第四十一章 這碗面的負(fù)擔(dān)，兒子來(lái)幫您承擔(dān)

　　門(mén)被推開(kāi)，眾人齊刷刷轉(zhuǎn)頭，視線之中，高大帥氣的人影現(xiàn)身。

　　孟冠文一愣，這是做面的廚師？

　　“這是周游，各位吃的面就是他做的！”

　　趙成軍簡(jiǎn)單介紹了一下，然后又給周游介紹了一下孟冠文等人。

　　實(shí)際上，來(lái)之前趙成軍就給周游打過(guò)招呼了，這家人不簡(jiǎn)單，尤其是孟老爺子，大有來(lái)頭。

　　聽(tīng)到趙成軍的話，孟家眾人明顯有些訝然。

　　還真是他！

　　怎么如此年輕！

　　孟老爺子笑著和周游打招呼，然后指著怯怯的糖糖：“這小家伙一直不吃飯，要不是你一碗面條，后果不堪設(shè)想！”

　　“周師傅以后能不能給孩子做點(diǎn)食療！”

　　霍蕓拉著糖糖，為了孩子，她和孟志強(qiáng)不知道跑了多少醫(yī)院，但糖糖對(duì)醫(yī)院有抵觸心理，甚至于對(duì)醫(yī)生也有戒備之心。

　　這也是為什么厭食癥一直拖著好不了的緣故。

　　可糖糖主動(dòng)吃周游做的飯，說(shuō)不定可以通過(guò)這個(gè)方法來(lái)調(diào)理身體。

　　“厭食癥？”

　　周游看了看糖糖，小家伙拉著媽媽，一雙大眼睛好奇的和周游對(duì)視，卻沒(méi)有多少害怕。

　　“看來(lái)糖糖很喜歡周師傅啊！”

　　孟志強(qiáng)見(jiàn)到這一幕，眼中閃過(guò)些許喜色，要知道，因?yàn)閰捠嘲Y的緣故，糖糖精神一直不是很好，以至于慢慢怕見(jiàn)陌生人了。

　　但她現(xiàn)在竟然和周游對(duì)視，而且一點(diǎn)也沒(méi)有畏懼的意思。

　　周游笑了笑道：“大概是因?yàn)槲遗畠阂埠退畈欢啻蟀桑　?p>　　女兒？

　　“周師傅竟然已經(jīng)有女兒了？”

　　霍蕓有些驚訝！

　　“我不是川海酒樓的廚師，家在二十公里外的靈渠村，糖糖要是想吃東西，就來(lái)找我吧！”

　　他不可能留下來(lái)給一個(gè)孩子當(dāng)保姆，畢竟家里還有一個(gè)孩子，而且事兒比較多。

　　孟志強(qiáng)也知道不可能讓周游留下，想了想道：“也好，小蕓你就留在隴市吧！”

　　孩子的是大事！

　　解決完孩子的事情，孟家人都松了口氣，原本以為這件事情差不多結(jié)束了，可惜孟老爺子突然之間來(lái)了一句：“周師傅，能不能麻煩你，幫我做一碗面！”

　　又是一碗面！

　　周游看了看老爺子面前的空碗，先前上了八碗，老爺子應(yīng)該是吃過(guò)了。

　　孟冠文一愣，回過(guò)神來(lái)，問(wèn)道：“爸，不是那個(gè)味道？”

　　孟老爺子搖頭：“不是，不過(guò)……周師傅的手藝絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題，只是……我只想再嘗一次那個(gè)味道！”

　　他本來(lái)已經(jīng)不抱希望了，但偏偏周游的手藝遠(yuǎn)超他的想象，所以他想知道，周游能不能復(fù)原某個(gè)味道！

　　老爺子一臉希翼，似乎在回憶什么。

　　孟冠文無(wú)奈嘆息，轉(zhuǎn)頭將周游拉到一旁，小聲的說(shuō)：“我家老爺子對(duì)七十年前一碗面念念不忘，說(shuō)那是他吃過(guò)的最香的一碗面，為了這事兒我們跑遍了省城，吃了不知道多少面食，可惜沒(méi)有一樣是老爺子喜歡的！”

　　“說(shuō)起來(lái)，周師傅的手藝的確好，早先在省城轉(zhuǎn)的時(shí)候，迎賓樓里的面點(diǎn)師傅據(jù)說(shuō)名氣非常大，給老爺子做的面，他老人家就嘗了一口，但周師傅你的面老人家竟然吃完了！”

　　味道！

　　周游皺了皺眉，還是七十年前的味道！

　　雖然一位頂級(jí)廚師可以做到復(fù)原味道，但七十年前的味道，這時(shí)間也太久了吧。

　　要知道，現(xiàn)在的調(diào)味品和七十年前不一樣了，現(xiàn)在的面粉也和七十年前不一樣了，因此就算真的是按照步驟來(lái)，可能做出來(lái)的都是兩個(gè)味道。

