東西是張禹親自送來的，他和趙成軍商量過了，將周游收到川海酒樓顯然是不可能了，畢竟人家要錢有錢，似乎還有什么他們不知道來的來頭。
既然如此……
別人不來，那我們還不能不去嗎？
張禹做了思想斗爭，終于決定來周游這邊，拜師！
“怎么是你來了！”
周游在看到張禹的時(shí)候，也是一愣，他只是給趙成軍打電話要點(diǎn)食材，畢竟今天村子里面沒有集，所以想要買全，肯定要跑一趟市里，與其去市里買，還不如給川海這邊打個(gè)電話送點(diǎn)呢。
“這不是閑著嘛，過來看看！”
張禹還是第一次來周游這邊，只是在注意到攝像頭之后愣了愣，然后又看到了幾個(gè)熟悉的面孔！
這是……
何老師？
黃老師？
臥槽！
什么鬼？
而等到搞清楚之后，張禹整個(gè)人是激動的，果然周游有什么他們不知道的背景嗎？
張禹送來了材料，劇組的工作人員趕緊幫忙卸了下來。
龍蝦，鮑魚，螃蟹，乖乖，應(yīng)有盡有。
不過大家在看到幾只羊羔之后，立馬表示想吃烤全羊。
“吃烤全羊吃烤全羊！”
白露畢竟是南方人，對于烤全羊有種特殊的幻想，就像是南方人去西京必點(diǎn)羊肉泡饃，大家對于沒吃過，亦或者很少見的東西，大都帶著幻想。
“烤全羊有什么好吃的，那就是一坨肉?。 ?p> “是啊，我覺得吃螃蟹吧！”
“我覺得吃鮑魚！”
一個(gè)個(gè)都開始發(fā)表自己的意見了。
白露撇撇嘴，道：“你們是不是對周游的廚藝有什么誤解？烤全羊哎……別人做的可能就那個(gè)樣子，但這是周游做的??！”
此話一出，討論的人瞬間停下了，一個(gè)個(gè)眼冒金光。
對啊！
這可是周游啊，別說一只全羊了，一碗面或者蒸個(gè)饅頭或許都比普通人蒸出來的香吧！
最終，還是黃老師站出來說了一句。
“這是白露和李芯的踐行酒，大家聽她們兩個(gè)的！”
是?。?p> 這是兩人的踐行酒，其他人可不會走啊。
而黃老師這句話，本來是收尾的，誰知道卻讓白露和李芯嘴角發(fā)苦，心道您能別提走的事情嗎？
確定了要吃的東西，白露立馬催促起來了。
“周哥，要快啊，傍晚六點(diǎn)的車！”
周游看了看時(shí)間，道：“怕是來不及了?。 ?p> “啊，不行，不管如何，吃不到我不走了！”
“那你最好別打擾我！”
“唔，我乖乖的！”白露立馬乖巧了，雙腿并攏，坐在椅子上，像個(gè)寶寶。
而周游這邊，則是將幾只小羊羔拿了出來。
張禹在一旁說道：“店里也有做烤全羊的想法，不過客意愿不是很強(qiáng)烈，趙老板和牧場那邊有聯(lián)系，紅牛還有羊肉之類的都是從那邊拿的！”
“這幾只是今天早上送來的新鮮的，都是沒結(jié)婚的羊娃子！”
所謂沒結(jié)婚的羊娃子，其實(shí)就是沒長大的羊，一般說的是六個(gè)月以下的羊，這種樣肉質(zhì)嫩，膻味兒小，甚至近乎沒有，頗受歡迎。
“行吧，那就烤了！”
本來周游也在想做什么，炒菜其實(shí)有點(diǎn)累，關(guān)鍵是人太多了，幸好白露替他做了決定，這幾只烤全羊下來，足夠吃了。
“怎么做？”
張禹顯然是準(zhǔn)備打下手，而且正好看看周游的手法。
“咱們這里雖然沒有馕坑，但有悶爐，那就兩種都來吧，悶爐和明火，試試不同口味！”
外面喊了一聲，亭子那邊開始生火，而周游這邊，先將三只羊拿了進(jìn)來，然后開始準(zhǔn)備香料和材料！
“你先改刀！”
“好！”
張禹拿了把菜刀，然后在羊身上改成間隔一公分大小的直刀。
而周游這邊，則是拿出了草果、小茴香、良姜、桂枝、當(dāng)歸、花椒等等！
每一種香料都有相應(yīng)的重量，改完刀的張禹在一旁看的很認(rèn)真，將這些步驟和份量全都記了下來。
將這些材料混合到一起，就變成腌料，三只羊被抹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，然后用保鮮膜將其封住。
“先腌制三十分鐘！”
洗完手，周游又開始搗鼓刷料。
所謂的刷料，就是烤的時(shí)候需要在表層刷的秘制料，明火火烤的時(shí)候，一般喜歡用孜然，胡椒，鹽，辣椒粉混合起來，這種是撒的料，而不是刷的料。
花生醬，雞粉，肉桂粉，孜然粉，芝麻油，黃油等等，按照一定的比例調(diào)和，就變成了秘制刷料！
將一切準(zhǔn)備工作做好，羊也腌的差不多了。
撕開保鮮膜，拿出一只來，悶爐也已經(jīng)熱起來了，將羊穿過鐵鉤掛起來！
“這兩只拿出去，一會兒直接用明火烤！”
悶爐烤羊比較簡單，畢竟可以設(shè)定溫度，但明火烤就不同了，對于火候的把握要非常到位。
而一個(gè)從來沒明火烤肉過的人，一般很有可能會出現(xiàn)表皮焦而里面夾生的尷尬情況。
燒烤架子已經(jīng)架好了，下面的無煙煤燒的正旺。
而其他人也全都圍了過來。
工作？
這個(gè)時(shí)候還工作個(gè)毛線！
團(tuán)隊(duì)內(nèi)大都是南方人，還真沒怎么見過烤全羊的過程。
羊穿過鐵棒，四肢也全都綁好了。
糖糖突然來了一句：“小羊好可憐！”
眼淚汪汪的！
霍蕓愕然，難怪自己女兒問這是不是小羊，早知道就說不是了！
一旁小青禾過去拍了拍她安慰道：“別哭別哭，一會兒可好吃了！”
一句話，直把糖糖徹底整哭了。
可能在她心中想著，小羊都已經(jīng)這么可憐了，竟然還要吃它的肉！
“哇，這是什么啊，好香??！”
羊剛剛掛上去，就開始發(fā)出滋啦啦的聲音了，不過這個(gè)時(shí)候還早呢，所以白露將視線落在了一旁的小碗上。
周游道：“蜂蜜和紅糖水，這邊是各種香料碾成的粉末混合的鹽巴！”
周游簡單介紹了一下，烤全羊是個(gè)技術(shù)活，尤其是這種明火烤，更加費(fèi)時(shí)費(fèi)力，眾人一開始還有興致，但慢慢的也無聊了。
不過有黃老師和何老師，不一會兒就又唱又跳。
但沒過一會兒，羊肉的香味兒就飄出來了。
“嗯，好香??！”
“是啊，你看你看，這油水都滴到火堆里面了！”
“這表皮，簡直了！”
白露占據(jù)了最佳觀察位置，直勾勾的盯著全羊，時(shí)不時(shí)擦擦嘴角。
突然手機(jī)鈴聲響起，白露看到備注，臉色一變，終究還是接了，沒等對方說話，急道：“哎呀唐姐，我又中毒了，毒發(fā)了，今天走不了，明天吧！”
啪！
電話掛了！
李下正冠
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