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商業(yè)帝國:從賣酒開始

第一百四十四章 三項計劃

  霸都區(qū)域業(yè)務(wù)討論會繼續(xù)進(jìn)行,其他經(jīng)理、主管等,發(fā)現(xiàn)一件特別的事,丁總和衛(wèi)經(jīng)理竟然有說有笑的,完全不受上午爭執(zhí)的影響。

  三天的業(yè)務(wù)討論會,很快結(jié)束。

  有一些成果……

  討論會定下幾個策略,并非具體工作,只是方向性。

  其一是渠道整合專項工作,又稱“優(yōu)商計劃”,學(xué)習(xí)CRB的鑄劍行動,在霸都區(qū)域整合現(xiàn)有渠道,打造大商、優(yōu)商。

  其二,確立“聚焦餐飲”的市場運(yùn)作策略,渠道整合工作將圍繞餐飲操作進(jìn)行,集中資源在餐飲場所攻堅突破。

  其三,發(fā)起“聽酒為王”的行動計劃,在商超賣場布局聽酒產(chǎn)品,投入消費(fèi)者促銷,從聽酒方面達(dá)成銷量提升的目標(biāo)。

  CRB的鑄劍行動是長期規(guī)劃,至少以一年為期。

  花啤在霸都市場沒有打持久戰(zhàn)的資本,必須快速行動,決定以兩個月為期,在五一之前完成“優(yōu)商計劃”。

  霸都市場所有花啤客戶都是優(yōu)商計劃的目標(biāo),對客戶進(jìn)行綜合評估,擇優(yōu)作為下一步的培養(yǎng)目標(biāo),“劣質(zhì)”客戶作淘汰處理。

  高端餐飲部客戶元達(dá)商貿(mào),目前已是霸都市場最大客戶,理所應(yīng)當(dāng)是優(yōu)商。

  另外兩項工作,聚焦餐飲與元達(dá)商貿(mào)息息相關(guān),本就是餐飲起家,目前已成長為霸都市場的標(biāo)桿客戶,具有引領(lǐng)作用,自當(dāng)作為聚焦餐飲的核心客戶。

  聽酒為王,則是元達(dá)商貿(mào)的福利!

  討論會結(jié)束后,衛(wèi)來第一時間找到夏封,告知商超方面的事。

  夏封被嚇到,哀嘆道:“衛(wèi)經(jīng)理,商超方面想到元達(dá)商貿(mào),我非常感激,但是我真的不認(rèn)識林長運(yùn),丁總會不會生氣?。俊?p>  他特別害怕,此事暴露惹惱了丁成,會被取消經(jīng)銷權(quán)。

  衛(wèi)來拍著他的肩膀,胸有成竹的說:“有我在,你怕什么!”

  這句話似曾相識,給夏封莫大的信心。

  “我聽衛(wèi)經(jīng)理的。”夏封直接答應(yīng)。

  “哈哈……不會坑你?!?p>  衛(wèi)來笑著解釋:“林長運(yùn)那邊我已經(jīng)約好了,明天上午我們一起去長運(yùn)超市的廬州區(qū)總店,跟林長運(yùn)談合作的事?!?p>  “啊?”

  “那么急?”

  夏封小聲嘟囔道:“我還沒準(zhǔn)備好呢?!?p>  一切發(fā)展的太快,簡直是天上掉餡餅,超出夏封的接受能力。

  商務(wù)會談,準(zhǔn)備工作非常重要,尤其是元達(dá)商貿(mào)和長運(yùn)超市這種不對等的關(guān)系,元達(dá)商貿(mào)作為弱勢方,必須做充分的準(zhǔn)備。

  準(zhǔn)備不足,不但浪費(fèi)機(jī)會,還會有反噬效果。

  衛(wèi)來安慰道:“不怕,你這邊的工作,就是給我配齊人員,專項維護(hù)商超,具體工作后面再定,其他工作交給我?!?p>  黃斌介紹的關(guān)系,林長運(yùn)同意3月6日上午會面。

