第五十四章 應(yīng)該加人

　　隨著高端餐飲部合作店越來越多，老店維護就是一項非常繁重的工作，而開拓新店的工作同樣不能停下來，人手明顯不夠用。

　　到9月中旬，衛(wèi)來準備了一份資料，到丁成辦公室匯報。

　　最近幾個月，丁成可以說過的很舒坦了……

　　他并沒有操心太多，霸都市場的業(yè)績節(jié)節(jié)攀升，花啤在全國范圍內(nèi)被CRB、ABI和TS狙擊的情況下，霸都這一下成為全國市場的標桿。

　　霸都市場快速增長的業(yè)績，高端餐飲部功勞最大。

　　最大的功臣，當然是衛(wèi)來！

　　正因為丁成知道衛(wèi)來有能力，衛(wèi)來是最大功臣，他才會在兼任高端餐飲部經(jīng)理的情況下，完全的放權(quán)，由衛(wèi)來主導一切工作，衛(wèi)來擬定的方案，丁成都是直接批準。

　　事實上，衛(wèi)來沒有讓他失望，沒有讓任何人失望。

　　花啤公司霸都區(qū)域所有人都知道，現(xiàn)在高端餐飲部是最紅的部門，而衛(wèi)來是丁成面前最紅的員工。

　　現(xiàn)在這時候，誰不羨慕高端餐飲部的人？

　　就說8月份發(fā)7月的工資，王小龍一個業(yè)務(wù)員，工資一萬多，吳雨和徐磊兩人，很多人都看不上他倆的，工資也有七八千。

　　衛(wèi)來更不用說，7月份工資三萬七千多，在霸都僅次于丁成。

　　就連包括石杰在內(nèi)的幾個經(jīng)理，他們的工資都比不上衛(wèi)來。

　　這還是7月份的工資，8月份那還了得，要知道高端餐飲部8月份銷量25800箱，營業(yè)額110多萬，績效11萬多。

　　四個人分11萬人，衛(wèi)來占大頭，那工資還了得。

　　當然，人紅是非多！

　　說到高端餐飲部，其他部門確實在眼饞。

　　除了石杰，另外幾個經(jīng)理向丁成提意見，說高端餐飲部做事太過分，搶了他們區(qū)域的餐廳。

　　原因就是元達商貿(mào)拿下的很多餐廳，并不符合高端餐廳的標準，幾個經(jīng)理認為這些店應(yīng)該給他們做，或者業(yè)績算到他們部門。

　　丁成逮著幾個經(jīng)理輪番批了一頓，意思就是高端餐飲部今年7月份才成立，7月份之前你們在干什么么？

　　為什么沒有拿下來？

　　高端餐飲部拿下這些店，你們再出來搶，不覺得丟人嗎？

　　有個經(jīng)理脾氣倔，說是高端餐飲部給的費用高，資源更多，才能拿下這些店，若是給他們這些資源，也能拿下來。

　　丁成就火了……

　　當時就罵道：“我沒讓你花錢嗎？我不給你費用嗎？自己沒本事談下來，現(xiàn)在怨到我頭上？”

　　經(jīng)理們無言以對，只能灰溜溜的走了。

　　衛(wèi)來進入丁成辦公室，丁成立馬笑得跟花一樣，只不過他這朵花不怎么好看。

　　丁成問道：“衛(wèi)來，今天過來有什么事？”

　　他知道，衛(wèi)來想來是無事不登三寶殿，來了肯定有事。

　　衛(wèi)來點下頭：“丁總，我準備將這段時間的工作匯報一下……”

　　“坐下……坐下說……”丁成擺手示意他坐下。

　　丁成遞過去一份資料，然后開始匯報：“丁總，從9月1號到今天，半個月的時間，我們又談下35家餐廳共50家門店，其中高端餐廳……”

　　他首先將近期工作成果簡單匯報。

　　然后反映其他問題：“我們在餐廳談判中，部分餐廳堅決不同意跟花啤合作，主要原因有以下幾點，第一類是競品客戶的忠實客戶，他們有利益往來，包括競品代理商參股、墊資等一些問題，此類餐廳很難反撬。”