　　最關(guān)鍵的是，這信息也太少了，就一句七十年前？

　　“有沒(méi)有什么具體一點(diǎn)的信息？”

　　孟冠文道：“老爺子只是說(shuō)過(guò)，味道很好，是他吃過(guò)的最好吃的，還有，顏色似乎是淡褐色的！”

　　淡褐色？

　　周游恍然大悟！

　　“行，你們先聊著吧！”

　　出了包廂，周游徑直走向后廚，很快，趙成軍也跟來(lái)了。

　　“怎么樣？”

　　“我需要蕎麥面粉！”

　　蕎麥！

　　亞洲本土產(chǎn)物，多生長(zhǎng)于高寒地帶，甚至可以在貧瘠的土地上生長(zhǎng)！

　　因?yàn)槭w麥?zhǔn)谴旨Z，所以口感相較于面粉，沒(méi)有那么細(xì)膩滑嫩，但蕎麥面本身所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，而且因?yàn)檫m口性好，所以可以用來(lái)做很多種面食，甚至可以用來(lái)蒸饅頭！

　　周游之所以要蕎麥面粉，就是因?yàn)槊瞎谖恼f(shuō)顏色是淡褐色，而蕎麥做的面條，正好是這個(gè)顏色！

　　最關(guān)鍵的是，隴市隔壁，也產(chǎn)這種面粉！

　　很快，蕎麥面粉就從倉(cāng)庫(kù)里面扒拉出來(lái)了，周游想了想，決定做饸饹！

　　饸饹！

　　也是隴市本土的面食，蕎麥饸饹更是隴市一大特色。

　　所謂的饸饹，就是用饸饹床壓出來(lái)的細(xì)面條。

　　早年的饸饹床是木質(zhì)的，使用的時(shí)候架在大鍋上面就行，壓出來(lái)的細(xì)面條掉進(jìn)翻滾的熱水里面，攪拌攪拌就熟了！

　　又是如開(kāi)始那般揉面，醒面，很快，經(jīng)由饸饹床壓出來(lái)的面條就在滾燙的水里面翻轉(zhuǎn)了。

　　而那面條色顏色，的確是淡灰色或者說(shuō)是淡褐色！

　　這次的面，周游做的比上次還用心。

　　畢竟孟老爺子說(shuō)過(guò)，那是他吃過(guò)最好吃的一碗面。

　　周游是誰(shuí)？

　　廚神系統(tǒng)傍身，就算不能復(fù)原那個(gè)味道，也得讓老爺子清醒清醒，什么吃過(guò)的最好的一碗面？

　　最好吃的不應(yīng)該是我這碗饸饹面嗎？

　　“豆腐青菜、西紅柿韭菜、牛肉沫、豬油渣……”

　　面弄好了，還是酸湯，但澆頭周游一次性準(zhǔn)備了好幾種，而且沒(méi)有事先放在里面。

　　很快，周游就帶著一行服務(wù)員到包廂了。

　　一盆浸水的蕎麥饸絡(luò)面纖細(xì)悠長(zhǎng)，靜靜的躺在盆里，酸酸的湯汁其實(shí)還摻雜了高湯，所以聞起來(lái)比之前的更加美味。

　　“這是豆腐青菜的！”

　　周游過(guò)了兩遍湯，然后上了豆腐青菜的澆頭，遞給孟老爺子。

　　孟老爺子湊近聞了聞，臉上露出舒服的表情：“真香?。　?p>　　嘶溜！

　　嘶溜！

　　蕎麥面被吸進(jìn)嘴里，老爺子眉頭稍微皺了一下，但吃的速度卻一點(diǎn)也不含糊！

　　“怎么樣？”

　　“是啊是啊，怎么樣啊，爸！”

　　“是不是您以前吃過(guò)的味道??！”

　　其他人一副焦急模樣，眼巴巴望著碗里的，鍋里的，可孟老爺子專注吃面，哪里有心情回答其他人的話。

　　孟冠文卻注意到了老爺子一閃而過(guò)的皺眉，急急忙忙過(guò)去拉住了老爹的手：“爸，這不是您以前吃過(guò)的味道吧，您還要留著肚子嘗其他種類(lèi)的澆頭呢，這碗面的負(fù)擔(dān)，兒子來(lái)幫您承擔(dān)！”

　　說(shuō)著就將面搶走了！

　　“混蛋！”

　　孟老爺子拿著筷子，氣得滿臉通紅，差點(diǎn)一口氣背過(guò)去！