第80章 老手藝豆?jié){
連帶著少量水的豆子，用勺子一起被倒進(jìn)磨盤的孔洞里。
林亮倒好豆子后，另一邊趙覺攥住那磨盤的把手，開始運(yùn)轉(zhuǎn)石磨。
剛做好的石磨，這會上手的分量有些沉。
趙覺攥著把手轉(zhuǎn)了十來圈，石磨這才瞧著順滑了一些。
繼續(xù)轉(zhuǎn)動把手，石磨也傳來‘嘎吱嘎吱’的摩擦聲。
“這種老式的磨盤分量沉，尤其是新做的磨盤，還得磨合一下，所以轉(zhuǎn)起要吃力點(diǎn)，不過好處就是，這種石磨磨出來的豆?jié){更細(xì)膩，而且不用磨第二遍?！?p> “想要磨出來的豆?jié){更醇，那就得在這加的水上下功夫，水越少，磨的豆?jié){就更醇，不過太少也不行，那磨盤就轉(zhuǎn)不開了?！?p> 這會已經(jīng)馬上晌午，坐了幾個小時的于大爺和孫叔，已然先后離開。
如今的天長，到了這個年紀(jì)的老人精力沒年輕人那么旺盛，中午便總習(xí)慣來個午覺，這樣更精神一些。
而趙覺也早就打開了直播間，這會兒正和直播間中的網(wǎng)友們交流磨豆子的經(jīng)驗(yàn)。
“這石磨磨出來的豆?jié){，要比豆?jié){機(jī)打出來的更香嗎？”
“主播還真把這石磨給修好了？這動手能力有點(diǎn)強(qiáng)啊！”
“這年頭竟然還有人用石磨磨豆?jié){呢？”
“我記著小時候姥姥家有一個，很重，我試過，根本推不動?！?p> “這得什么時候出豆?jié){？”
雖然開播沒多長時間，可趙覺直播間中的人氣卻不低。
瞧見趙覺坐在椅子上一圈圈轉(zhuǎn)著石磨，習(xí)慣了用豆?jié){機(jī)這種高科技的網(wǎng)友們瞧見這原始的手法，委實(shí)有些稀奇。
趙覺：“石磨只有放了東西的時候才能轉(zhuǎn)動，沒加?xùn)|西的時候轉(zhuǎn)不動是正常的。這陣子石磨轉(zhuǎn)的比剛才順溜不少，應(yīng)該是快出漿了?！?p> 第一勺豆子加進(jìn)去到現(xiàn)在，趙覺也轉(zhuǎn)了個三十幾圈的樣子。
雖然轉(zhuǎn)的慢了一些，不過石磨已然越來越順。
果然在趙覺剛說完這話不過幾秒鐘的功夫，那本來一直沒什么反應(yīng)的石磨，忽然出現(xiàn)了變化。
白色的漿液，逐漸從石磨的縫隙中溢出。
為了喝道最地道的豆?jié){，所以趙覺兩人添豆子的時候，并未放入多少清水，而磨出的豆?jié){，也就十分濃稠。
汁液順著石磨不斷進(jìn)入到磨盤的凹槽中，白色的漿液，帶著豐盈而粘稠的泡沫，倒是有些像打發(fā)的蛋液一般。
“哎，有了！出豆?jié){了！”
注意到豆?jié){的漿液流出，林亮眼神瞬間一亮。
趙覺也是咧嘴笑得開懷。
“看吧，我說啥來的，趕緊，繼續(xù)加豆子！”
白色綿密的豆?jié){流出，二人瞬間如同打了雞血一樣，勁頭足了起來。
繼續(xù)朝著那磨盤的孔洞里添入豆子，趙覺右手也是轉(zhuǎn)的飛快。
細(xì)密的豆?jié){，這會隨著石磨的不斷碾壓下，這會已然匯成了小溪，順著磨盤的凹槽，滴落進(jìn)盆子里。
“嗒、嗒、嗒?！?p> 軟綿的豆?jié){，帶著殘留的豆渣，緩慢的滴入到盆中。
