第89章 挖婆婆丁的季節(jié)
趙覺(jué)做出的豆腐腦，味道確實(shí)不錯(cuò)。
豆腐腦滑而不膩，滿是嫩滑的香氣。
尤其是那豆腐腦的口感，如同果凍般Q彈，入口似乎便要順著喉嚨滑進(jìn)肚子一般。
再配上那鮮香的鹵汁，簡(jiǎn)直一絕。
用林亮的話來(lái)說(shuō)……趙覺(jué)做出來(lái)的菜肴，就從來(lái)沒(méi)讓他失望過(guò)。
“今個(gè)的天氣真好?。 ?p> “才幾天，婆婆丁竟然都長(zhǎng)這么大了？”
“是不是再有兩天樹都要發(fā)芽了?！?p> “這么好的天氣，果然上山才是最好的選擇！”
“終于又看見(jiàn)主播上山了，還是這山上的風(fēng)光好啊！”
東北的一處老林子里，趙覺(jué)穿著一身網(wǎng)友們熟悉的迷彩服，腳上穿著厚底靴，胳膊上，還挎著一樣式老舊的編織土籃子。
而在趙覺(jué)身旁，如同一架小型無(wú)人機(jī)的直播設(shè)備，縈繞在趙覺(jué)周圍，正在給直播間中的八萬(wàn)網(wǎng)友進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播。
“幾天沒(méi)進(jìn)林子，這山上，雪基本上都化的差不多了?！?p> “這春天里的老林子，可謂是一天一個(gè)樣，大家看這婆婆丁，上次來(lái)這片的時(shí)候還沒(méi)冒出來(lái)呢，今天葉片都快趕上手指頭大了?！?p> 這幾天的天氣不錯(cuò)，院子里陽(yáng)光充足的地方，甚至連一些無(wú)名野草都冒出了頭。
山上的氣溫雖然會(huì)稍微低一些，可路上也一直都能看的見(jiàn)綠草的痕跡，雖然屈指可數(shù)，卻也充滿了春日的生機(jī)。
趙覺(jué)這會(huì)兒找到了林子里一處陽(yáng)光充裕的陽(yáng)坡。
山坡上，幾株綠意明顯的山婆婆丁映入趙覺(jué)眼簾。
趙覺(jué)走到跟前，下一秒，已然從土籃子里拿出來(lái)一把迷你的鏟刀，開始挖起地上的婆婆丁來(lái)。
“我手里這個(gè)，叫小耙鋤，農(nóng)村生活的人家，幾乎家家戶戶都有這玩意，像婆婆丁、薺薺菜，還有一些帶根的植物，用這小耙鋤最方便?！?p> “還有一個(gè)和它差不多的工具，叫韭菜鐮子，是專門用來(lái)割韭菜的，用它干起活來(lái)，叫一個(gè)利索。”
所謂的小耙鋤，其實(shí)和鋤頭長(zhǎng)得很相似，不過(guò)只有巴掌大。
圓形的刀頭，看著似乎并不鋒利，可在趙覺(jué)的手中卻十分管用。
刀頭貼著山皮，將婆婆丁葉片和山地分隔開，稍微那么一用力，便聽見(jiàn)了一聲清脆的聲響。
“聽見(jiàn)沒(méi)？就這么一下，婆婆丁就已經(jīng)斷開了?！?p> 趙覺(jué)低頭，上一秒還連在地上的婆婆丁，就已經(jīng)被趙覺(jué)從地上撿了起來(lái)。
而根部的位置，是十分新鮮的斷痕。
“這新冒出來(lái)的婆婆丁，葉子還嫩得很，看這下面的葉片，還是嫩綠嫩綠的，不過(guò)面上被光照到的地方顏色就要深點(diǎn)?！?p> “這樣的婆婆丁，回去蘸醬吃最好！”
婆婆丁生長(zhǎng)的時(shí)間有些短，放在手心，那婆婆丁也比手掌大不多少，根也只有鉛筆粗細(xì)而已。
不過(guò)這時(shí)候的婆婆丁整根兒都能吃，幾乎沒(méi)有浪費(fèi)的地方。
將婆婆丁沾上的葉片和泥土抖落干凈，便快速被趙覺(jué)扔到了土籃子里。
那速度快的，甚至連婆婆丁冒出來(lái)的白漿，都沒(méi)沾到趙覺(jué)的手上。
上次，是挖婆婆丁根。
而這回再來(lái)，趙覺(jué)的目標(biāo)就是婆婆丁葉。
