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美食從燒席開始

第二十四章 區(qū)區(qū)美食竟然阻止城鎮(zhèn)化?

美食從燒席開始 李下正冠 2050 2022-09-24 18:00:00

  清炒蝦仁,白斬雞,佛跳墻!

  麻婆豆腐,回鍋肉,水煮魚!

  ……

  三道閩菜,三道川菜,其實(shí)從色已經(jīng)可以看出來了,川菜雖然不是單純的干辣,但那也是辣椒不要錢的主兒,就像是一眼看過去那條躺在火辣辣辣椒上面的魚。

  看一眼怕是都感覺菊花一緊。

  只是……

  那色澤和散發(fā)出來的香味兒,卻讓人恨不得趕緊去端米飯了。

  終于……

  真正意義上第一次見到周游!

  與桌子上那色澤味美的美食比較,這張臉對于某些人的吸引力更大,但幸好在座的都是老饕,哪怕是柳青瑤,在看了幾眼周游之后,目光也終于落在了美食上。

  周游簡單將幾道菜介紹了一下,其實(shí)也是走個(gè)過場,大家已經(jīng)等不及周游說品嘗的話。

  “嘶,這白斬雞……”

  “好正宗的白斬雞啊,感覺……比會長的手藝要好!”

  “不可能不可能!”

  心里想著不可能,嘴上吃的可一點(diǎn)也不慢,幾位一開始的目標(biāo)就是佛跳墻。

  作為閩菜代表之一,如果佛跳墻能做好,那百分之八九十的湯都能煲好!

  一個(gè)字,鮮!

  佛跳墻的材料比較雜!

  鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇等等,可以說是另類的大鍋燉,但和東北大鍋燉不同的是,佛跳墻注重的是湯!

  而真正厲害的廚師,可以將這些食材的精華燒制出來,但又不會讓這些食材變成廢料。

  是的,廢料,有不少做出來的佛跳墻,湯鮮是一定的,可里面的材料,諸如鮑魚、海參等材料已經(jīng)吃起來沒什么味道了。

  這就是沒掌握好火候,導(dǎo)致的食材分子被毀壞,該有的嚼勁沒了,該有的味道也散了,變成了真正意義上的‘藥渣’!

  可是……

  “鮑魚軟嫩可口,咬一口竟然汁水四濺,這怎么煮的!”

  “是啊,還有這蹄筋,軟糯彈牙,竟然沒有變成濃湯,看著彈性,看著色澤!”

  “最關(guān)鍵的是這湯,喝一口,鮑魚,海參,蹄筋等味道層次分明,這哪里是湯啊,這分明就是仙釀!”

  幾個(gè)日日食閩菜的美食家吃的滿臉幸福,眼前,似乎有當(dāng)年入洞房的畫面。

  也不愧是專業(yè)點(diǎn)評,那些美好的字眼從他們嘴里出來,把原本就已經(jīng)肚子咕咕叫的食客饞的口水都流出來了。

  “靠,忍不了了,老趙,我他媽加錢!”

  方東升來的最早,從一開始的豬肚雞湯就被饞蟲折磨的不成人樣了,現(xiàn)在好了,這些家伙完全不把他們當(dāng)人。

  當(dāng)即擅自拿起碗筷,手疾眼快的夾了一個(gè)鮑魚,然后以迅雷不及掩耳之勢塞進(jìn)嘴里。

  唔!

  他腦海里面只有一個(gè)詞能夠形容!

  幸福!

  媽的,老子以前吃的都是什么狗屁美食,井底之蛙,這鮑魚簡直是人間至臻之味!

  “哎……”

  趙成軍想要阻止,已經(jīng)來不及了,而其他人看到這一幕,法不責(zé)眾的想法出現(xiàn)了,然后……

  齊刷刷自己動手了。

  靠!

  阻止?

  趙成軍這個(gè)時(shí)候已經(jīng)不想阻止的事情了,他只有一個(gè)念頭,他媽搶我麻婆豆腐是吧!

