28 人也太多了吧

　　不能因?yàn)橛悬c(diǎn)廚藝，就把別人好心幫忙當(dāng)做理所應(yīng)該，這不是為人處世之道。

　　農(nóng)村人其實(shí)對(duì)甲魚這貨是很少碰及。處理比較麻煩，燒出來沒啥特色，都不太愛吃，因?yàn)闆]達(dá)到要求甲魚不夠軟爛，吃起來真沒什么口感。

　　土豆燒甲魚這道菜，主材就是甲魚，土豆，青椒，青蒜苗，紅辣椒，再來一點(diǎn)點(diǎn)五花肉，五花肉是提升肉香味，必不可少。

　　調(diào)料：蔥、豆瓣醬、鹽、味精、雞精、糖、料酒、醬油、老抽、耗油、生粉、香油、姜蒜，各種調(diào)料適量，看各地個(gè)人口味，經(jīng)常做菜的都能把握差不多。

　　將甲魚宰殺，開水燙后撕去表面上的膜，剁塊。青紅椒、五花肉切丁，青蒜苗切粒。

　　甲魚飛水、小土豆飛水后炸熟。

　　鍋下油，炒香料頭、豆瓣醬，烹酒下甲魚，加入適量水調(diào)味燒熟下土豆、青紅椒、五花肉燒入味，打芡淋幾滴香油加青蒜苗翻勻即可出鍋。

　　這道菜難就難在去除甲魚本身所帶的土腥味，還有提味上，這兩點(diǎn)做好，味道也就提上來。甲魚畢竟是大補(bǔ)之物，味道好了，又有哪個(gè)會(huì)不愛吃呢？

　　隨著各種菜出鍋，香飄滿院，來座席的人們都找好位置，喝茶聊天，等待開席。

　　有的個(gè)別人也帶了孩子，孩子們聞著香味，吞咽口水，一個(gè)個(gè)眼睛盯著廚房，眼巴巴的等著上菜。

　　“上次在老王大叔家，光顧著喝酒去了，等想吃兩口菜，就剩下空盤子，現(xiàn)在想起都生氣，這群人，不講酒德?！?p>　　“哈哈，大劉你活該，誰讓你好酒，見了酒跟見了親爹一樣，別人搶菜就你在那喝酒?！?p>　　“大劉，很多菜你都沒吃到，不知道這菜是多好吃，我是吃了一口就停不下來，酒都忘了喝。”

　　“我剛?cè)N房看了看，老張家的升學(xué)宴和咱們平時(shí)吃的大席菜不同。里面還有王八，那玩意兒以前吃過一次，不怎么好吃，也不知道小天做出來怎么樣?！?p>　　“那還用說嗎？小天手藝在那擺著，做出來的菜差不了就是?！?p>　　秦小天做的菜實(shí)在太好吃，上次老王家的大席上，很多酒鬼顧著喝酒就沒吃到多少菜。

　　菜一上桌，搶菜都來不及，誰還顧得上喝酒，一個(gè)個(gè)眼睛盯著上菜的，菜一上桌，筷子齊飛，跟戰(zhàn)場(chǎng)上一樣刀光劍影，菜眨眼之間就吃沒。

　　這一次老張家升學(xué)宴，都做好了準(zhǔn)備，先吃飽在喝酒，省的喝了一肚子酒，菜都沒吃到幾口。

　　老張媳婦兒去找小天的時(shí)候，小天兒告訴過她，要多準(zhǔn)備幾桌，上次老王家多準(zhǔn)備了五桌，都差一點(diǎn)沒夠。

　　老張媳婦兒看著越來越多的人，放下了心。買菜的時(shí)候多買了七八桌的菜，本來還害怕浪費(fèi)，這一看隨禮的賬本，對(duì)了對(duì)人數(shù)，能夠用就已經(jīng)不錯(cuò)，一點(diǎn)菜都不會(huì)浪費(fèi)。

　　人也太多了吧！

　　本來打算不收禮，但是畢竟自家也是隨出很多禮錢，有禮的人家來隨禮也沒有拒收的道理。只是沒想到，很多本來沒禮的人也來了很多，算了算吃飯的人數(shù)，準(zhǔn)備的150桌的席面也就剛剛夠用。

　　靠山村西村中心的大柳樹下，一些老人，婦女，閑漢都在這里八卦一些家長(zhǎng)里短。

　　一些和老張家沒有禮的閑人和老人，正聚集在一起聊天，看到老張家做客的人越來越多。

　　“老張家這大席辦的，真是熱鬧，好多年沒看到這么熱鬧的大席了。聽說擺桌就占用街坊鄰居將近二十家房屋，這家伙，幾乎半條街都被占用，這得擺多少桌的席面？”

　　“俺兒去幫忙端盤子，回來說要擺150桌席面，能坐1500人?！?p>　　“乖乖，老張這回真是好大的牌面。”

　　“上次老王頭去世，還是多準(zhǔn)備了好幾桌，都差一點(diǎn)沒夠用。我看這老張家這么多人，準(zhǔn)備的菜，到時(shí)候怕是也不夠用。”

