第九十五回 有共情李紈勸和 為解饞試做甜點(diǎn)
大觀園里，賈蘭如常早早起來(lái)與李紈一道用過(guò)早餐，，之后便出了門。
不過(guò)這次他去的不是黛玉的瀟湘館，也不是賈母或是鳳姐的小院，而是徑直朝北來(lái)到大觀園后院門外，距離榮國(guó)府后門不遠(yuǎn)的一處所在。
這里是大觀園的廚房。
榮國(guó)府二門內(nèi)原先只有一個(gè)廚房，后經(jīng)王熙鳳建議，得到王夫人首肯，在大觀園內(nèi)新設(shè)了一個(gè)小廚房，就在后園門外五間大房子里，鳳姐的意思是橫豎有女人們上夜的，挑兩個(gè)廚子女人在那里，單給姐妹們弄飯，比大老遠(yuǎn)的從榮國(guó)府原來(lái)的廚房送去方便多了。
大觀園廚房負(fù)責(zé)約四五十人的用飯，每日購(gòu)買菜蔬的開(kāi)銷是一吊錢，外加兩只雞、兩只鴨、十來(lái)斤肉。
三春等人接管大觀園之后，為了激勵(lì)下面的人，將伙食的標(biāo)準(zhǔn)還提高了一些，錢卻沒(méi)有多花，因是從寶玉兄弟那兒扣回來(lái)的。
原來(lái)寶玉與賈環(huán)都是府里公子，按定例每月有2兩銀子的月錢，然精明的探春卻發(fā)現(xiàn)不知為何從賬目上看，二人多領(lǐng)了一筆每年八兩的“點(diǎn)心錢”和“紙筆錢”，甚至連出外求學(xué)一年多的賈蘭也領(lǐng)著這筆錢。
不用想這一看就是下人們虛支冒領(lǐng)，當(dāng)即就被探春做主給蠲了。
賈蘭聽(tīng)李紈說(shuō)了這事心中不禁好笑，這三春的性子和原著里真是一模一樣，迎春有想法沒(méi)主見(jiàn)，惜春還小，李紈只是從旁協(xié)理平常不多開(kāi)口，寶釵也是不甚出聲的，隱隱間管理大觀園一事眾女以探春為主。
至于黛玉，她一心都在寫書上，更是無(wú)所謂。
寶玉是個(gè)對(duì)錢財(cái)不甚在意的，或者說(shuō)他對(duì)錢財(cái)壓根就沒(méi)有概念，別看他只是2兩的月錢，可王夫人與賈母平常是水一樣的賞錢給寶玉，對(duì)這8兩一點(diǎn)也不在乎。
反倒是賈環(huán)有點(diǎn)難受，其實(shí)也說(shuō)不清是他難受，還是趙姨娘難受，反正后者仗著自己是探春生母找了上來(lái)，一頓撒潑差點(diǎn)讓探春下不了臺(tái)。
虧的李紈早得了賈蘭提醒，這番是真心幫忙，而且自己多年來(lái)不受王夫人待見(jiàn)，推己及人對(duì)趙姨娘也有些同情，便道：“這會(huì)兒一氣蠲了寶玉三人的錢，寶玉素來(lái)不貪這個(gè)，想來(lái)必定是下人貪婪虛報(bào)冒領(lǐng)。
而蘭兒早早出外求學(xué)，有老祖宗幫襯也不缺這點(diǎn)，倒是環(huán)兄弟讀書確實(shí)須要一點(diǎn)幫襯，不如只減一半，過(guò)些時(shí)日等院里的花茶做好賣掉得了進(jìn)益，再補(bǔ)足剩余的？”
說(shuō)完她喚來(lái)素云命其回稻香村去，從賈蘭書房里拿出那本《小題才子書》，并十兩銀子交到趙姨娘手里。
“早前蘭兒就囑咐我將這本書轉(zhuǎn)送給環(huán)兄弟，不是什么貴重的書籍，不過(guò)蘭兒在里面寫滿了心得體會(huì)，希望對(duì)環(huán)兄弟學(xué)業(yè)有用。”
趙姨娘捧著銀子和書，目光訝異地看著李紈，原先她已經(jīng)做好撒潑到底的心思了，不料這位從不理事的活菩薩居然開(kāi)口幫村自己，登時(shí)就有些感動(dòng)，道：“還是珠大奶奶體恤……”
這8兩銀子雖然少了一半，可她也不是非就要揪著幾兩的銀子說(shuō)事，如今面子有了，又得了實(shí)惠，原先一心找探春撒潑的心思也淡了。
