45 成功與失敗
楚江的話或許有些直接,但是,卻把一個(gè)鐘家從來沒有注意過的事實(shí),擺在了鐘安琪的面前。
可不就是這樣么。
歐姆蛋之所以是歐姆蛋,不就是因?yàn)樗鼡碛腥菁{各種各樣食材的能力么!
他們鐘家在蛋卷上苦心研究,將之拉到了一個(gè)從未有過的高度,但沒有想過,現(xiàn)在的這道西班牙歐姆蛋,還能不能叫做歐姆蛋。
此時(shí)的蛋卷,就像是一個(gè)孤高的詩人,歐芹和甜椒與之站在一起,就像是原本和諧的場景被突然崩裂。
那么除開歐姆蛋呢。
隨著鐘安琪越想越深,她的心驚程度也越來越高。
因?yàn)樗l(fā)現(xiàn),似乎在別的西式餐點(diǎn)中,鐘家好像也犯過同樣的錯(cuò)誤!
楚江指出來的這一點(diǎn),家族中從未有人想到過!
主張維持西餐原味的鐘家,反而是最不尊重其原本口味的一個(gè)!
“你們所主張的維持原本口味,太過于表面了,歐姆蛋做出來,也不只是在一個(gè)國家中傳播,而是隨著去到不同國家,逐漸衍生出了不同的版本,就比如蛋包飯,其中也能看到歐姆蛋的影子。”
“我相信,就算是歐姆蛋的創(chuàng)造者,看到這樣的場面,也一定會發(fā)自內(nèi)心的開心。”
“因?yàn)檫@道料理,從一開始,就是這么希望的!”
楚江繼續(xù)說道,這個(gè)世界的歐姆蛋到底是誰創(chuàng)造的,他不知道,但是從他腦海中繼承過來的食戟之靈漫畫世界的相關(guān)知識告訴他,在那個(gè)世界,創(chuàng)始人就是這樣的想法。
那是一個(gè)歐洲的舊時(shí)代貴族,他有很多孩子。
每一個(gè)孩子,都有不同的喜好和口味,有沒有什么料理,能夠讓他們隨心所欲的搭配醬汁,還能有很好的風(fēng)味呢?
在這樣的心愿下,這個(gè)貴族第一次做出了歐姆蛋,配上任何的醬汁,歐姆蛋都能很好地展現(xiàn)它強(qiáng)大地包容力。
能夠看著孩子們愉快嘗試搭配的樣子,這就是這個(gè)貴族最初的心愿。
歐姆蛋,是一道能夠帶來幸福和愉快的用餐體驗(yàn)的料理。
可是鐘家卻把他雕琢得太過于精細(xì),以致于,原本存在于料理中的趣味,再也沒有了。
換而言之,就是太過于功利性,反而是落了下乘。
“這么多年,難道就沒有一個(gè)人發(fā)現(xiàn)過么?”
鐘安琪的問題看著是在詢問楚江,其實(shí)是在詢問她自己。
這么簡單的道理,為什么她需要用到一個(gè)旁人來指出呢?
“過于耀眼的榮譽(yù)會遮擋自己的雙眼?!?p> 沒想到楚江還沒開口,在一旁同樣陷入思索的鐘楠翔搶先一步回答道。
楚江贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭。
“也許在這兩百年間,有人已經(jīng)察覺到了這一點(diǎn)吧,不過,這樣不等于在說,這兩百年來,你們鐘家做的那些,全都是錯(cuò)的么?!?p> “誰又能接受這樣的打擊呢,既然如此,不如就這么維持現(xiàn)狀。”
“而且,這些問題,反而只有你們這些訓(xùn)練到了極致的鐘家廚師才會有,對于那些技藝不入門的廚師而言,反而沒有那么明顯?!?p> 楚江也不知道鐘安琪聽進(jìn)去了沒,反正后者直接就離開了大眾食堂,連鐘楠翔都沒有帶走。
看到鐘楠翔留了下來,而鐘安琪失魂落魄離開的樣子。
來參加活動的其他人群中,消息也是傳播得非???。
“誒誒,你聽說了么,今天有個(gè)西餐家族跑來找楚大的麻煩,結(jié)果好像是沒成功啊?!?p> “就是那個(gè)老鐘家的西餐廳店鋪的鐘家吧,他們那里的菜可貴了,我一個(gè)月的工資都吃不起一次!”
“那可不么,那是星級餐廳,是我們這種層級的人能夠享受的么?”
“那豈不是說,在西餐這一塊,楚大比專業(yè)的星級餐廳的人還要厲害?他要把這種料理教給我們孩子?”
“說得好像教了你孩子就能學(xué)會一樣,除了調(diào)皮搗蛋經(jīng)常在學(xué)校欺負(fù)我家女兒,啥也不是!”
“十年的老鄰居,你想打架是不是?”
“來啊,誰怕誰,不動手你是我孫子!”
“額,其實(shí)你們沒發(fā)現(xiàn)么,那個(gè)女人走的時(shí)候整個(gè)人失魂落魄的,怕不是已經(jīng)失去信心,該不會繼李鐵光和郭大柱以后,楚大又把一個(gè)廚師弄退役了吧?!?p> “確實(shí),你這么一說,楚大還真有這個(gè)體質(zhì)啊?!?p> .......
楚江面無表情地從這幾個(gè)交頭接耳的男人后面經(jīng)過,裝作一副啥也沒有聽到的樣子!
那是她家族的料理出了問題好吧,和我有什么關(guān)系?
我就是小小的提醒了一下她,嗯就是這樣。
不過,因?yàn)檫@件事的傳播開來,楚江明顯感覺在之后的課程中,這些家長的熱情比之前要拔高了一大截。
有些不怎么愿意學(xué)的小朋友,硬是迫于他們身邊父母的銳利眼神,而不得不認(rèn)真地學(xué)習(xí)楚江地步驟。
這次來的大多數(shù)是12到16歲之間的小孩,太過年幼的楚江沒有讓他們進(jìn)行實(shí)際操作,還是有一點(diǎn)危險(xiǎn)的。
而其他的小孩因?yàn)閷W(xué)的認(rèn)真,第二天的實(shí)踐課程上,大部分人都端出了比較成功的歐姆蛋。
成功了。
一種名為喜悅和自豪的心情在完成的那一刻,就在這群孩子們的心中涌現(xiàn)出來。
他們迫不及待地與父母一起分享了他們做出來的料理!
感覺比平時(shí)家里做的還要美味呢!
其實(shí),就楚江看來,一天教的東西做出來,這群孩子的料理還是有很多缺陷的,有的放多了奶油會太甜,有的醬汁沒有配好有點(diǎn)苦。
但是因?yàn)楦郊恿擞H手制作這一個(gè)屬性,這道料理的美味,也因人而異地得到了升華。
當(dāng)然,也不是所有的孩子都成功了,自然也有翻車的。
比如之前討論的那兩個(gè)十多年的鄰居,就雙雙翻車了。
看著小男孩端著的漆黑的歐姆蛋,旁邊的男人笑得直不起腰了。
“哈哈,我就說嘛,你瞅瞅你家的做的啥玩意,這么黑,你們是在做歐姆煤炭么?我女兒的就不會,看看我女兒做的,多好看啊!”
當(dāng)著鄰居黝黑的面孔,這個(gè)男人直接端起自家女兒的料理吃了起來。
“嘔......”
“嗯,你咋了?!?p> 鄰居送來了一個(gè)關(guān)切的目光,但其中明顯的幸災(zāi)樂禍,完全就不加掩飾了。
“她......把鹽當(dāng)作糖加進(jìn)去了......”