第48章 酸辣湯和煎餅

　　“王爺，林鄉(xiāng)君和夫人親自動手打掃的房間?！蓖醺畠?nèi)，許管家與夏長衍匯報道。

　　“不是讓你安排了下人？”夏長衍問道。

　　“是，安排了，但林鄉(xiāng)君給退回了，只說多謝王爺?！?p>　　許管家在心里嘆口氣，“王爺，那個鋪面不大，聽林姑娘的意思就做小吃。”

　　夏長衍點點頭：“知道了?！?p>　　夏長衍徹底明白了林半夏的心思。

　　林半夏心情舒暢。

　　她和王氏用了一天時間，將新買下的鋪子打掃了，又添了現(xiàn)成的家具，買了生活必需品。

　　離開王府也很順利——夏長衍竟然有事不在王府。

　　林半夏請了匠人重新通了煙囪，又修了大小兩個爐灶，買了鍋碗瓢盆加米面糧食調(diào)味品。

　　“娘，酸辣湯很簡單的?！睆N房里原本就有個爐灶，林半夏開始給王氏演示。

　　“所有配料都切成絲。木耳、瘦肉、豆腐、綠葉菜還有蔥，和茱萸一起炒香了，加上水燒開，加上醋、鹽，淋上蛋液，再撒一點點蔥綠，就可以了?！?p>　　茱萸炒起來帶著種獨特刺鼻的味道，王氏站在廚房門口一連打了好幾個噴嚏，“這能好吃？”

　　“好吃著呢。”可惜沒有淀粉，沒有粉絲。

　　粉絲不急，淀粉得先弄出來。

　　林半夏壓了火，盛出一碗湯：“娘，你嘗嘗?！?p>　　王氏拿著羹匙盛了一匙，吹吹，又聞聞，才送到嘴里，品了品，點點頭：“味道蠻特別的?！?p>　　又盛了一匙，“不錯啊，這要是冷了，熱乎乎的來一碗，開胃?！?p>　　林半夏自己也喝了幾口，味道雖說不盡如人意，但沒有辣椒也就如此了。

　　街口的肉包子買回來，一人一碗酸辣湯，四個人吃得直冒汗。

　　下午，林半夏定做的鏊子就送過來了，同時還有一筐木炭。

　　鏊子下鋪了一層木炭，鏊子很快就燒熱了。

　　林半夏先用一塊豬皮均勻地在鏊子上涂抹，將鏊子按照記憶的模樣開鍋。

　　肉香味很快就飄起來，小石頭和小當歸都圍在旁邊，忍不住使勁嗅著香味。

　　鏊子開鍋處理了，面糊也調(diào)好了。

　　兩份白面加一份豆面，面糊的顏色帶著金黃，盛一勺在鏊子上，左手緩緩轉動鏊子，右手用竹蜻蜓將面糊抹均勻。

　　這個過程，前世林半夏看過不知道多少次了，攤煎餅的阿姨叔叔們做起來行云流水，可到她自己動手，簡直，慘不忍睹。

　　面團在鏊子上糊成一團，又被攤開露出個大洞，白汽不斷升起，面糊受熱不均，很快傳來焦糊的味道。

　　“我試試?！蓖跏辖舆^林半夏手里的竹蜻蜓，重新?lián)Q了面糊，幾下之后就找到了訣竅，很快一張面餅就成型了。

　　“娘，還是你厲害。”林半夏夸獎著，“快，打個雞蛋，也攤均勻了。抹上咱家的秘制醬，撒上點芝麻、蔥花、菜，好了，可以疊起來了。”

　　疊煎餅果子，林半夏還是很會的。疊好之后拿著鏟子直接分成四部分，一人一塊。

　　又將鏊子下的碳火先拿開。

　　王氏咬了一大口，點點頭：“這能不好吃？還有個雞蛋呢，還有芝麻，醬里還有糖，有醋的，酸酸甜甜的又香。”

　　小石頭和小當歸大口地吃著，還口齒不清地說：“好吃，和肉包子一樣好吃。娘，姐，咱們以后天天都能吃嗎？”

　　林半夏嘗一口，點點頭：“娘，這幾天咱家就多吃幾頓，你也練練手，這面餅可以再薄一些。

　　到時候攤子就擺在門口，香氣飄起來，肯定吸引人?！?p>　　“可這價錢呢？街口的肉包子才一文錢一個，菜包子一文錢兩個?！蓖跏嫌悬c擔憂定價。

　　“咱們用小點的雞蛋，二文錢三個，算上其它的，成本也就兩三文錢，咱賣五文錢一張?！?p>　　“這么貴，有人買嗎？”王氏問道。

　　“咱們家是獨一份啊?！绷职胂牡?。

　　獨家才是賣點，五文錢，一個人足以吃飽，不貴。

　　王氏琢磨著點點頭。

　　現(xiàn)在就剩下素油了。

　　王氏林父也回了這里，一家人坐在一起，圍著鏊子，一人一碗酸辣湯，一張不加果子的煎餅果子。

　　王氏攤起煎餅更順手了。醬汁也改良了，加了點鋪子里留下的酒，去了些豆子原本的腥味。

　　林半夏又問起定做的壓榨素油的機器，知道這幾天就能做出來第一個樣品，也很開心。

　　不過，村子的糖廠也差不多該建好了，也得回去看看。

　　有了這個小鋪子，林半夏對糖廠不那么上心了。

　　糖廠是賺錢，但那不是她自己的。

　　雖然簽了契約，但是夏長衍真要不分給她利潤，她還敢和王爺搶嗎？

　　但這個鋪子就不一樣了，這是完完全全屬于她屬于這個家的。

　　爹雖然沒說什么，但是看著鋪子的眼神是不一樣的。

　　娘一下午都在練習如何更快更好地攤煎餅，琢磨醬汁的味道。

　　就是小石頭也一直跟著收拾屋子。

　　晚上，林半夏還是和小當歸睡在一張床上。

　　這床沒有王府里的床柔軟，屋子里也沒有王府那般的擺設，但這才是自己的家。

　　住在這里才是自由的。

　　只是，經(jīng)過了白日的忙碌之后，心里不知道為什么有些冷清。

　　林半夏沒有再打聽曲轅犁的事情，好像曲轅犁和她沒有半分關系。

　　算起來她不算吃虧。

　　曲轅犁這個利國利民的東西，注定只能帶給她名聲上的虛榮。

　　而她已經(jīng)是鄉(xiāng)君了，再往上的虛名，她要不起。

　　用曲轅犁換來王爺?shù)钕抡嬲谋幼o，和自由，值得。

　　一家人第二天回了村子里，林半夏照例過問了下糖廠的進度，也將這幾日落下的賬重新記了。

　　糖廠已經(jīng)建造接近完工，壓榨糖汁的機器、生石灰、活性炭也都準備出來。

　　收購的秸稈一捆捆地整齊地擺放在棚子里。

　　開工的良辰吉日已經(jīng)算好了。

　　自家后院里又加蓋個棚子，堆著屬于林半夏食俸的大豆和高粱。

　　趙承福拿著賬本只等和林半夏交了賬，就會離開村子去王府里做執(zhí)筆。

　　“林鄉(xiāng)君，按照你的吩咐，油廠上工的人也都挑好了，每家里只能出一個勞力。

　　也都在保密文書上簽字畫押了。還有就是你大伯這幾天找了我?guī)状瘟?，也要進油廠上工?！?p>　　趙承福不勝其煩，但是也不敢說是林半夏的授意。

　　“你奶奶也來我這哭了好幾次了，林鄉(xiāng)君，你看……”