第九十三章 采藕尖

　　新荷初露，夏意漸濃。

　　如今的池塘已是荷葉田田、荷花曼曼，空氣中到處彌漫著清甜的荷香。

　　邱意和紫荊上了池塘邊的一條老木船，確認(rèn)沒有漏水后，才向池塘中央劃去。

　　“紫荊，靠那兒停著。”邱意指著前面一大片碧綠的荷葉說道。

　　紫荊用力的扳了幾下漿，將木船橫靠在荷葉旁。

　　邱意趴在船舷上，挽起袖子，順著剛長出來的嫩葉往下摸，摸到藕節(jié)的地方輕輕掐斷，慢慢往回拉，一根帶泥的藕尖就躍然手上。

　　她將藕尖在水里洗了洗，甩了甩水，遞給紫荊，“看，這個就是藕尖，脆嫩清香，可好吃了！”

　　紫荊接過那白嫩如玉的根莖看了看，擰眉問道：“阿意，這個扯了不就長不成蓮子和蓮藕了？一根還這么細(xì)，炒一盤可得采不少，我們這樣吃是不是太奢侈了啊。”

　　邱意一下笑出聲來，“如今我們紫荊也會過日子。”

　　紫荊也笑了起來。

　　她想她大概是喜歡上了這里的生活，平淡、寧靜、而且治愈……最主要的是這里有一個溫暖明媚的姑娘。

　　邱意趴回船舷，一邊在水里摸著藕尖一邊說道：“藕尖生長速度很快，扯掉之后又會迅速長出來，三天就能長出新一茬。所以呀，不用覺得奢侈，我們想吃多少就采多少?！?p>　　聽邱意這樣一說，紫荊也不覺心疼了，也趴在船舷上采起了藕尖。

　　八月的日頭最是毒辣，兩人臉熱得通紅，遮陽帽下，汗水順著臉頰不斷滑落。

　　竹筐的藕尖已快堆滿了，邱意覺得差不多了，叫紫荊將小木船劃回了岸邊，打算在河邊的泥土草堆里捕點(diǎn)河蝦。

　　靠岸后，邱意脫掉鞋襪，卷起褲腿，一下水就踩到了一個光滑堅硬且會動的東西。

　　微微一愣，趕緊彎腰下，雙手在腳下快速摸索，很快從水里抓出了一只大甲魚！

　　“紫荊紫荊，快看我捉到了什么？”邱意舉著甲魚，沖紫荊興奮的喊道。

　　紫荊正在另一邊捕蝦，聞聲扭頭，看見這只比面盆還大的甲魚，驚道：“阿意，快丟了，這玩意兒咬著人打死都不松口?！?p>　　“那可不行，我們指著它加餐呢！”邱意說著將甲魚往岸上一丟，提腿爬上岸。

　　紫荊又驚了，“這東西能吃？長得丑不說，全是殼，能好吃嗎？”

　　邱意不禁感嘆，又是一個被外表拖累的美味吶！

　　她將甲魚用竹筐蓋了起來，回過頭對紫荊說道：“這甲魚肉呀，又稱五味肉，集雞、鹿、牛、羊、豬，五肉味之精髓，為滋補(bǔ)珍品，特別是它殼上的裙邊，凝脂厚實(shí)，入口滑嫩……”

　　咕咚，這是紫荊咽口水的聲音，“阿意，我們這就回去把它做的吃了吧?！?p>　　“好，今兒給你們做道霸王別姬！”

　　“什么是霸王別雞？”

　　“就是甲魚燉雞啦?！?p>　　“名字當(dāng)真別致！”

　　一回到家中，紫荊就在邱意的指揮下將“霸王”就地正法了。

　　鄭氏則負(fù)責(zé)宰雞。

　　兩人手法精準(zhǔn)干練，分分鐘就將食材處理的干干凈凈。

　　這道菜的訣竅只有一個字，就是燉！

　　大鍋小火慢燉山雞，砂鍋燉甲魚，待甲魚熬制了一段時間后，雞湯也燉的差不多了，將兩湯合二為一，再燉上半個小時，這道霸王別姬就完成了！

　　燉湯的這會兒功夫，邱意將藕尖斜刀切成薄片，焯水后，切了一點(diǎn)辣椒絲兒和蔥末，灑了一點(diǎn)鹽、糖、醋，再淋上一勺辣椒油挑拌均勻盛入盤中。

　　雪白微紅的藕尖配著點(diǎn)點(diǎn)紅綠，看著就讓人覺著清涼無比呀！

　　邱意夾了一筷子，放入口中嘎吱一嚼，甘洌的汁水瞬間滋潤了整個口腔。唇齒清涼，舌尖酸辣，真是爽口又開胃！

　　她給圍坐在砂鍋前的鄭氏和紫荊一人喂了一筷子。

　　鄭氏眼睛一亮：“意姐兒，這是絕對是我吃過最好吃的素菜！”

　　紫荊咽了嘴里的藕尖，重重的點(diǎn)頭。