第三十章、勉強(qiáng)入口
“先生你好，是否有什么要幫助的？”
看了看穿著和服的店長，肖云毅搖了搖頭。
“那是不是菜品不和胃口？”
對于這個問題，肖云毅直接點了點頭：“你們生魚片做得太差了，很難吃?！?p> 若是中餐飯店肖云毅還會給點面子，但他從小對小日子沒有好感，自然也不客氣。
至于一旁的何紫瓊更懶得管她怎么想，本來就是抱著應(yīng)付來的。
結(jié)果對方還擺架子，能和她吃完這一餐已經(jīng)很給面子了。
雖然肖云毅話很直接，但店長并沒有生氣，而是說道：“不知道先生說的難吃是哪一方面，我好反饋給廚房，好讓師傅們改進(jìn)?！?p> “殺魚的時候沒處理好，導(dǎo)致魚肉變得很腥?！?p> “刀工也是慘不忍賭，原本魚肉就很腥，結(jié)果還切得這么厚，咬下去根本就吃不出任何鮮味，反而是一嘴的魚腥味。”
“抱歉，給您來到不愉快的體驗，今晚您的這道魚生我們給您免單，您看如何。”
“不需要了，不貪你這點小便宜。”
“那我把這只撤下去，給您重新做一只，你看行嗎？”
“也行，那你們重新做一只試試?！?p> “好的，先生請稍等?！闭f著店長就把生魚片端了下去。
雖然肖云毅對小日子無感，不過不得不說這日料店的服務(wù)確實不錯。
不過也不知道生魚片換一份會不會好一些。
其實肖云毅原本對吃的要求并不高，能填飽肚子就行。
只是前幾天剛學(xué)的魚膾，這兩天一直在練習(xí)刀工，并且稍微有些進(jìn)步。
現(xiàn)在正好吃到生魚片，嘴巴會挑一些。
不過何紫瓊看都周圍一些好奇的食客看過來，感覺有些尷尬。
因為肖云毅剛才的行為確實有點像無理取鬧。
畢竟大家同樣吃生魚片，怎么別人都沒問題，就你有問題，就你顯得與眾不同是吧。
想到這里，肖云毅的形象在何紫瓊的眼中又扣了三分。
再說到日料店店長這邊，她端著生魚片來到廚房。
見她走進(jìn)廚房，一個帶著高帽的廚師迎了上來。
他就是這家日料店的廚師長三村潤一，是一名腳盆國人。
井下公司是一家日資企業(yè)，所有旗下分店的店長和廚師長都是由腳盆國的人擔(dān)任。
見到店長端著一盤沒吃完的生魚片進(jìn)來，便說道：“河上小姐，這盤魚生是有什么問題嗎？”
“三村先生，客人說這盤魚生沒處理好，太腥了，并且魚片太厚了?！?p> 三村潤一聽了便拿起一雙筷子夾起一片試了一下，結(jié)果同樣咬了一口也吐了。
他便對著后方干活的廚師用不太標(biāo)準(zhǔn)的中文喊道：“剛才三號桌的魚生是誰制作的?！?p> 很快一個三十來歲的男子就跑過來：“廚師長，是我做的，有什么問題嗎？”
“這魚你是怎么處理的，客人說太腥了?！?p> “就是和平時一樣啊?！?p> 男子又抱怨道：“其他客人都是這樣子做的啊，怎么到他嘴里就太腥了?！?p> 三村潤一揮了揮手，讓男子回自己崗位上。
然后對店長道：“看來今天遇到懂魚生的人了，我現(xiàn)在就給他重新做一份?！?p> 說著一邊拿抄網(wǎng)去撈魚，一邊對店長吐槽道：“這些夏國人對技藝太不專一了，根本沒有一個工匠該有的精神。”
“每天就想著偷懶，這么長時間了，技藝一點都沒有進(jìn)步，根本沒有培養(yǎng)價值?！?p> “還好平時夏國人并不懂的吃魚生，只要不出太大的錯，基本都沒什么事情?！?p> 河上愛里笑著說道：“夏國人都好面子，就算很多人并不懂日料，但卻怕別人看出他不懂日料，怕在朋友面前丟了面子，只要稍微編一些理由就可以糊弄過去了。”
“像今天這位客人這樣子的很少見?！?p> 三村潤一道：“還好少見，否則我們就麻煩了。”
在水池中撈起一只龍膽魚后，三村潤一便開始制作起生魚片。
大概十來分鐘過去，一道生魚片就做好了，這次他親自端出去。
他怕河上愛里應(yīng)付不了肖云毅，專業(yè)的人自然要專業(yè)的人來應(yīng)付。
“不好意思先生，讓你久等了?！?p> 就在肖云毅把口中的壽司咽下去時，突然耳邊傳來一個聲音，對方的中文聽起來不太標(biāo)準(zhǔn)。
轉(zhuǎn)頭一看，是一個穿著日式廚師服的男子。
“您的魚生給您做好了，請慢用。”
看著眼前的生魚片，確實比之前好多了。
夾起一片放進(jìn)嘴里，輕輕咀嚼，腥味比之前確實淡了很多，刀工也好了一些，不過還是沒達(dá)到他的心里要求。
“先生感覺如何？”
“還行，雖然刀工還是差了一些，不過倒也勉強(qiáng)入口?！?p> 聽了肖云毅的話，三村潤一的表情頓時一僵。
“那先生覺得怎么樣才算好呢？”
“生魚片最重要的自然是刀工，切割出來的魚片要做到薄如蟬翼，這樣的生魚片才是最完美的，你這差遠(yuǎn)了?！?p> “薄如蟬翼？”很明顯三村潤一并不懂得夏國的成語。
肖云毅只好再次解釋道：“就是要把魚片切得像蟬翼一樣薄?！?p> “先生說笑了，這世界上哪有這種刀法?！?p> “你沒見過不代表沒有，只是你們腳盆國學(xué)藝不精而已?！?p> “先生要求太苛刻了，就算我們國內(nèi)也不可能出現(xiàn)這種刀法的。”
三村潤一搖了搖頭說道，同時周圍看熱鬧的人也覺得肖云毅有點苛刻，有點無理取鬧。
“誰說你們島國了，難道你學(xué)藝的時候，你老師沒告訴你魚生是學(xué)于夏國的魚膾嗎？”
“而我們夏國魚膾的標(biāo)準(zhǔn)便是蟬翼之割，剖纖析微，累如疊縠，離若散雪，輕隨風(fēng)飛，刃不轉(zhuǎn)切?！?p> 三村潤一聽不懂，把目光看向中文學(xué)得比自己好的上河愛里，上河愛里把大概的意思翻譯給他聽。
“不可能?！比蠞櫼恢苯右豢诜駴Q了肖云毅的說法。
“你沒見過不代表不存在?！?p> “絕對不可能有這樣的刀法，我們腳盆國都沒有師傅能達(dá)到這種地步，其他地方就更不可能了。”
“之前我就說了，你們腳盆國人在我們夏國學(xué)藝不精，做不到很正常?！毙ぴ埔阒苯踊亓艘痪?。
“難道你們這能做到？”
”我們腳盆國的魚生已經(jīng)發(fā)展了幾百年，都沒能做到你說的標(biāo)準(zhǔn)，你們沒落的魚膾怎么可能做到，除非你證明給我看。”
“叮~，系統(tǒng)任務(wù)，向人們證明這世界上存在著蟬翼之割的刀法?！?p> “任務(wù)完成獎勵隨即獲得一項技能?！?p> 三村潤一話音剛落下，系統(tǒng)的聲音便響了起來。