　　“不能吧，我是牙都掉光，去了也吃不動(dòng)，讓兒媳婦帶著孩子去坐席。昨天她去幫忙回家的時(shí)候說，老張媳婦多準(zhǔn)備七八桌菜呢，就是怕人來的多，菜不夠吃。”

　　“那只怕也不夠，很多人聽說小天做菜好吃，有好事兒的特意隨了禮去吃一吃，就是想看看到底有沒有說的那么好。

　　我還聽說，有一些二流子準(zhǔn)備去老張家吃大戶，也不隨禮就是去混吃混喝?！?p>　　“要我說就是閑的，村子大了，總有一些閑漢，也不出去找工作。閑就閑唄，人家辦席準(zhǔn)備菜都是差不多正好的數(shù)量，這一去人家要是菜不夠吃，多丟面兒啊?！?p>　　“就是，鄉(xiāng)里相親的，要去也是提前去隨禮或者打個(gè)招呼，讓人家有個(gè)準(zhǔn)備。這樣突然襲擊，讓人家準(zhǔn)備不急，不會(huì)做人，也難怪在外面找不到好工作成了閑漢?！?p>　　“看，主持人上臺(tái)說話，這就快開席了?！?p>　　“哎呦，這聞著真是香??！”

　　“可不，看院子里里外外都是人，真熱鬧?。　?p>　　老張家這邊，隨著馬蹄扣蹄膀等大菜的出鍋，濃郁的香味，也漸漸飄散到四面八方。

　　咦！

　　這是什么神仙味道？怎么能這么香？

　　老張家附近幾家屋子里，坐等開席的人走出屋子，把目光放在做菜的老張家，心里開始對(duì)開席越發(fā)的期待。

　　“這味道，聞著也太香了，到底什么時(shí)候開席?。课叶嫉炔患傲??！?p>　　“急什么？這是升學(xué)宴，總要走個(gè)流程，主人家要答謝一下來賓?！?p>　　“沒想到這個(gè)秦小天做菜這么厲害，我早晨可是沒吃飯，本來想留著肚子吃席，這會(huì)兒被香味勾引的有些受不住，太餓了?！?p>　　好在，那邊主持人已經(jīng)登上臨時(shí)搭建的小舞臺(tái)。

　　“尊敬各位來賓、?師、親友、同學(xué)們：?家好!……下面我宣布，張娜同學(xué)升學(xué)慶典現(xiàn)在開始。鳴炮奏樂！”

　　張娜經(jīng)過昨天秦小天的勸解，還有今天來的幾個(gè)要好的同學(xué)陪同，心里也不在那么抗拒，走上臺(tái)致辭。

　　“各位長(zhǎng)輩，各位老師同學(xué)大家好，非常感謝大家，百忙之中來參加我的升學(xué)宴……”

　　張娜在高中就是組織委員，對(duì)這種場(chǎng)面根本不會(huì)怯場(chǎng)。身上自帶氣場(chǎng)，輕靈而又平靜的聲音，讓場(chǎng)面安靜下來。

　　這份淡定與從容，尤其那種氣場(chǎng)，讓百忙中抽時(shí)間來看致辭的秦小天，給張娜點(diǎn)了個(gè)贊。

　　這丫頭，只要不跑偏，將來必成大器！

　　張娜幾個(gè)同學(xué)把她的致辭拍成視頻，發(fā)到班級(jí)群，群里頓時(shí)熱鬧起來。

　　“明天升學(xué)宴，我就照搬張娜女神的致辭。”

　　“要點(diǎn)臉，張組織考的雖然不是985、211，那也是重點(diǎn)大學(xué)。你那分?jǐn)?shù)好意思學(xué)張娜嗎？”

　　“受不了了，考的爛還要辦升學(xué)宴，你們這群壞人不安慰還取笑人家。”

　　“服了，佩服張娜。我都快尷尬壞了，過幾天我家也要辦升學(xué)宴?！?p>　　“視頻保存了，月底救命用，想想就好社恐?！?p>　　“大家都借用，會(huì)不會(huì)被老師沒收，逼著自己說？”

　　張娜老師正在暗中窺屏，看到趕緊出來發(fā)語音，只是語氣有點(diǎn)傷感。

　　“同學(xué)隨意，你們已經(jīng)畢業(yè)，老師已經(jīng)管不到你們了?！?p>　　同學(xué)們想起高三這一年的艱苦奮戰(zhàn)，老師也是非常的不容易，很多感性的學(xué)生都哭了鼻子。

　　“老師，你永遠(yuǎn)都是我們的好老師！”

　　“……”

　　升學(xué)宴一套流程走下來，廚房也一切準(zhǔn)備就緒，到了開席的時(shí)間，聽到那邊老張宣布開宴。

　　管事兒的一聲：“開席！”

　　大娘們把各種各樣的菜放到托盤上，前來幫忙的年輕人手拿托盤，一聲聲“借光，借光，灑身上油”，一道道菜開始上桌。