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美食從燒席開始

第七十三章 當(dāng)別人阻止你的時(shí)候,你唯一的辦法,就是把他拉下水!

美食從燒席開始 李下正冠 2088 2022-10-14 00:01:00

  “這孩子,越來(lái)越不聽話了!”

  唐沁有點(diǎn)生氣,作為藝人,最重要的是什么?

  可能站在不同角度,有不同的看法,比如觀眾角度,那就是敬業(yè)精神和專業(yè)性。

  但是站在經(jīng)紀(jì)人角度,最重要的就只有一點(diǎn):聽話!

  一個(gè)經(jīng)紀(jì)人要是連藝人都管不住,那就證明她是失敗的。

  從隴市到靈渠的路上,車子在飛速疾馳,很快就看到了熟悉的村莊。

  ……

  “哇哦,我現(xiàn)在明白了,原來(lái)以前吃的所謂的烤全羊,都只是簡(jiǎn)單的做熟了!”

  “不是,為什么烤的羊肉都能這么多汁多水啊,以前吃的烤羊腿,都是干巴巴的!”

  “好香啊,一口肉一口蒜,絕了!”

  “這糖蒜也好吃啊,和粥是絕配!”

  三只羊都已經(jīng)烤好了,三種不同的味道,有人可能喜歡悶爐的味道,有人可能喜歡明火的味道,也有人可能喜歡吃只撒點(diǎn)鹽的羊肉。

  這三種都有。

  周游畢竟是個(gè)廚師,做這三種,其實(shí)也是為了看大家的口味。

  果然,和自己預(yù)想的差不多,大家的選擇大都是明火烤的,撒了重料的烤全羊。

  至于只是單純?nèi)隽他}的,李芯嘗了一口就沒(méi)吃,說(shuō)是有點(diǎn)接受不了。

  但黃老師卻對(duì)此贊不絕口,直接分了半條腿,吃的一臉滿足。

  “這羊羔肉的確嫩,而且雖然只是撒了點(diǎn)鹽,但幾乎沒(méi)有膻味兒,李芯受不了,可能是因?yàn)槲兜捞木壒剩 ?p>  “但之所以只撒鹽,沒(méi)有下重料,是為了吃羊肉本身的鮮味兒,就是有人單純?nèi)鳆}吃魚一樣,普通人還真受不了!”

  隴市這邊也經(jīng)常吃羊肉,所以像是周浩,張禹對(duì)這只羊都比較喜歡。

  尤其是張禹!

  三只羊一一嘗了過(guò)去。

  “這悶爐烤的表皮黃黃的,因?yàn)樗⒘嗣刂漆u料的緣故,吃起來(lái)脆脆的,味道應(yīng)該是整只羊里面最好的了!”

  “不過(guò)……醬料全都滲透進(jìn)去了,這是……為什么?”

  他看向周游,周游笑道:“中間我刷秘制醬料的時(shí)候取出來(lái)過(guò)幾分鐘,那是為了讓醬料徹底滲透進(jìn)去!”

  “一般店里面的烤全羊,為了節(jié)省時(shí)間,都是刷了之后就放進(jìn)去繼續(xù)烤,但實(shí)際上這樣醬料的味道不容易進(jìn)去!”

  “當(dāng)然,也有人將醬料塞進(jìn)肚子里面了,但不管如何,讓肉腌入味才是最終目的!”

  張禹點(diǎn)點(diǎn)頭,又開始吃明火烤的重料全羊,這個(gè)羊表皮全都是已經(jīng)認(rèn)不出品種的香料粉,當(dāng)然,一眼能看到的就是孜然,這種程度的香料,其實(shí)相較于店里的烤全羊,算是下手輕了。

  刀子割肉的時(shí)候,汁水一下子流出來(lái)了!

  這就是區(qū)別,也是其他人說(shuō)的,為什么別人的烤全羊吃起來(lái)干巴巴的,周游的烤全羊多汁多水!

  這需要極為高超的控溫手段,畢竟羊肉用明火烤的時(shí)候,油是一定會(huì)先冒出來(lái),而之所以干,就是因?yàn)橛偷纬鰜?lái)的太多了。

  所以想要烤出來(lái)的全羊不至于干巴巴的硬,而是多汁多水的嫩,就必須將油水鎖住,而且還得能弄熟。

  “香,一般烤全羊是香料蓋過(guò)肉味了,但是這只……羊的油水沒(méi)有流逝太多,反而將香料泡了,以至于香料的味道只是輔佐,祛除了羊肉的異味,這只羊,老少皆宜!”

