玲臺?!?p>  這道菜說簡單是爆炒羊心,但是做法需要先將羊心用鹽水去腥,然后用醬油等腌制,在過油,最后用蔬菜一起爆炒。

  在上水晶明肚的時候,這道菜就開始做了,因為需要熱的。

  蔣娥道:“第三道:采聞靈氣?!?p>  “第四道菜:鳳眼珍珠?!?p>  這道菜,張偉以前查的時候發(fā)現(xiàn)并不是用羊,而是用珍珠米做的,這讓張偉又查了很久,才知道古代沒有珍珠米,所以肯定還是羊身上的什么和米一起做的,但是后來就不了了之了。

  如今年紀(jì)想到了,那就是羊皮凍舔做,所以去腥后熬煮然后放糖,在用米一起做成一道甜品羹,發(fā)現(xiàn)還是可以的。

  “第五道菜:千層梯絲?!?p>  第六道:文臣虎板……

  烤紅金棗、斬劍花絲、釀麒麟頂、鹿茸鳳穴、金紅翠綠、金姣腥唇、油爆三樣、扣燜鹿肉、菊花百玉、彩云子箭、金絲繡球、百子葫蘆、甜蜜蜂窩、寶寺藏金、虎寶金丁、天開太倉、風(fēng)眼玉珠、御展龍肝、丹心寶袋、八仙過海、絲落水泉、青云登山、明開夜合、熗海洋絲、金梁玉柱、吉祥如意、玉絲點紅、耗油腰子、香麻桃肝、雙皮玉絲、金鼎爐蓋、山雞油卷、三白賽雪、富貴金錢、千里追風(fēng)、金銀三絲、海獻(xiàn)三鮮、黃綠飄葉、滑蒸海鮮、紅悶熊掌。

  其中有不少菜是多道一起的,比如這八仙過海,就是八道菜,三白賽雪是三道菜,而這一道天開太倉就是十道菜,吉祥如意十二道。

  還有的是混合拼菜,還有的是辯機(jī)自己補(bǔ)上的一些湊數(shù)的菜。

  很多菜還是辯機(jī)自己沒事復(fù)原的,比如這耗油腰子,古代可沒有耗油,最早的耗油也是在清代末期1888年,在廣東省珠海南水鄉(xiāng)的李錦記發(fā)明的。

  所以辯機(jī)就是用海蠣子熬湯然后爆炒羊腰,然后再用這海蠣子和湯一起繼續(xù)爆炒。

  御展龍肝做了兩道,一道是羊肝去腥、去膳后潮水,然后再用羊湯煮熟切片,倒上帶了一點點蒜汁的醬油和一滴香油,在配上一道羊肝磨碎后做的羊肝姜湯。

  就看那些大臣吃的那叫搖頭晃腦,閉眼享受。

  還有不少大臣吃完之后就開始作詩了,全是美味的形容。

  咔呲~~酥炸羊肉的脆響,在眾大臣的嘴里發(fā)出,咔呲~咔呲~

  有位誥命夫人突然喊道:“老爺你慢點吃,后面還有菜呢?!?p>  還有官員到:“馮大人,你嘗嘗這道,真實上天的美味啊?!?p>  湯品也開始上了,不上不行啊,不少大臣都口干了。

  烤完的羊肉串,就直接被拿走遞給官員,然后用空簽子演示吃法,太監(jiān)還告知官員:“將軍,這簽子是木頭制的,怕可能有沒處理好的刺,擼的時候請小心,也請擔(dān)待?!?p>  長孫無垢吃著開心就想和李世民說一下,結(jié)果看到李世民面前都是空盤子,還在拿著串?dāng)]。

  長孫無垢道:“陛下,您慢點,這些菜肴都好吃,也不能這么急啊?!?p>  李世民含著簽子在點頭。

  居然還有官員對老婆說:“夫人,你慢點吃,這成何體統(tǒng)啊?!闭f完自己還是繼續(xù)吃。

  就連魏征也在閉著眼,捋須,還時不時的點點頭。

  宴席上,所有的大臣都沉浸在美食中,似乎都忘了前面坐著李世民。

  拖著湯桶的禁衛(wèi),可以休息了,似乎沒有看到他們這一排有官員沒有湯,但是有的官員一次喝了兩碗湯。

  羊湯是羊骨頭和羊蝎子熬得,然后用了羊雜墊底,加了鹽和一點醋,還有胡椒粉,這可是后世讓張偉欲罷不能的湯,就不信如今的這些人還能忍住。

  解膩的韭菜蛋花湯,里面的韭菜已經(jīng)被剁得很碎了,蛋花也是攪拌后撒上去的。

  有些官員就喝湯就似乎感覺到了快了。

  蘑菇湯,排骨湯,雞湯,似乎只是為了解渴。

  但是這一道文絲豆腐湯,讓很多大臣眼前一亮,把豆腐切絲本來就很難,還不能散,然后做湯,清潤可口,而且這豆腐市場上還沒有賣的,都是寺院自產(chǎn)自銷,能得到豆腐的都是辯機(jī)的集團(tuán)內(nèi)部,如今拿來,讓很多在寺院里吃到豆腐的人感覺到了美味。

