第四十章 牛肉料理

　　“……最后，也是最重要的一點(diǎn)就是，這里是禁武區(qū)域，所有的一切武力舉動(dòng)，是被禁止的。當(dāng)然，如果不怕死的話，也可以嘗試一下，不過后果如何，那么我也無(wú)法保證?！?p>　　曹昊一邊說(shuō)著，一邊將最后一份料理給端了出來(lái)，然后朝著馬爾科和尼普頓王說(shuō)道：“就這么多了，你們要用餐嗎？”

　　馬爾科和尼普頓王對(duì)視一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭，馬爾科找了個(gè)座位和尼普頓王坐下，朝著曹昊說(shuō)道：“那么給我們上菜吧，你的拿手料理是什么？”

　　“菜單上的，都是我的拿手料理?！?p>　　曹昊淡淡的看著馬爾科。

　　馬爾科笑了笑，隨后看了一眼尼普頓道：“那么給我們上一點(diǎn)肉料理吧，最好是大塊的肉。錢的話，不是問題?！?p>　　“好的，請(qǐng)稍等。”

　　曹昊看了一眼馬爾科和尼普頓王，微微一笑，隨后轉(zhuǎn)身進(jìn)入了廚房。

　　從冰箱內(nèi)取出一整塊具有雪花紋理的A5級(jí)和牛肉，曹昊取出迦樓羅刀快速劃過，很快兩塊足有臉大的厚實(shí)牛肉落下。

　　拿廚房紙將牛肉表面的水份吸干，曹昊將其擺到了案板之上。

　　迦樓羅刀閃爍著寒光，只見曹昊快速切動(dòng)，一連串極其悅耳且有規(guī)律的哚哚聲傳出。

　　聲音吸引了馬爾科和尼普頓王的視線，然后他們就看見了曹昊正快速挑選著香料。

　　“黑胡椒，迷迭香，鼠尾草，薄荷……”

　　曹昊對(duì)于香料的掌控可以說(shuō)是信手拈來(lái)，將香料調(diào)整好后，曹昊將其研磨成細(xì)粉，然后均勻的涂抹在墊著洋蔥的牛肉上。

　　腌制的牛肉被曹昊送進(jìn)了烤箱，緊接著，曹昊沒有絲毫的猶豫，將剩下的牛肉開始處理，或切薄片，或切塊，或切絲。

　　牛肉薄片碼料，揉打，入沸水鍋中氽至斷生撈出。

　　取鮮嫩豆芽掐頭去尾留中段，清洗干凈之后放入碗中墊底。

　　凈鍋上火，放入曹昊自己熬制的豬油燒熱，投入姜蒜米爆香，接著下入辣椒醬和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，摻入熬煮的高湯，同時(shí)下入香芹段和香菜稍煮。

　　然后打去所有料渣不用，再調(diào)入精鹽、胡椒粉、醬油、自制雞粉和白醋，倒入氽熟的牛肉片，便可連湯帶汁倒入裝有銀芽的玻璃盤中，最后撒入新鮮的小青紅尖椒圈。

　　快速將碗中的牛肉擺盤，第二個(gè)鍋中，此刻冷水下鍋的牛肉塊已經(jīng)煮開。

　　曹昊拿起鍋勺，撇去浮沫，撈出沒有絲毫雜質(zhì)的牛肉。

　　“叮！”

　　烤箱里的牛肉也已經(jīng)好了，曹昊拿著隔熱手套端出。

　　濃郁的肉香伴隨著香辛料撲鼻而來(lái)，只是聞了一下，曹昊就感覺自己胃口大動(dòng)，一股饑餓的感覺油然而生。

　　“唰唰唰……”

