第101章 全預(yù)定

　　旁邊的媽媽見大公主十分滿意，出言問道：“你們這有啥招牌點(diǎn)心？”

　　伙計也早就準(zhǔn)備好了，笑吟吟地說道：“我們福昌樓和別的酒樓可不一樣，是套餐制的?！?p>　　“什么叫套餐？”

　　“就是我們酒樓分十兩銀子、三十兩銀子和五十兩銀子的套餐，貴人選好餐后在這菜單上畫圈來選今兒吃什么，我們后廚才開始做，保證能吃到最新鮮的那口。”

　　媽媽倒吸了一口涼氣，失態(tài)叫道：“竟這么貴？”秋懷的香水可就一百多兩，吃兩頓飯就能買一支香水了。

　　大公主飛了個眼刀去，媽媽立即閉緊了嘴，她剛剛的失態(tài)給大公主丟臉了。

　　伙計已經(jīng)預(yù)想過這種情況了，畢竟他也是覺得這個定價是頂頂貴的，十分離譜，但是東家執(zhí)意這么定，連哲茂掌柜也沒二話，那就不是他們伙計該想的問題了。

　　伙計笑容不變，繼續(xù)說道：“若是覺著五十兩的不合心意，十兩的和三十兩的套餐也是我們福昌樓精心制作的，絕對不比別的酒樓差哪去?！?p>　　大公主覺得這伙計實(shí)在機(jī)靈，話也說得漂亮，心情不錯，就說道：“那就看看你家五十兩的是什么個情況。”

　　伙計連忙拿了菜單來，讓長公主勾畫。

　　媽媽仍是覺得有些貴了，她覺得自家產(chǎn)業(yè)都是要給小侯爺?shù)模蠊饕徊惋埦鸵迨畠?，也太奢侈了，?dāng)下就找了個借口：“大公主，您剛剛在家就用了點(diǎn)點(diǎn)心，現(xiàn)如今能吃得下嗎？”

　　伙計算是看出來了，那媽媽千方百計要阻攔那位貴人呢，這怎么行，他連忙補(bǔ)道：“我們的點(diǎn)心和菜品都是現(xiàn)做的，吃完一道后還得過會才能吃第二道的，我們福昌樓還備著些開胃的飲品，之前吃了東西不打緊的。”

　　大公主這下看都沒看媽媽一眼了，這媽媽太讓她失望了，對著身后的護(hù)衛(wèi)說道：“把她打發(fā)到莊子里養(yǎng)病，讓連翹過來?！?p>　　連翹是早先前大公主的丫鬟，配了府里的管家，現(xiàn)在生了兩個兒子，之前和大公主說想回到她身邊做事，大公主覺得連翹的孩子還小，離不得人，就沒應(yīng)。

　　護(hù)衛(wèi)跪下接令，說道：“屬下會好好安排?！?p>　　媽媽之所以那么飄，是因?yàn)樗来蠊魃磉厸]人，而且她平時刻意籠絡(luò)小侯爺沈星紀(jì)，大公主的駙馬去世了，以后這做主的不就是小侯爺了嗎？

　　她平時千算萬算，得意洋洋，覺得自己前途一片光明，誰承想長公主一句話就把她打到了莊子里。

　　她哭著下跪求情，臉上的眼淚和鼻涕一起流下，糊滿了臉。

　　大公主只看了一眼，就嫌惡地移開了眼睛，對護(hù)衛(wèi)說道：“都是死人了嗎？平時手段那么多，讓人閉嘴都不會？”

　　護(hù)衛(wèi)連忙用力砍了一下媽媽的后頸，媽媽就立即軟倒在地，兩個護(hù)衛(wèi)把人給快速抬走了。

　　伙計在一旁看著，大公主勾完菜單之后，又遞上一張紙去，說道：“貴人要是有心情，也可以填一填這份材料，里面是對貴人您的口味的調(diào)查，您可以寫些您愛吃和不愛吃的東西，還有一些偏好，等下次貴人您來我們就能對您的套餐做一些微小的調(diào)整，也是為了讓貴人您吃得更舒心。”

　　“果然五十兩銀子是有些不同?！贝蠊鞑挥X得麻煩，反而是覺得有些好玩。

　　一般來說好點(diǎn)的食肆都是會記下客人的喜好的，但是客人的喜好哪里是吃一次兩次飯可以摸透的，說不定還會鬧些笑話，倒不如這樣，一次到位，也給客人感受到福昌樓是真的把客人的感覺放在第一位的。

　　待大公主勾畫完，發(fā)布會正好開始，大公主以為在三樓聲音會小一些，結(jié)果聲音是正正好的。

　　秋懷為了給福昌樓引流，在聲音這方面也加了點(diǎn)巧思。向松在秋懷的一樓設(shè)置了擴(kuò)音器。

　　大宣朝的擴(kuò)音器是個形似瓦罐的東西，埋在地面就能起到放大音量的效果，秋懷埋了四個，就算場面混亂，福昌樓的人也足以能聽見。

　　陸續(xù)也有一些人來福昌樓，但是有一小半知道價格之后又走了，有一半選擇了較便宜的套餐。

　　當(dāng)然也有看著大家買較便宜套餐咬咬牙點(diǎn)了五十兩套餐的貴婦。

　　哲茂是真的沒想到居然有這么多人，趕緊點(diǎn)多幾個人手，指揮道：“會廚藝的做精細(xì)活，不會的做點(diǎn)雜活，動作快，盡量都把第一道菜搞定?！?p>　　其實(shí)后廚也算忙得過來，說是當(dāng)場才做，實(shí)際上什么醬汁高湯之類的東西是早就弄好的，就是有點(diǎn)措手不及而已。

　　哲茂從今天這一天就能看到一些不對勁了，他對來幫忙的阿南說道：“給一個人做菜和給幾個人做菜肯定會不一樣的，現(xiàn)在肯定沒給一個人做菜這么仔細(xì)。還好這是第一天，要是有對比就能看出來了?！?p>　　阿南點(diǎn)點(diǎn)頭同意了哲茂的想法，實(shí)際上他比較驚訝，哲茂確實(shí)在這方面很敏感，一下就看見癥結(jié)所在。他把向松之前跟他說的轉(zhuǎn)述出來：“若是想要解決這個問題，也簡單，搞全預(yù)定制酒樓?！?p>　　“全預(yù)定制酒樓？”哲茂喃喃地重復(fù)了一遍，“是指要提早預(yù)定才能來吃的酒樓？就算餐廳里沒人，有沒預(yù)定的客人都不能來吃？”

　　“就是這樣。”

　　哲茂皺了皺眉頭：“這不是把客人往外趕嗎？要是有客人來了卻不能吃飯，這不會影響食客的心情嗎？”

　　阿南攤了攤手，無奈地說道：“這就是阿松先前叮囑我不要一開始就說出來的原因，你肯定會一時間接受不了的?！逼鋵?shí)哲茂要是沒提出來這個問題，他也暫時不會講的，這個事情他一開始聽也接受不了，等向松掰碎給他講他才會懂。

　　哲茂一聽是向松特意叮囑的，馬上沉下心來，準(zhǔn)備認(rèn)真聽阿南講。