  長運(yùn)超市是大型連鎖,一百多個門店,售賣十多個品牌的啤酒,不包括花啤,當(dāng)黃斌介紹的時候,林長運(yùn)沒有猶豫,直接答應(yīng)。

  大賣場或生活超市,場地自購或租用,長運(yùn)超市作為霸都本地龍頭,免不了跟地產(chǎn)龍頭育文集團(tuán)打交道,雙方有很深的合作關(guān)系。

  有黃斌介紹,林長運(yùn)非常重視。

  再說了,長運(yùn)超市追求品類齊全,多一個啤酒品牌無所謂……

  長運(yùn)超市這種大客戶,各種費(fèi)用很多,進(jìn)場費(fèi)、條碼費(fèi)、陳列費(fèi)、促銷員、檔期……單靠經(jīng)銷商很難支撐,必須有公司支持。

  商超一般以聽酒為主,所以“聽酒為王”的落點(diǎn)在此。

  需要經(jīng)銷商配合的工作,卻很簡單。

  連鎖超市一般是統(tǒng)采統(tǒng)配,由總店統(tǒng)一采購各類商品,配送到各門店。

  元達(dá)商貿(mào)若是成為長運(yùn)超市的供貨商,以長運(yùn)超市的規(guī)模,都是大車發(fā)貨,直接發(fā)到長運(yùn)超市的轉(zhuǎn)運(yùn)倉庫。

  如果協(xié)調(diào)工作做得好,可以廠家直發(fā)。

  無需進(jìn)元達(dá)商貿(mào)的倉庫……

  只是需要配備專職人員,進(jìn)行后期維護(hù)工作。

  商超配送亦有風(fēng)險,在于資金方面,賒欠款屬于常態(tài),加上聽酒單價貴一些,一車酒三四千件,就是十多萬的貨款。

  再有,就是商超對消費(fèi)者促銷要求很高。

  各種假期不說,周末亦有促銷需求……

  即使有廠家高額費(fèi)用支持,但商超的消費(fèi)者促銷力度太大,通常沒有利潤,甚至?xí)霈F(xiàn)虧損,卻依然樂此不疲的執(zhí)行,目的是拉攏人氣。

  啤酒、牛奶等快消品,成為超市的優(yōu)選目標(biāo)。

  “衛(wèi)經(jīng)理,進(jìn)場產(chǎn)品確定沒有,什么價位?”

  擴(kuò)大啤酒業(yè)務(wù)的機(jī)會,夏封很是關(guān)切。

  “聽酒,組合進(jìn)店?!毙l(wèi)來回道,“狂浪、風(fēng)雅、詩歌系列聽酒同場進(jìn)店,必須有一定排面的陳列展示,包括地堆和貨架,如有必要可以做專用展示架。”

  “???”

  “狂浪以上的聽,不好賣吧?”

  衛(wèi)來定下的產(chǎn)品組合檔次偏高,夏封不太能接受。

  商超的商品品類齊全,但人均消費(fèi)水平不如高端餐飲,酒水方面尤為突出,十幾元一瓶的啤酒,在高端餐飲輕松售賣,在商超大概率賣不掉。

  衛(wèi)來笑道:“我還沒說完呢,急啥?”

  然后補(bǔ)充道:“狂浪以上的聽酒,主要是陳列展示,作為主銷產(chǎn)品不合適,我選了一款零售價40到50元的聽酒,名字叫花啤清爽。”

  “清爽”在啤酒業(yè)界是用爛了的名字,幾乎每一家啤酒公司,都有一款名為“清爽”的產(chǎn)品,定價是大眾消費(fèi),三大啤酒廠皆是如此,花啤亦如此。

  霸都最暢銷的聽裝啤酒是CRB的清爽,衛(wèi)來選花啤清爽與其對著干。

  還有打擦邊球的意思……

  花啤清爽在霸都沒有布局,價格不透明,方便進(jìn)行消費(fèi)者促銷,作為銷量保障。

  既然開始布局商超,那就必須做好,衛(wèi)來想的是一炮而紅,在商超打開局面,再去開拓普通商店的業(yè)務(wù)。

  衛(wèi)來給夏封鼓勁:“夏封,我跟丁總請示過,費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)可以高一些,產(chǎn)品進(jìn)店應(yīng)該沒問題,重點(diǎn)是后期維護(hù)工作,一是中高檔聽酒展示,二是消費(fèi)者促銷,你需要招募幾個靠譜的人,再發(fā)動群眾的力量,想一下有哪些好用的促銷方式……”

  消費(fèi)者促銷不能隨便用,一不小心就會亂價……

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