就憑賈蘭小案首的名頭，這本書拿出去賣個(gè)上百兩也毫無(wú)問(wèn)題，可趙姨娘也是清醒的，這樣的一本書的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)些許銀兩。
她也不期待賈環(huán)能讀出個(gè)什么樣，只要能想賈蘭這樣考中個(gè)生員的名額，蓋過(guò)賈寶玉她就已經(jīng)心滿意足了。
為何她手頭一直緊巴巴的，便是因?yàn)槭掷镆环皱X都得掰開(kāi)三分，一份自己過(guò)日子，一份給賈環(huán)，還有一份給廟里、觀里上香上供。
賈蘭來(lái)到廚房也不是早餐沒(méi)吃飽，他是為了踐行諾言的。
為了完成答應(yīng)做給通靈寶玉玉玲瓏的甜點(diǎn)，他想了許久，決定做一個(gè)舶來(lái)品。
只用雞蛋、白糖、小麥粉和水，連蜂蜜也不用加。
廚房里的廚娘和丫鬟們好奇地看著賈蘭拿著一個(gè)大碗打入雞蛋、白糖和水，再用一個(gè)大號(hào)的茶筅不斷地來(lái)回?cái)噭?dòng)，然后將里面的液體倒入一個(gè)鋪著油紙密封的木框磨具，放入一個(gè)特制的爐子里烤了一陣又拿出來(lái)，然后又放進(jìn)去烤了半個(gè)時(shí)辰有余，一股甜美的香味飄出。
“蘭哥兒您在做什么東西，怎這么的香？”
賈蘭將木盒拿出，揭開(kāi)油紙，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這叫蛋糕，是西洋人的甜品?！?p> 眾人見(jiàn)賈蘭將東西脫模之后香氣更盛，個(gè)個(gè)驚嘆，她們從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣金黃色澤的高點(diǎn)，光聞這股味道就知道味道一定好。
賈蘭切下一塊，吹了吹上面的熱氣，慢慢咀嚼著。
【嗯，還得是榮國(guó)府這樣的地方，居然有這種上好的砂糖，估計(jì)那位應(yīng)該相當(dāng)滿意……】
榮禧堂里。
“好吃、好吃、好好吃！”
賈寶玉雙手并用，一下子就塞下了四五件蛋糕切件，隨后眼巴巴地看著賈蘭：“還有嗎？”
“誒喲喲！”鳳姐在一旁笑著對(duì)賈母說(shuō)：“我還是第一次見(jiàn)寶二叔對(duì)某樣吃的這么喜愛(ài)?！?p> “鳳姐姐，你試一塊就知道了！”寶玉接過(guò)襲人端上來(lái)新的一疊蛋糕，撂下一句，又狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
“有這么好吃么？”鳳姐不解地拿過(guò)一塊，“看樣子確實(shí)十分新奇?！?p> 黛釵三春見(jiàn)寶玉吃的極有滋味，紛紛忍不住嘗了一口，登時(shí)眼睛放亮：“好吃！”
在座的雖然稱不上是食家，可平常也算得上是錦衣玉食，馬上就品出了和一般糕點(diǎn)的不同。
賈母在鴛鴦服侍下吃下半塊，不住地點(diǎn)頭：“這東西雖然用料簡(jiǎn)單，但感松軟，彈性十足，又濕潤(rùn)綿密，香甜回味，的確不錯(cuò)！鴛鴦丫頭，你也嘗嘗?！?p> 鴛鴦謝過(guò)，從賈母手里接過(guò)，小口的吃下，笑著贊道：”老祖宗說(shuō)的不錯(cuò)，確實(shí)是極好的！“
“我將方法告訴鴛鴦姐姐，以后盡可天天做給老祖宗嘗嘗?！辟Z蘭笑道。
一旁鳳姐吃了一口，正驚訝于蛋糕的甘甜，聽(tīng)了賈蘭的話后又是神色一動(dòng)。
鴛鴦笑了笑：“蘭哥兒有心了，這東西雖然可口，可老祖宗年紀(jì)大了，還是不宜多吃大。”
賈母大笑：“蘭兒你可聽(tīng)到了，我的大管家發(fā)話了，老婆子是不能不聽(tīng)的。”
眾人大笑，唯有寶玉依舊旁若無(wú)人地吃著，賈蘭見(jiàn)了心底猛翻白眼。
【一個(gè)長(zhǎng)崎蛋糕就吃成這個(gè)樣子？還說(shuō)自己百年間吃遍九州大地？】