  緊接著,他又嘗了另外一只只放了點(diǎn)鹽的羊,頓時(shí)眼睛更亮了。

  作為大廚,好不好吃只是基礎(chǔ),但適不適合才是最重要的。

  他嘗了一口這只羊就知道非常適合在酒店售賣,當(dāng)即開始專心請(qǐng)教。

  而霍蕓在看到女兒竟然吃起了羊肉,一時(shí)間欣喜不已,自己也吃起來(lái),心道不愧是周師傅,這手藝,簡(jiǎn)直老少通殺。

  又想起家里老爺子也喜歡吃羊肉,要是能帶回去一只就好了。

  “慢點(diǎn)吃,嚼細(xì)吃!”

  “唔,最后一頓了!”

  白露吃的最香,最快!

  羊肉蘸辣椒碟,一口接一口,好吃,但越好吃,她越傷心。

  每次活動(dòng)少則三五天,多則好幾個(gè)月,這次的活動(dòng)她知道,因?yàn)樾聞】焐嫌沉?,需要去做個(gè)線下宣傳,而且到時(shí)候還要上節(jié)目。

  只怕沒(méi)有十天半個(gè)月下不來(lái),最關(guān)鍵的是,她的工作都是一個(gè)接一個(gè),也就是說(shuō),下次來(lái)靈渠這邊,都不知道什么時(shí)候了。

  想到這里,白露就吃的更狠了。

  補(bǔ)償,補(bǔ)償,這些都是我離開之后的補(bǔ)償!

  而就在白露和烤全羊戰(zhàn)斗的時(shí)候,突然,腦袋被人拍了一下。

  白露猛地回頭,看到來(lái)人,嘴里叼著的羊骨頭都差點(diǎn)掉下來(lái)了。

  然后連忙起身:“唐……唐姐!”

  “你還知道我是你唐姐??!”唐沁沒(méi)好氣的說(shuō):“你看看你,吃的這是什么,我讓你好好管理身材,你難道沒(méi)注意到你圓潤(rùn)了嗎?”

  一句話,直接把白露說(shuō)炸了,畢竟身材最大的敵人就是美食,而美食最大的影響就是體重。

  不過(guò)……

  一想到接下來(lái)又有好長(zhǎng)時(shí)間吃不到了,她就很不開心,嘟囔道:“胖了能減,餓了可不容易吃到!”

  “你……”

  “消消氣消消氣!”還是何老師出面,拉著唐沁坐下,一邊勸說(shuō),一邊給唐沁拿了碗。

  等到唐沁回過(guò)神來(lái),面前碗碟準(zhǔn)備好了,手里也不知道什么時(shí)候還多了一雙筷子。

  一時(shí)間哭笑不得:“何老師,您也知道我們不容易??!”

  “我知道我知道!”

  大家都是圈內(nèi)人,誰(shuí)不知道,尤其是圈內(nèi)的女明星,對(duì)于體重簡(jiǎn)直都魔怔了。

  也正因?yàn)榇耍簧俳?jīng)紀(jì)公司對(duì)于旗下藝人的體重甚至精準(zhǔn)了每一斤,畢竟想要上鏡好看,就得臺(tái)下挨餓!

  “好不容易來(lái)我們這個(gè)節(jié)目,讓她歇息歇息,反正她最近也沒(méi)有什么戲要拍吧!”

  唐沁無(wú)奈,黃老師何老師都這么說(shuō)了,她一個(gè)后輩也只能閉嘴了,瞪了眼又開吃的白露,唐沁也吃了起來(lái)。

  一口羊肉漫不經(jīng)心的塞進(jìn)嘴里,又看了看時(shí)間,心道再不走來(lái)不及了。

  突然……

  嗯?

  這羊肉……

  唐沁咀嚼的速度快了,那羊肉的味道在嘴巴里面擴(kuò)散,直接敲開了她的胃,她連忙又拿起一塊羊肉吃了起來(lái)。

  白露見狀,會(huì)心一笑,吃的更開心了。

  果然……

  當(dāng)別人阻止你的時(shí)候,你唯一的辦法,就是把他拉下水!

李下正冠

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