第十七章 酸辣粉
夕陽西下,火紅的太陽還留有余溫。
林舒和孩子已經(jīng)在破廟里拾掇著紅薯粉了。
文竹和半夏目不轉(zhuǎn)睛地看著林舒把白凈的紅薯粉兌成透明的膠狀。
林舒一邊拿筷子攪拌,一邊解釋道:“現(xiàn)在是在做熟芡,這個(gè)步驟一定要用熱水來攪拌,少量多次的加水?dāng)嚢柚钡桨璩删К撎尥傅念伾涂梢粤恕!?p> “熟芡做好后,再把剩下的紅薯粉倒進(jìn)去攪拌揉搓,最后形成細(xì)膩的流動(dòng)性的粉漿,就可以下鍋啦!”
林舒拿起漏勺,一邊往漏勺倒粉漿,另一只手不斷的抖動(dòng)著。
絲滑的粉漿從漏勺里流出,落到滾燙的開水中,逐漸變成透明的條狀。
半夏驚訝的瞪大眼睛,“哇!娘,粉漿還能變粉條呀?好厲害?。 ?p> 文竹更是眼睛都不愿眨,這就是紅薯做成的粉條?
他從沒見過如此晶瑩剔透的粉!
直到把所有粉漿都用完,林舒才收起漏勺,關(guān)火。
抄了冷水之后,林舒開始調(diào)味——酸辣味和番茄味!
辣椒是從空間拿來的,這個(gè)朝代,雖然已經(jīng)有了茱萸,但茱萸哪里有小米辣夠味!
醋則是前兩天在鎮(zhèn)上買的,現(xiàn)在的醋,都是純手工無添加的,比現(xiàn)代的化學(xué)添加劑做出來的醋好吃多了!
翻炒之后的辣子格外的嗆喉,文竹和半夏被嗆得咳嗽不止。
最后,林舒端著挑好的酸辣湯和番茄湯出來。
文竹看著近在咫尺的酸辣湯,默默挪了挪屁股。
嗆喉的東西他不要!
林舒盛出一小盆酸辣粉,交代道:“你們先吃,娘去里正家一趟,等會(huì)就回來。”
文竹立馬放下筷子,問:“是要給里正爺爺送去嗎?”
林舒點(diǎn)點(diǎn)頭:“里正對(duì)我們多有照顧,我們要知恩圖報(bào),雖然這些粉條不是什么貴重東西,但好歹是我們的一片心意。”
文竹立馬放下筷子,半夏會(huì)意,也咽了咽口水,道:“我也去。”
“好,那我們一起去?!?p> 林舒拿籃子蓋住桌面上的粉條,捧著一大盆酸辣粉,和孩子出了門。
里正家,里正隱忍怒火,坐在大廳一聲不吭。
葉小蓮站在丈夫李大壯身邊,心里毛毛的。
難不成林氏那小賤人找公爹告狀了?
陳桂花滿腦子疑惑:“孩他爹,到底咋的了?”
里正怒瞪李大壯,隨后目光沉沉地看向葉小蓮。
李大壯一臉懵:“爹,是我做錯(cuò)啥事氣著您了嗎?您先別氣,我錯(cuò)哪了,您說我改,我一定改?!?p> 陳桂花一眼便看出了癥結(jié)所在,指不定是老大家的又干什么好事了!
“行了行了,有什么事吃了飯?jiān)僬f,吃飽了才有力氣挨罰!”
陳桂花面無表情看向葉小蓮:“老大家的,做飯去?!?p> 葉小蓮聽得整顆心都提了起來,就鬧了個(gè)小誤會(huì),難不成還要罰她?
“是?!?p> 剛進(jìn)了廚房,門口就傳來敲門聲:“桂花嬸在家嗎?”
李大壯聞言,趕忙上前開門,見是林舒,高興道:“弟妹來了?快進(jìn),我娘在堂屋呢!娘,大牛他媳婦來了?!?p> 廚房的葉小蓮聽見林舒的聲音,心想,難不成來告狀了?