隨著兩個人的配合，沒一會兒的功夫，那些磨好的豆渣便滴滿盆底。
豆渣和豆?jié){，一起進(jìn)入盆里，這會院子里，已然飄滿了豆香的氣息。
那香氣，甚至還給院吸引了一只黃色的小橘貓，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的趴在墻頭，似乎對那散發(fā)著香味的石磨十分好奇。
“這退休好幾年的老石磨，竟然還真讓你磨出豆?jié){來了！”
“好多豆?jié){！”
“沒想到這石磨被主播修一修，竟然還真能用！”
“這鄉(xiāng)村生活也太滋潤了吧？竟然還能自己磨豆子？”
“就這速度，今天能不能吃到豆腐？”
雖然這會已經(jīng)磨出了一盆地的豆?jié){，不過這個速度相比豆?jié){機(jī)來說，實(shí)在是慢太多，難免不少網(wǎng)友看的有些著急。
趙覺倒是穩(wěn)當(dāng)?shù)暮?，自顧自的拉著石磨，不慌不忙?p> “這石磨磨豆子，本來就是慢工出細(xì)活，想要豆子磨得細(xì)，那速度上肯定就會慢點(diǎn)。以前沒有那么多高科技的時候，也是這么磨出來的?！?p> “想要吃到老手藝做出的豆?jié){，那就得耐得住寂寞才行！”
一勺勺的豆子，不斷的朝著石磨里加著。
趙覺的手也一直沒閑著，磨盤轉(zhuǎn)動的速度越來越快，不過半個小時，沒想到第一個裝豆渣的盆就已經(jīng)被泡沫填滿，可這會兒的豆子，卻連三分之一都沒磨完。
端起地上已經(jīng)裝滿的豆?jié){，用勺子舀起來瞧瞧，果然自己磨出來的豆?jié){要比外面的濃稠許多。
厚重的豆?jié){，還沒喝，趙覺就已經(jīng)仿若感受到那入口濃厚的豆香味，唇齒留香……
很快，趙覺便又換了個新的盆子回來，繼續(xù)開始拉磨。
又是一個小時的功夫過去，豆?jié){的不斷的從石磨中涌出。
而那裝豆汁的盆子，已然換到第三個，眼看著第三盆磨好的豆?jié){，也即將將把那盆子裝滿。
原本趴在墻上的小橘貓，這會已然控制不住誘惑，湊到了趙覺和林亮跟前，順便還帶著一只橘貓的幼崽，正在幾米灑滿陽光的院子里打著滾。
橘貓的鼻子，不斷的在空中嗅來嗅去，顯然是在吮吸空氣中的豆香。
院子里，一直持續(xù)響著老石磨工作的吱吱聲。
伴隨著這樣的聲音，直播間中的人數(shù)也越來越多，即便這兩個小時中，趙覺和林亮兩人只是單純的磨著豆子，可絲毫不減網(wǎng)友們的熱情。
趙覺左手換到右手，右手又再次換成左手。
連續(xù)兩個多小時的拉磨，原本的激情已經(jīng)逐漸褪去，這會已然開始有些雙眼麻木，機(jī)械一般的動作持續(xù)拉著磨盤。
林亮看向自己發(fā)小臉上的表情，忍不住笑出了聲音。
“早告訴你不讓你泡那么多豆子不聽，這回磨夠了吧！”
泡豆子的時候，林亮提醒過趙覺說豆子太多，不過趙覺并未當(dāng)回事，畢竟喝豆?jié){、做豆腐，還能吃豆腐腦做水豆腐。
豆子磨出來以后的吃法那么多，趙覺想著總不會浪費(fèi)的。
而當(dāng)三斤豆子泡發(fā)成八斤的時候，趙覺還是有幾分僥幸心理，覺得應(yīng)該沒什么大問題，可知道如今第三盆豆?jié){都要磨好，可豆子竟然還沒好的時候……