第二十六章 買(mǎi)豬
這一場(chǎng)雨連續(xù)下了幾天，導(dǎo)致江阮一直都沒(méi)去田地看看種子的發(fā)芽情況，等她想起來(lái)時(shí)，苗都已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)了。
而她扔進(jìn)種植空間的那幾株辣椒苗，等她想起來(lái)時(shí)，已經(jīng)接好了累累的辣椒。
長(zhǎng)長(zhǎng)條條掛在枝條上，那辣椒枝條都被壓彎了。
江阮原本想等辣椒變紅后做成剁椒醬，也叫糟辣子，但是想了想還是將它們留下了。
這第一批用泉水澆灌出來(lái)的辣椒，她想等它們?nèi)汲墒?，然后留作種子在普通農(nóng)田種植，與其他普通種子會(huì)不會(huì)有什么不同。
雨停了之后，難得的出了太陽(yáng)，而且這太陽(yáng)一出就是好幾天，可算是驅(qū)逐了一些寒意。
江阮打掃院子時(shí)發(fā)現(xiàn)墻邊的枯木浸泡之后竟然長(zhǎng)出了木耳，這讓她有些驚喜。
枯木能長(zhǎng)出木耳，雖然不知道能不能吃，但這也給她透露了一個(gè)訊息：山上可能會(huì)長(zhǎng)出菌菇！
算算日子，這個(gè)天氣已經(jīng)就算長(zhǎng)菌菇那也是最后一茬了，而且前面已經(jīng)冷了好些天，山上有沒(méi)有菌菇還不一定呢！
不過(guò)她到底放在了心上，提著一個(gè)籮筐就準(zhǔn)備朝山上走去。
她家院子就建在山腳下，繞過(guò)院子后面就是她常種的那塊地，所以江阮要去山上就會(huì)路過(guò)。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就瞧見(jiàn)一片綠油油的，江阮加快了腳步，到了跟前，就看見(jiàn)種子苗無(wú)一例外都發(fā)芽了！
最主要的是，每棵苗都長(zhǎng)的很好，尤其是她當(dāng)時(shí)潑灑泉水的地方，長(zhǎng)的更是高出一截。
帶著滿心歡喜，江阮樂(lè)悠悠的朝山上走去了。
這邊山地多，但是都不算太高，有點(diǎn)矮胖的趕腳。
所以江阮上山并不困難，沿途鋪滿了干枯的松針，但撥開(kāi)那些松針，下方還是極為濕潤(rùn)的黑褐色肥沃的土壤。
大概是天氣冷的原因，江阮這一路并沒(méi)有碰到長(zhǎng)大的菌菇。
就在她以為要一無(wú)所獲的時(shí)候，遠(yuǎn)處突然傳來(lái)一陣聲響，江阮原地思量了許久，還是大著膽子走了過(guò)去。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，只瞧見(jiàn)一個(gè)黑影一閃而過(guò)，江阮額頭的冷汗瞬間冒出。
不過(guò)過(guò)了許久也未見(jiàn)那黑影再出來(lái)，反倒是在前面兩步出發(fā)現(xiàn)了一從松樹(shù)菌。
江阮摸索著過(guò)去，小心著周?chē)拇烫?，扒開(kāi)松針。
好家伙，一窩松樹(shù)菌，并未長(zhǎng)開(kāi)，但是大的也有兩個(gè)硬幣那么大了，小的就一個(gè)硬幣再大一點(diǎn)的樣子。
江阮小心翼翼的將菌菇摘下，正要收手起身，又見(jiàn)旁邊一米處又有一窩松樹(shù)菌。
仿佛是突然打開(kāi)了另一條路一般，這松樹(shù)菌居然一窩連著一窩，光是撿松樹(shù)菌就撿小半框。
江阮十分知足，再往里走就該是深山了，她頓住腳步?jīng)]再走了。
提著籮筐，一步一步踩著來(lái)時(shí)的腳印往回走。
回去路上，又讓她發(fā)現(xiàn)了幾窩雞樅菌，意外之喜來(lái)的如此快，江阮十分心滿意足。
雖說(shuō)只有半籮筐，但是框大啊，這些曬干了都能有不少呢！
趁著近幾日日頭好，江阮把菌菇洗干凈后，只留了一點(diǎn)新鮮菌菇炒著吃，剩下的都被她曬成了菌菇干。