  叮叮當(dāng)當(dāng)!

  都是筷子勺子和盤子碰撞的聲音。

  柳青瑤幾人見狀也趕緊搶了起來。

  什么?

  麻婆豆腐,回鍋肉,水煮魚太辣?

  別逗了,這個(gè)時(shí)候能吃到一口就不錯(cuò)了。

  而且……

  柳青瑤搶到幾勺子麻婆豆腐,看著碗里的紅油,一時(shí)間有些猶豫,這……

  要不要吃啊,看著好辣?。?p>  就在她猶豫之際,旁邊的海老舔著嘴唇,看著她手里的碗,說道:“侄女,你不吃給我吧!”

  當(dāng)即……

  柳青瑤拿起勺子就開始往嘴巴里面送!

  唔!

  香!

  辣!

  麻!

  ……

  但最終匯聚成了一個(gè)詞:好吃!

  再也沒什么能夠形容這份麻婆豆腐了。

  柳青瑤吸了口氣,讓舌頭好好舒服了點(diǎn),然后又吃了一勺子。

  繼續(xù)感受香辣麻酥!

  柳青瑤終于感受到了痛,并快樂著!

  辣是真的辣,但根本停不下來好不好,因?yàn)橄阋彩钦娴南悖?p>  酒樓大廳,說狼藉也算不上,因?yàn)榇蠹抑皇菄蛔雷映詵|西罷了,有人端著米飯,吃一口搶到的菜,然后瘋狂扒拉好幾口米飯,臉上露出的表情,類似于事后一根煙的吞云吐霧!

  那些服務(wù)員你看看我,我看看你,瘋狂的吞口水!

  那是饞,也是震驚!

  畢竟……

  可從沒見過這種場面?。?p>  尤其是那里面搶菜的還有一些身份不低的人。

  然后,大家全都看向已經(jīng)坐在旁邊桌子,倒茶水喝的年輕人。

  那帥臉,讓人挪不開腿,而那廚藝,又讓人嘴巴不能停歇。

  這絕對是一位神人吶!

  要是……

  能吃他一道菜,亦或者吃他這道菜……

  爭搶慢了下來,并不是大家嘗鮮,也不是飽了,而是沒了!

  也不知道哪個(gè)牲口,直接把盤子里面的汁都倒米飯里面吃了。

  一個(gè)個(gè)坐在椅子上,有喝茶的,有摸肚子,也有瞇著眼睛,露出一臉浪蕩笑容回味的。

  當(dāng)然……

  還有更加另類的!

  “哎,你怎么哭了!”

  “嗚嗚嗚,我一想到以后再也吃不到這么美味的食物,我就想哭啊!”

  一句話,把所有人干沉默了。

  方東升沖著趙成軍道:“老趙,你一定要讓這位周師傅留下??!”

  趙成軍翻了翻白眼,老子又不是神仙,難道把店送給人家?要知道,他開出的價(jià)格已經(jīng)是市場價(jià)好幾倍了。

  他無可奈何的攤手,然后簡單說了一下,其他人全都看向周游。

  突然有人道:“靈渠?距離市區(qū)好像也不遠(yuǎn)吧,趕明兒去靈渠長??!”

  “沒錯(cuò),反正我也退休了,到時(shí)候看能不能在靈渠租個(gè)小院兒,說不定以后可以常吃到周師傅的手藝了!”

  “好主意!”

  好家伙,一個(gè)個(gè)為了一口吃的,竟然想從市區(qū)搬到靈渠村!

  逆城鎮(zhèn)化可還行?

  這要是讓隴市長江大橋知道了,說不得要找周游談話了。

  柳青瑤已經(jīng)在趙成軍這邊打聽過周游了,但她還是準(zhǔn)備以自己的身份認(rèn)識周游,所以簡單收拾了一下,然后走到周游跟前,伸出纖細(xì)小手:“你好,我叫柳青瑤!”

  “你好,周游!”

李下正冠

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