　　“第二類是觀望型，對于我們設(shè)計的合作方案，餐廳老板持懷疑態(tài)度，準備等其他餐廳有效果，他們才會考慮，這類餐廳可以爭取……”

　　雖然是反映問題，丁成聽著也是很滿意。

　　因為衛(wèi)來分析很到位，包括解決問題的方法，也有相關(guān)建議，可以看出來，衛(wèi)來對這些餐廳已經(jīng)吃透了。

　　說到最后，衛(wèi)來點出此行的最終目的：“丁總，我們高端餐飲部目前合作了180家餐廳，共有門店363家，位置分布在全城各處，維護起來相對麻煩，占用了業(yè)務(wù)員很多精力，新店開發(fā)的工作慢了下來，我認為高端餐飲部應(yīng)該加人?！?p>　　丁成沉吟了一下：“加人……”

　　高端餐飲部有5人編制，以花啤的市場地位來說，5個人絕對不少。

　　只不過，沒有合適人選的情況下，丁成兼任經(jīng)理，等于占了一個名額，而且沒人想到高端餐飲部發(fā)展那么快，兩個多月的時間，銷量已經(jīng)占霸都市場花啤總銷量的半壁江山，以其發(fā)展勢頭來看，提升空間仍然很大。

　　9月份以來，丁成不是沒考慮給高端餐飲部加人。

　　他想的加人，其實是讓出經(jīng)理名額，自己不再兼任，高端餐飲部真正實現(xiàn)滿編。

　　可問題是，誰來當高端餐飲部經(jīng)理？

　　找個人來當經(jīng)理，能力必須強，可他能有衛(wèi)來強嗎？

　　不說衛(wèi)來，隨便找個人，三個業(yè)務(wù)員都會不服！

　　衛(wèi)來當然有能力，足以勝任經(jīng)理這一位置，實際上他現(xiàn)在干的就是經(jīng)理的活。

　　問題是，衛(wèi)來進公司時間太短。

　　衛(wèi)來從今年4月份進公司，算上試用期，他進公司還不到半年，讓他轉(zhuǎn)正晉升主管就已經(jīng)破例，現(xiàn)在直接提為經(jīng)理，明顯不合規(guī)矩。

　　丁成工作這么多年，從沒有見過半年就晉升經(jīng)理的例子。

　　就是說，高端餐飲部剛成立就遇到經(jīng)理不好選的問題，現(xiàn)在還是這個問題。

　　丁成很無奈，又問衛(wèi)來：“小衛(wèi)，高端餐飲的編制，你自己是怎么想的？”

　　衛(wèi)來早有想法，正好說出來：“丁總，我是這樣考慮的，根據(jù)我的判斷，到9月底，我們談下的餐廳門店肯定超過400家，按一人100家分配去維護，至少需要四個人，我們還需要三個人開拓新店，現(xiàn)在是四個人，還需要增加三人?！?p>　　丁成疑惑問道：“一人100家店，是不是少了點？”

　　按區(qū)塊劃分的情況下，一個業(yè)務(wù)員至少可以維護400家店，考慮到高端餐飲部餐廳門店分散，按一半來算，一人200家應(yīng)該可以。

　　當衛(wèi)來報出一人100家店，丁成認為不合理。

　　衛(wèi)來卻搖了搖頭：“丁總，如果是CRB，一人100家肯定少，300家都不算多，因為CRB品牌認可度高、渠道能力強，業(yè)務(wù)員的工作相對簡單。”

　　“但我們花啤不同，品牌認可度不高，渠道還是初建階段，同時還要應(yīng)對CRB、ABI接下來的進攻，我們的業(yè)務(wù)員需要干很多工作，一人100家并不多，否則服務(wù)質(zhì)量很難保證?！?p>　　衛(wèi)來說的這一點，丁成算是認可的。

　　花啤在餐飲市場的動靜越來越大，基本上都是搶CRB的店，CRB再是后知后覺，現(xiàn)在也該反應(yīng)過來了，接下來才是對花啤真正的考驗。

　　CRB反攻下守住現(xiàn)有的合作店，花啤才算真正的站住腳。

　　考慮到即將面對的困境，丁成同意了衛(wèi)來的提議。