　　快速將烤制金黃酥脆的牛肉切片，柔嫩的肉汁涌出，空氣中彌漫的肉香味更加濃郁。

　　裝盤，擺上裝飾用的西蘭花和小番茄雕刻成的花朵，曹昊將已經(jīng)制作好的料理端了出去，放到了馬爾科和尼普頓王的面前。

　　“秘制牛排，酸湯肥牛，請(qǐng)慢用?！?p>　　說(shuō)完，曹昊立刻返回廚房，清洗干凈鐵鍋，倒入適量玉米油，加入蔥、姜、八角爆香。

　　等香料微微上色，氽熟的牛肉塊入鍋，中火快速翻炒，讓牛肉被熱油包裹。

　　淋入黃酒，老抽，生抽，冰糖，翻炒均勻。

　　炒制牛肉上色，加熱水沒過牛肉，加入香料燉煮，煮開后轉(zhuǎn)入砂鍋，加蓋，放到一旁小火燉煮。

　　而另一邊，馬爾科和尼普頓王看著面前的兩道料理，馬爾科率先拿起筷子，夾了一塊牛排道：“嘗嘗看吧，畢竟有什么問題，我們也好解決?！?p>　　“行吧，不過這是牛肉？”

　　尼普頓王也夾起一塊牛排，對(duì)于海底深處的魚人島來(lái)說(shuō)，牛這類地面生物，他們可是沒法品嘗到的。

　　牛肉送入口中，輕輕咀嚼，剎那間肉汁噴涌而出，酥脆的外表之下，里面的肉質(zhì)柔嫩到不可思議！

　　香料的搭配完美無(wú)缺，在并不突兀的情況下，將牛肉的滋味，襯托的無(wú)比鮮美。

　　“這……”

　　尼普頓王咽下牛肉，眼睛瞪大老大的看著馬爾科。

　　馬爾科也是有些詫異的將牛肉咽下，看著尼普頓王道：“這家餐廳的料理水平好高，就算是我們船上的廚師，也沒有辦法和他相比?！?p>　　“是嗎？看來(lái)這個(gè)餐廳，不簡(jiǎn)單啊。”

　　說(shuō)完，尼普頓王夾起一塊酸湯肥牛中的牛肉薄片，蘸取著湯汁，送入了口中。

　　“嘶，哈?！?p>　　高湯的鮮美第一時(shí)間占領(lǐng)了尼普頓王的舌頭，緊接著的酸與辣相互交織，牛肉薄片經(jīng)過曹昊的揉打，內(nèi)部組織斷裂，吸入了少許的湯汁，伴隨著牙齒的咀嚼，持續(xù)釋放著鮮、酸、辣三味。

　　“嗯，好爽脆的口感?！?p>　　馬爾科到是夾起了底下的豆芽，脆生生的口感加上清爽的汁水，瞬間將霸道的酸與辣驅(qū)散，給人一股清爽的風(fēng)味。

　　“紅燒牛肉，家常小炒肉。你們的菜齊了，請(qǐng)慢用。”

　　“就四個(gè)菜？”

　　馬爾科看著新端上來(lái)的兩道菜，有些不解的看著曹昊。

　　“你們身上的世界之力，只允許你們吃這么多，如果還想加菜，那么就請(qǐng)付錢吧，價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)?！?p>　　曹昊雙手抱胸，抬頭朝著馬爾科他們示意了一下看菜單。

　　馬爾科抬頭看向了墻壁上的菜單，剛想再點(diǎn)一些，不過尼普頓王攔住了馬爾科，朝著馬爾科說(shuō)道：“我們不是來(lái)用餐的，所以，品嘗一下，就足夠了?！?p>　　“好吧?！?p>　　馬爾科這才想起來(lái)他們來(lái)的目的，不再糾結(jié)菜品的數(shù)量，低頭夾向新菜。

　　紅燒牛肉濃油赤醬，馬爾科送入口中，輕輕咀嚼，發(fā)現(xiàn)牛肉被煒的很爛，入口極其輕松，而濃重的味道，卻意外的并沒有奪走牛肉的滋味。

　　只是一口，就讓馬爾科有些沉醉。

　　而尼普頓王則是夾起了一筷子小炒肉，牛肉絲，胡蘿卜絲，青椒絲，洋蔥絲相映成趣，送入口中之后，肉類和蔬菜類的味道交相輝映，對(duì)于尼普頓王來(lái)說(shuō)，這道小炒肉，要遠(yuǎn)比其他三道料理，更加符合他的口味！