思索間,路過(guò)主臥,蘇燦被一只溫手捏住耳朵一扭,就往主臥里拽。
蘇燦呲牙咧嘴,但不敢痛呼出聲。
被提溜到里屋,徐惠珍把門(mén)關(guān)起來(lái)。
氣鼓鼓的看著蘇燦,蘇燦一副知錯(cuò),又可憐兮兮的模樣,讓徐惠珍的心里軟了半分。
她一副心有余悸的模樣道:“你說(shuō),方才如若被青嬋撞見(jiàn)了,你讓我怎么活?”
蘇燦抓住徐惠珍的溫手,搖起來(lái)道:“珍姨,燦兒知錯(cuò)了,下次,我們找一個(gè)隱秘的地方?!?p> “還..還想下次!~”
徐惠珍沒(méi)好氣的翻了翻明眸,呵斥了起來(lái)。
蘇燦一臉渴望的看著徐惠珍:“燦兒還想嘛..”
感受蘇燦火熱的目光,徐惠珍渾身抖了一下,她咬了咬牙,嚴(yán)肅道:“沒(méi)有下次了,你好好練武,等你束發(fā)后再說(shuō)?!?p> 蘇燦眼前一亮:“束發(fā)后可以?”
徐惠珍似在哄小孩一般,躊躇了一陣,點(diǎn)頭道:“你要是認(rèn)真習(xí)武,束發(fā)后,娶了你曦姐姐,她和嬋兒不方便時(shí),可..可以。”
“太棒了,珍姨,你對(duì)我真好。”
蘇燦高興的驚呼一聲,抱住徐惠珍。
因?yàn)樯砀叩年P(guān)系,蘇燦的臉正好蹭在美好的曲線(xiàn)上。
“行了!你下午習(xí)文了沒(méi)?”
蘇燦搖搖頭,輕快道:“我下午打算去東街集市看看,能不能找到一些香料?!?p> “香料?”一說(shuō)到香料,徐惠珍就敏感起來(lái)了,她一臉疑惑的問(wèn)道:“你找香料干什么?”
蘇燦一臉神秘道:“我在西街生活時(shí),常資助一個(gè)老乞丐,他教了我十幾個(gè)料方?!?p> “真的假的!”徐惠珍一臉不可置信。
她誤打誤撞研究出雞精,就已經(jīng)難能可貴了,蘇燦居然說(shuō)會(huì)十幾種料方。
讓她驚駭莫名。
“珍姨也跟你去?!?p> 跟美食相關(guān)的東西,都是徐惠珍最感興趣的。
蘇燦搖搖頭道:“珍姨去準(zhǔn)備些肉食,對(duì)了,羊下水也準(zhǔn)備幾副?!?p> 徐惠珍的嘴角抽了抽:“你要那濺物作甚?”
“您準(zhǔn)備就是了?!?p> 說(shuō)著,蘇燦不等徐惠珍再問(wèn),背著手,打開(kāi)里屋的門(mén),出去了。
徐惠珍臉上各種情緒都有。
蘇燦回到房間拿了些銀兩,在前院找到了福伯,兩人駕車(chē)往東街的集市而去。
蘇燦修養(yǎng)這些日子,他把大乾王朝的各種傳記都看了個(gè)便。
如果非要與前世的古代做一個(gè)對(duì)比,他覺(jué)得應(yīng)該有點(diǎn)像南宋時(shí)期。
其經(jīng)濟(jì),文化,飲食都很像。
重文抑武也如出一轍。
感覺(jué)就像從三國(guó)時(shí)期,三朝鼎立開(kāi)始,一直延續(xù)下來(lái)千多年。
誰(shuí)也奈何不了誰(shuí),或者說(shuō),三方保持著一種默契。
連年戰(zhàn)爭(zhēng)和消耗,讓人們的重點(diǎn)只在吃飽穿暖上,與后世豐富的食品花樣,各種科技與狠活的調(diào)味料相比。
這里簡(jiǎn)直就是蠻荒。
蘇燦了解了一番后發(fā)現(xiàn),雖然兩個(gè)世界有些許不同,但是動(dòng)物,植物,礦物,藥物都一般無(wú)二。
就連功效和名稱(chēng)也是相近。
蘇燦的目標(biāo)很明確,第一站就是中藥鋪。
像干姜、山奈、砂仁、草果、茴香、白芷、當(dāng)歸、陳皮、花椒、甘草、肉桂、山楂、肉豆蔻、丁香、黃芥子、八角、紫蘇等。
在這方世界,還屬于中藥的范疇。
福伯看著蘇燦大包小包的往車(chē)上提,他的嘴角都忍不住抽抽起來(lái)。
不知道的人,還以為家里有很多人得了病。
又在街市上,買(mǎi)了小麥,黃豆,芝麻,花生、麥麩、面粉等副食。
當(dāng)然粗鹽,大蒜等,也是必不可少。
買(mǎi)了大半馬車(chē)的東西。
蘇燦心滿(mǎn)意足的返回內(nèi)院。
看著滿(mǎn)廚房的調(diào)味料,大包小包的中藥,各半石的副食,徐惠珍一臉奇怪。
“燦兒,你買(mǎi)這些回來(lái)作甚?”