啪的一下扔掉燒火的柴木,去了堂屋。
林舒捧著一盆子的酸辣粉,笑瞇瞇:“里正叔,桂花嬸,我琢磨了點(diǎn)吃食,拿來給你們嘗嘗鮮。”
陳桂花客氣道:“你帶著兩個(gè)孩子不容易,有啥吃的緊著自己和孩子就成,哪里用的著給我們?!?p> 文竹說道:“娘說了,里正爺爺一家對(duì)我們有恩,我們要懂得知恩圖報(bào)。”
半夏緊跟著點(diǎn)頭,“這是娘親和我們一起做的,可香了,里正爺爺和桂花奶奶一定要嘗嘗?!?p> 陳桂花被兩個(gè)孩子的一本正經(jīng)哄的笑瞇了眼:“哎喲,那我可不能辜負(fù)了你們的心意,得好好嘗嘗了,謝謝文竹和半夏?!?p> 轉(zhuǎn)而看向林舒,嗔怪道:“村里鄰里相互幫忙,以后莫要再說什么恩不恩的了。”
林舒笑著點(diǎn)頭,正準(zhǔn)備應(yīng)聲,旁邊卻響起一個(gè)陰陽怪氣的聲音:“嘖,一點(diǎn)兒粉條就拿來顯擺,真是沒見過世面!搞得好像誰稀罕似的!”
淦!
場(chǎng)面瞬間安靜。
半夏緊張無措的看向娘親,文竹則隱忍著怒火。
這個(gè)女人白天就陰陽怪氣的諷刺他們,現(xiàn)在又來!
葉小蓮不屑的眼神惹怒了陳桂花。
“沒人求著你稀罕,給我滾回房去!”
葉小蓮沒想到陳桂花會(huì)當(dāng)著外人的面給她難堪,臉色瞬間鐵青起來。
“哼,不吃就不吃,這破爛玩意兒,指不定吃了爛肚子呢!”
說罷,氣沖沖的回房。
陳桂花臉色紅白交錯(cuò),忍著怒意,強(qiáng)笑道:“不好意思,她今天被我罵了一頓,現(xiàn)在看誰都不順眼,逮著誰咬誰,你不要放在心上?!?p> 林舒笑笑,沒接茬,隨后謙虛道:“這粉條確實(shí)不是什么貴重玩意兒,就是讓里正叔和嬸子嘗嘗鮮,時(shí)候不早了,我和孩子也該回去了。”
陳桂花挽留:“多坐會(huì)兒,飯很快就好了,一起吃?!?p> 林舒擺擺手:“家里留著粉條兒呢,兩個(gè)孩子念著這口很久了,再不回去怕是要跟我鬧了?!?p> 半夏羞羞臉,看得陳桂花一陣好笑:“行吧,那我送送你們?!?p> “不用不用,嬸子留步,我們回了。”
見林舒等人走了,陳桂花整張臉都拉了下來,怒瞪著兒子:“今天誰也不許給老大家的送吃的,誰要是不聽話,就出這個(gè)家自己過!去叫老二和老二媳婦來吃飯!”
說罷,去廚房拿了碗筷。
路上,文竹仍是氣鼓鼓:“那個(gè)女人太過分了!”
林舒好笑道:“好啦,她不稀罕就不稀罕,我們也不跟她打交道,讓她自己蹦跶好了,以后她想吃都吃不著!”
半夏也怒氣沖沖道:“對(duì),不給她吃!”
回到破廟,半夏看著拿碗西紅柿粉條,狠狠地咽了咽口水。
林舒給半夏和文竹都裝了一碗,自己則盛了碗酸辣粉。
“好啦,開吃吧?!?p> 半夏瞬間狼吞虎咽起來,文竹斯文許多,但吃起來的速度也比平??臁?p> 酸甜口可,滑溜Q彈,味道很是新奇。
半夏一邊吃著一邊夸贊:“好吃,好好吃?!?p> 林舒嘗了口酸辣粉,暗自點(diǎn)頭,味道不錯(cuò),手藝還在。
半夏吃了一碗粉,擦著嘴,意猶未盡。
見林舒面不改色的吃著酸辣粉,半夏欲言又止:“娘,這個(gè)粉不嗆嗎?你咋吃的這樣鎮(zhèn)定?”
文竹吃了一碗西紅柿湯粉,并不飽,但盆里已經(jīng)沒有西紅柿湯粉了。
而旁邊那盆辣子做的粉……他表示拒絕。