連著幾天都是好天氣，江阮又去了鎮(zhèn)上一趟，這次買(mǎi)了許多的紅薯。
因著天氣漸冷，紅薯保存下來(lái)的越來(lái)越少，所以?xún)r(jià)格也是漲到了兩文錢(qián)一斤。
江阮買(mǎi)了一百斤，拖回家洗干凈，再上鍋蒸。
將紅薯蒸熟，一定要蒸過(guò)芯才行。
熟了的紅薯拿出來(lái)，略略晾涼一下，就切成小指厚的切片。
趙叔干活的地方可以織竹編，江阮早早就找他定了十張竹篦，倒也便宜，十文錢(qián)一張。
將切好的紅薯片一片一片攤在竹篦上，就拿到太陽(yáng)底下曬干。
等到里面的水分蒸發(fā)，紅薯干也做好了。
曬好的紅薯干，江阮用油紙分成小包裝好，然后裝進(jìn)罐子再次蒙上兩層厚厚的油紙封好，就不怕上潮了。
這樣紅薯干能保存的很好，不會(huì)生蟲(chóng)發(fā)霉。
紅薯干制好沒(méi)多久，天就陰了下來(lái)。
冷空氣侵襲逐漸彌漫村落，雨也開(kāi)始連綿不絕下個(gè)不停。大概等雨停了之后，便要下雪了吧，也或許不會(huì)停雨，直接下雪粒。
小雪剛過(guò)，有條件的農(nóng)戶(hù)便開(kāi)始熏臘肉了，江阮也不例外。
選了個(gè)雨小的日子，搭著李老頭的牛車(chē)，從泥濘的山路駛往鎮(zhèn)上。
江巖則被江阮指揮去了山上，家里柴火不多了，得撿些柴火回來(lái)。
更重要的是砍些熏臘肉要用的香柏枝，臘肉香不香，就看這香柏枝熏沒(méi)熏好了。
江家賣(mài)菜存了些銀錢(qián)，原本江阮打算按分工將銀錢(qián)分一些給江巖的，但江巖說(shuō)這些日子他不過(guò)出了些力氣，房子也只出了二十兩銀子，雖是他能給的最多了，但一直靠著妹妹生活，他已經(jīng)覺(jué)得很愧疚，再分銀子他就真不是東西了。
所以這些銀錢(qián)，江巖一分沒(méi)要，他干活吃飯就行。
揣著四十多近五十兩銀子，江阮走進(jìn)了屠宰場(chǎng)。
開(kāi)玩笑，這熏臘肉只要處理的好，并且保存得當(dāng)，她能吃到明年這個(gè)時(shí)候。
所以只要準(zhǔn)備了足夠的量，這些都不是問(wèn)題。
她直接買(mǎi)了兩頭大肥豬，這年頭的豬仔閹割之后能長(zhǎng)的更大一些，但也比不了后世動(dòng)不動(dòng)四百斤起步的農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖豬。
這兩頭豬合起來(lái)，也不過(guò)堪堪四百斤的樣子，這還是未宰殺之前的重量。
宰殺之后，去除肚子里的食物殘?jiān)约凹S便，也就只有三百六十多斤了。
豬下水再一分開(kāi)，真正的肉就只剩三百二十斤，所以?xún)深^肥豬都還不一定夠。
這還是鳳鳴縣相對(duì)安穩(wěn)，還能有養(yǎng)殖場(chǎng)存在的情況下。換做其他縣，戰(zhàn)火波及較嚴(yán)重，別說(shuō)買(mǎi)豬了，就連房子都被摧毀的差不多了。
所以江阮還是很滿足的，不過(guò)她還是想在明年自己養(yǎng)一些豬仔，所以她又像屠宰場(chǎng)這邊打聽(tīng)了一下。
屠宰場(chǎng)與養(yǎng)殖場(chǎng)是相鄰的，所以不用多做打聽(tīng)就了解到隔壁是有小豬仔出售的，甚至還能提供閹割。
江阮有些樂(lè)，得，一次性解決到位。
將處理好的豬肉和豬下水暫時(shí)寄存在此處，連帶那兩盆豬血一起。
江阮出門(mén)轉(zhuǎn)身去了榷貨務(wù)，專(zhuān)門(mén)賣(mài)鹽賣(mài)糧的地方。
鹽分細(xì)鹽和粗鹽，腌制臘肉用粗鹽腌制就好，而且更為便宜。
三百多斤肉，粗鹽得買(mǎi)上二十多斤，這不管在哪里都不是個(gè)小數(shù)目，索性平日里到鎮(zhèn)子上都會(huì)習(xí)慣性的買(mǎi)一些鹽，所以現(xiàn)在差的倒不是特別多。