蘇燦一臉神秘,把正好過(guò)來(lái)湊熱鬧的青嬋抓住,一起幫忙。
先將小麥,黃豆洗凈,然后放到木盆里泡發(fā)。
再將花生炒熟,搗碎,放到布袋內(nèi),讓福伯用碾磨不斷加壓。
看著粘稠透亮,散發(fā)著花生特有香味的液體,滿(mǎn)滿(mǎn)被擠出。
徐惠珍用手指點(diǎn)了些,放到嘴里,然后一臉驚訝。
“燦兒,這是何物?”
蘇燦有些奇怪,回答道:“食用的花生油啊,此間沒(méi)有嗎?”
徐惠珍思索了一下,搖頭道:“花生歷來(lái)只是用來(lái)做下酒菜,不曾拿來(lái)榨油。”
蘇燦心里霧草了一下,這又是一條生財(cái)之道。
“這花生油拿來(lái)喝嗎?”徐惠珍又問(wèn)。
她試喝了一些,感覺(jué)有些膩,雖然很香,但喝多了難以下咽。
蘇燦搖搖頭:“花生油拿來(lái)炒菜用?!?p> “炒菜!”徐惠珍眼前一亮。
越想越覺(jué)得可行,本界的廚房,大多用動(dòng)物的脂肪來(lái)煉油炒菜。
菜品雖然加了不少調(diào)味,但還是有腥臊味。
有那么好的油料,徐惠珍也是坐不住,直接洗了一把青菜。
大火炒起來(lái)。
花生油燒熱后,散發(fā)著香甜的味道,加入調(diào)味品炒香后,放入青菜,快速的翻炒一番。
八分熟后,撈出。
徐惠珍迫不及待,夾起一根,吹了幾口,就放到嘴里咀嚼起來(lái)。
“唔!~好味!”
徐惠珍忍不住點(diǎn)贊起來(lái),爽口青菜帶著花生的香味,一點(diǎn)腥臊味都沒(méi)有。
這滋味很上頭。
青嬋沒(méi)忍住,也夾了一根青菜吃起來(lái),許是太燙,她邊嚼邊吹氣,味道太香,沒(méi)舍得吐出來(lái)。
好不容易咽了下去,青嬋的眼角都有淚。
她微張小嘴,用手快速扇動(dòng)。
“嗚!~好燙,但是太好吃了?!?p> “夫人,這青菜要是放酒樓出售,絕對(duì)能轟動(dòng)京城。”
青嬋一臉明媚,似乎已經(jīng)想到了名動(dòng)京城的盛況。
徐惠珍突然面色嚴(yán)肅下來(lái),道:“燦兒做的這些東西,暫時(shí)不要泄露出去,這可是改變廚藝的利器,里面涉及的利益太大?!?p> “娘親,你們炒什么那么香?”
這個(gè)時(shí)候,悶在房間里做刺繡的林曦也來(lái)到廚房,她一臉好奇,鼻子嗅個(gè)不停。
徐惠珍看到女兒,突然想到午間把蘇燦吃掉大半的經(jīng)歷。
她俏臉通紅,微張著嘴,也扇起俏臉來(lái),一副炒菜太熱的模樣。
不敢和林曦對(duì)視,她指著桌上的青菜道:“用燦兒鼓搗的花生油,炒了一盤(pán)青菜,可香。”
“我試試,在房間內(nèi)都能聞見(jiàn)香味。”
林曦一臉饞蟲(chóng)的模樣,拿起筷子,夾了一根,吃了起來(lái)。
“唔!~好吃!”
看她一臉明媚的模樣,蘇燦就知道味道不錯(cuò)。
招呼了福伯一起,兩人也試吃起徐惠珍炒的青菜,不得不說(shuō),味道是真的極好。
咀嚼著,蘇燦突然皺了皺眉頭,看向青菜,感覺(jué)似乎少了什么。
“唔,對(duì)了,少了生姜和大蒜!”
一陣鼓搗后,在蘇燦的指導(dǎo)下。
蒜蓉青菜,新鮮出爐。
眾人又品嘗起來(lái),這次連舌頭都差點(diǎn)一起吞下去。
徐惠珍看向蘇燦,表情動(dòng)容起來(lái)。
也不知道她在想什么。
林曦來(lái)了,也不走了,也開(kāi)始幫忙起來(lái)。
花生油過(guò)后,就是芝麻油。
這個(gè)世界,芝麻用途廣泛,可以撒在烤肉上,也可以配合蜜餞等零食。
但是就是沒(méi)有拿來(lái)榨油。
還是同樣的做法,但炒芝麻比炒花生難太多了,一不小心就會(huì)炒糊。
每次只有炒一碗。
弄了半個(gè)時(shí)辰,才弄了一小袋。
接著碾碎,壓油,看著清澈透亮的芝麻油新鮮出爐。
眾人又是一陣興奮。
“燦兒,這芝麻油也是用來(lái)炒菜的嗎?”
面對(duì)徐惠珍的詢(xún)問(wèn),蘇燦搖了搖頭:“這是用來(lái)做蘸醬的?!?p> “蘸醬為何物?”
“唔,就是吃火鍋的時(shí)候,用來(lái)增味用?!?p> “火鍋又是什么?新的吃食嗎?”
“......”
蘇燦有些郁悶,看來(lái)前世上下五千年積累的美食,要在這個(gè)世界大放異彩了。