秦淮河畔，在如今身為帝都的金陵城中不敢說(shuō)寸土寸金，也是價(jià)值相當(dāng)不菲，酒樓占地差不多五畝，除了主體三層樓閣外，還有十座單門(mén)獨(dú)院的住宿區(qū)。
此乃如今這個(gè)時(shí)代最為主流的大型酒樓風(fēng)格，集休閑、娛樂(lè)、餐飲、住宿于一體的綜合型大酒店。
主體酒樓也跟其它大酒樓差相仿佛，第一層是普通餐飲區(qū)，接待的客人也不分高低貴賤，三教九流的食客只要花的起銀子，自然便能擁有一席之地，也有戲臺(tái)供尋常女史吹拉彈唱和說(shuō)書(shū)人說(shuō)書(shū)來(lái)供客人佐餐。
二樓則是包廂區(qū)域，形制相同的十六間包廂，以春夏秋冬、梅蘭竹菊、風(fēng)花雪月、詩(shī)情畫(huà)意命名，裝修的古色古香，韻味十足。
三樓為貴賓區(qū)，同樣也是包廂，不過(guò)只有四間，屬于大包，分別以驚鴻、桃夭、夢(mèng)回、落絮為名，裝飾大氣，壯觀。
在如今的金陵風(fēng)氣下，一間大酒樓想要站穩(wěn)腳跟并且大賺，與酒樓自身定位有著極其重要的關(guān)系，尋常酒樓需要抓住什么樣的食客群體，高檔酒樓主要服務(wù)的又是哪一類(lèi)豪客，這里面學(xué)問(wèn)大了去了，胡亂定位最終整出個(gè)四不像，結(jié)果只能是高不成低不就，徹底淪為末流。
另外還是女史，如賞月樓這樣規(guī)格的大酒樓，至少也得有兩三位招牌女史，而且還要及時(shí)換代，畢竟男人們嘛最是容易審美疲勞和喜新厭舊，一張臉長(zhǎng)的跟天仙似的，看久了也一樣會(huì)膩。
酒樓、藝館最喜歡干的事就是在鄉(xiāng)野間去搜尋那些長(zhǎng)的還算不錯(cuò)，而且看上去聰慧、伶俐的女子買(mǎi)回來(lái)后悉心培養(yǎng)，這就是最為主要的原因。
賞月樓原本也有一位名叫芳蕊的招牌女史，容貌才情都是俱佳，名氣雖然比不上金陵風(fēng)月場(chǎng)上的幾位頭面女史，但是也有好些個(gè)愿意為其而來(lái)在酒樓消費(fèi)的豪客，只可惜年間一場(chǎng)風(fēng)寒，佳人香消玉殞……
余下的幾位女史長(zhǎng)相雖也不俗，才藝也不差到哪去，不過(guò)離鎮(zhèn)場(chǎng)子的級(jí)別還差那么一點(diǎn)，本來(lái)打算作為芳蕊接班人好好培養(yǎng)的女子名叫月娥，只可惜如今僅僅才十三歲，容色還未長(zhǎng)開(kāi)，才藝也還欠缺火候。
都是簽了賣(mài)身契的，自然也就屬于東家私人所有，原本賞月樓東家似乎并不好女色，也對(duì)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)酒樓或者藝館沒(méi)什么興趣，面對(duì)大方的馮毅也大方了一把，將包括月娥在內(nèi)的所有女史全部打包給了馮毅，作價(jià)三千兩……
此時(shí)月娥和幾名正處于培養(yǎng)中的黃毛丫頭就俏生生的站在馮毅的眼前。
月娥的眼中有著一縷惶恐，還夾雜著對(duì)于未知未來(lái)的彷徨與無(wú)助，那姿態(tài)仿佛就是一只受驚的小白兔在面對(duì)馮毅這只大灰狼，擔(dān)憂自己的新主人會(huì)不會(huì)辣手摧花。
“態(tài)生兩靨之愁，嬌襲一身之病，靜如姣花照水，動(dòng)處似弱柳扶風(fēng)，當(dāng)真是病如西子勝三分吶，你以后就叫黛玉吧?！?p> 曹雪芹描寫(xiě)林黛玉的這段話就是如今馮毅對(duì)眼前嬌俏女子最為完美的詮釋。