順著陽(yáng)面山坡尋找，二十來(lái)分鐘的功夫，趙覺(jué)一共挖到了十幾棵，再尋，倒是沒(méi)那么多了。
“現(xiàn)在這時(shí)候還是有點(diǎn)早，這么半天，也就挖出來(lái)這幾棵?！?p> 趙覺(jué)撇撇嘴，顯然有些不滿意。
“這也太少了，都不夠吃兩口的。”
畢竟現(xiàn)在這婆婆丁葉片不出息，就算十幾棵、二十棵，其實(shí)吃起來(lái)也就是幾口的事，更何況還是兩個(gè)大男人分著吃。
不過(guò)如今剛開春，這樣的收獲，已經(jīng)算是難得。
直播間。
“確實(shí)有點(diǎn)少?！?p> “這婆婆丁有點(diǎn)小吧？我看人家賣的那婆婆丁一個(gè)葉片都有巴掌大！”
“你說(shuō)的是大棚里扣的婆婆丁吧？那種的不好吃，沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)?！?p> “這是山婆婆丁，小，但是味夠，品種不一樣?！?p> “一個(gè)婆婆丁，還分啥品種？”
趙覺(jué)笑吟吟的說(shuō)道：“婆婆丁不分品種，不過(guò)同樣是婆婆丁，這長(zhǎng)在大棚里的，和長(zhǎng)在野山坡上的，倒是還真有些區(qū)別?！?p> “大家別看這婆婆丁不起眼，甚至每年一到春天，在這鄉(xiāng)村街道和山坡上都能隨處尋見(jiàn)，可即便這樣，婆婆丁的價(jià)格，卻也一直都不便宜?！?p> “尤其是在市里，婆婆丁每年春天基本上都是暢銷貨，要是去得晚，可連婆婆丁葉子都買不著。”
“不過(guò)大多數(shù)市場(chǎng)上賣的葉子都大，有的甚至能長(zhǎng)到二十來(lái)公分長(zhǎng)，甚至一開春就有擺攤賣的，那些婆婆丁基本上就都是大棚里面扣出來(lái)的，溫度高，肥料足，長(zhǎng)得自然也快，可畢竟是催出來(lái)的，生長(zhǎng)的周期短，味道自然也淡。”
“而純野生的婆婆丁其實(shí)個(gè)頭都不大，而且挖出來(lái)沒(méi)一會(huì)，就像這樣，葉子蜷縮在一起了，像這樣的婆婆丁，才是純野生的?！?p> 趙覺(jué)拿了個(gè)婆婆丁放到手里，果然那剛挖出沒(méi)多久的婆婆丁，葉片就已經(jīng)蜷縮起來(lái)了。
“還真是！”
“確實(shí)，才四月市里就已經(jīng)有婆婆丁賣，而且個(gè)頭比主播挖的這些大多了！”
“這婆婆丁還有不是野生的？長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)?！?p> “別說(shuō)，兩種我都吃過(guò)，好像還真是小的這種好吃?！?p> “雖然不是東北人，可我對(duì)東北各種蘸醬菜倒是情有獨(dú)鐘，尤其是有一種叫什么……刺老芽的野菜，味那叫一個(gè)鮮?！?p> 趙覺(jué)看著評(píng)論，笑吟吟的點(diǎn)頭。
“那這位朋友還真會(huì)吃，這刺老芽在我們東北，那可是野菜一絕，價(jià)格也算的上是野菜中的大哥大，就算是一些老走山人，每年采回來(lái)的刺老芽，那都是有數(shù)的?！?p> “不過(guò)……趕巧了，我還真就剛好知道哪片山上有刺老芽！等過(guò)些日子，我可以帶你們直播摘刺老芽去！”
拿著小耙鋤，趙覺(jué)走在山坡上。
這片山對(duì)于趙覺(jué)來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直太熟悉了。
小時(shí)候每到周末和節(jié)假日，趙覺(jué)便會(huì)和一群村子里的孩子們一起過(guò)來(lái)爬樹、掏鳥蛋、采榆樹錢。