  文絲豆腐湯,就是用的清水,沒有和雞湯一起,就是為了清淡。

  蘿卜排骨湯也是解膩的。

  武將們對肉的消耗最大,基本就是烤串,擼了遺一串又一串。

  程妖精都喊了:“那公公,你就不能給俺老程一次多來點啊,怕俺吃不下嗎?”

  一名公公過來道:“程將軍,等那些文官吃飽了,剩下都是您的。”

  程妖精道:“不是,你啥意思,讓俺吃他們剩的?”

  公公道:“將軍別誤會,肉還很多,還在烤著呢,他們吃飽了,這些正在烤著的,好了就給將軍送來。”

  程妖精哈哈道:“哈哈,也對,再給俺那兩串?!?p>  長孫胖子吃得也不少,他本身就胖,這回可是開了葷了,但是依然保持文雅,吃得還是很慢的。

  突然李承乾問李世民道:“父皇,為什么你桌子上的一些菜,我們沒有???”

  李世民似乎嘴里的東西還沒咀嚼完,沒法回答,就聽長孫無垢起身走到來道:“高明,你的年紀(jì)還小,有些吃食需要等你加冠以后才能吃,不然會影響你身體發(fā)育的?!?p>  李承乾點了點頭。

  李安嵐道:“母后,那為什么我和麗質(zhì)的一些菜,太子哥哥沒有呢?”

  長孫無垢走進(jìn)了李安嵐道:“因為那是女子才可以吃的。”

  這些菜里確實有母羊的子宮和那啥做的菜,專門給女性的。

  同樣,公羊的丁丁和蛋蛋烹飪后分給了群臣,也告知太監(jiān)們告知菜的區(qū)別。

  程妖精似乎還問:“夫人,你這菜啥滋味啊?”

  崔夫人撇了程妖精一眼,沒理他,程妖精知趣的沒在問。

  嗝~看來有人吃塊了,開始打嗝了,然后有太監(jiān)就過去幫忙順其。

  嗝~李世民也打了一個嗝,不過似乎是飽嗝。

  長孫無垢原本還想勸李世民喝點湯,結(jié)果現(xiàn)在喝不下了。

  如果不是皇后的威儀,長孫無垢也會繼續(xù)吃的。

  李世民起身,王德舉起了喇叭,這肯定是要飯后講話了。

  李世民道:“朕有幸和各位愛~嗝~嗯哼,愛卿一起享受這上天的美食,朕也盡善了,接下來諸位請自便,沒吃夠的繼續(xù),吃好的也可以暫留,朕先去批閱奏章了。”

  然后群臣群臣起身道:“恭送陛下?!?p>  然后就坐下來繼續(xù)吃,其實有很多大臣胃口小,早就吃飽了,但是這么多美食都還只是嘗了一口,不甘心啊,就繼續(xù)吃。

  有夫人的還能勸一勸,這有的大臣礙于面子就次只是互相聊天。

  但是武將們的胃口可是不小,特別是程妖精和尉遲恭,尉遲恭面前的簽子都一大把了。

  還好兩人是被爐灶隔開了,不然他們兩要是見著估計得為誰能擼串,撐個你死我活。

  李靖和紅拂女剛回長安赴宴,就沒少聽到辯機(jī)的事跡,在吃上這一頓美食,已經(jīng)回味無常了,只是紅拂女嗝~了一聲,看來沒少吃。

  李靖也在擼串,凡是武將都在擼串,他們的夫人也都陪著。

  終于開始有大臣起身,挺著大肚子,然后穿上鞋準(zhǔn)備走了。

  不過需要宮女或太監(jiān)去攙扶,都撐得肚子圓滾滾的,其中大部分可能是湯。

  終于開始上面點了,這是給那些夫人們的,而且是帶著食盒的,也就是可以帶走,回去可以給孩子們吃。

  羊的脂肪冷了就會凝固,反而不好吃了,所以沒辦法帶走。

  有誥命夫人道:“這點心真漂亮?!薄班牛婧贸?。”“這么多樣式?。俊薄斑@我了得給孩子們拿回去嘗嘗。”

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