月娥一怔，這才微微一福弱聲道:“黛玉謝公子賜名?！?p> 馮毅打了個(gè)哈哈道:“不謝，不謝，你們可聽(tīng)過(guò)梁祝？”
其中一名也就十二三歲的女子怯聲道:“聽(tīng)過(guò)，這是公子在莫愁湖游園會(huì)時(shí)候親談之曲，我們也學(xué)著試彈，不過(guò)沒(méi)有曲譜，不能盡曲中韻律?！?p> 那日游園會(huì)回來(lái)以后，曲譜便被妹妹要了去，想來(lái)是和馮一起在知春樓的姐妹所求，馮毅自然不會(huì)在意，只是沒(méi)想到這賞月樓里的姑娘不但聽(tīng)過(guò)還曾試彈，可見(jiàn)但凡能名垂千古的名曲，是無(wú)論如何也無(wú)法掩飾其萬(wàn)丈光芒的。
改賞月樓為天下第一鮮，馮毅很清楚現(xiàn)在不知道多少人等著酒樓重新開(kāi)業(yè)的時(shí)候看笑話，看看天下第一鮮這只癩蛤蟆究竟是哪來(lái)的底氣打個(gè)哈欠就有這么大的口氣。
至于那些同行估計(jì)更是卯足了精神想要在當(dāng)天發(fā)難，最好能直接砸了這塊怎么看怎么刺眼的招牌。
重新開(kāi)張，賞月樓成了天下第一鮮，那么裝修風(fēng)格，如何定位，經(jīng)營(yíng)理念都必然隨之而改變，這些對(duì)早就雄心勃勃的馮毅來(lái)說(shuō)早就有了全盤(pán)設(shè)計(jì)，不過(guò)此刻有了新想法。
首先馮毅打算將一樓的消費(fèi)水準(zhǔn)提升三到五倍！
這個(gè)想法很大膽，因?yàn)楦悴缓镁褪茄緹o(wú)歸的下場(chǎng)，但是能擯棄掉一大部分消費(fèi)能力不強(qiáng)的散客，瞬間抬高酒樓的最低定位。
馮毅這么干是有絕對(duì)底氣的，不光是要靠味精來(lái)引爆這個(gè)時(shí)代食客的味蕾，更重要的是菜譜！
華夏飲食文化冠絕古今中外，各個(gè)地方也都有各個(gè)地方的風(fēng)格，只不過(guò)如今還沒(méi)有形成所謂的八大菜系罷了。
帝都乃人文薈萃之地，同樣也是外地人最多的地方，身在異地，誰(shuí)不想在京城吃到正宗的家鄉(xiāng)菜？
所以馮毅打算在酒樓推行八大菜系，高薪聘請(qǐng)各地名廚，并且簽訂長(zhǎng)久雇傭契約，與此同時(shí)，他會(huì)定期更新菜譜，保證將食不厭精，膾不厭細(xì)這八個(gè)字的精髓給發(fā)揮到極致。
一樓大廳的說(shuō)書(shū)可以保留，甚至馮毅還打算把《三國(guó)演義》和《隋唐演義》《封神演義》等等小說(shuō)給鼓搗出來(lái)，不過(guò)寫(xiě)這些過(guò)于耗費(fèi)精力，所以即便要搞，馮毅也只打算口述找一個(gè)代筆的出來(lái)。
至于女史，馮毅堅(jiān)定不移的認(rèn)為女色固然娛人，但終究不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，畢竟他沒(méi)有精力去玩什么女史養(yǎng)成計(jì)劃……
所以要推陳出新，改變女史如同走馬燈似的換代方式，盡可能的去延長(zhǎng)女史吃青春飯的周期，比如從兩三年延長(zhǎng)到十年以上！
十七八歲的蘿莉固然可人，但馮毅依舊堅(jiān)定的認(rèn)為二十七八歲女子的成熟風(fēng)韻也不是青澀年華所能相提并論的，各個(gè)年齡段的女子有各個(gè)階段的氣質(zhì)，都是可以慢慢挖掘的嘛。
所以馮毅準(zhǔn)備將后院拆掉兩三座院落，改為戲院！