出了超市,秦芷在空間挑撿了一番,拿了幾包鹵料,什么鹵粉、十三香、五香粉什么的,這些就準備拿來“做”燒雞了。
之所以挑的粉狀,就是為了不讓人看出來用了什么料,萬一是這個時空還沒有發(fā)現(xiàn)的食材,就不好解釋了。
秦芷從空間出來的時候,有點恍惚,不知身在何處,今夕何年的感覺。
程祁看到她挑了一下眉,趁著四周無人,小聲道:
“你這才用了幾分鐘,都妥了?”
秦芷點了點,也沒多說什么,繼續(xù)操作。
挑了些馬車上備有的材料,什么八角草果之類的,用個小鍋燒油爆香了,加水燒開,鹵粉之類的也隨之一起加了進去。
等到水開的時候,鹵汁的味道就開始彌漫開來了。
把鹵汁再倒進大鍋中混合,又把那些炸好的雞放了進去。
“慢慢熬它個兩三個小時就可以了?!?p> 大功告成,秦芷微微松了口氣,順手拿小鍋又燒了點油,找了塊紅糖放里面,開始炒起糖色來。
紅糖不比冰糖,很容易糊,稍微翻炒幾下就開始冒泡了。
把之前走過油的五花油倒進去,掛上糖色再倒入湯,燒開之后就可以小火燉著了,這是之前說給程祁做的紅燒肉。
生雞還有幾只,秦芷原想一鼓作氣,做成黃燜的,但看看天色也不早了,郡主的隊伍已經(jīng)走得差不多了,便打算回頭再做。
使了程祁去找周娘子,沒過一會兒,周娘子急急過來。
看到鍋里已經(jīng)開始在鹵的燒雞,周娘子眉間的憂色一掃而光。
“秦姑娘!”
秦芷讓她把大鍋里的雞和鹵汁分幾個小鍋裝著,回頭再用小灶以文火煨著。
這樣一來,便能一路走一路燉著了。
很快,一輛特制的馬車便駛了過來,車廂又寬又大,里面支了幾眼灶,都是直接固定在馬車上的,小鍋坐上去,再用幾個支架固定住,只要馬車不完全側(cè)翻過來,這些鍋灶就能穩(wěn)穩(wěn)地支著,完全不影響炒菜做飯。
果然啊,能用錢解決的問題,都不是問題。
這需要多少人力物力,也只有權(quán)貴們才不用擔心。
既然要用文火,一般的柴火自然也用不上,都是用的上等的炭,又不用時時看顧著火力,還不會熏到人,在馬車上用再好不過了。
周娘子盡心盡力地按秦芷說的,很快就把這些雜事都處理好了,至于那鍋雞湯和紅燒肉,她就像沒有看到一樣,連眼角都沒掃一下。
這差事于她是相當緊要了,且對于秦芷,周娘子也是打定主意要維系好的了。
于是,秦芷又擁有了兩輛馬車,一輛裝食材,一輛則是用來烹飪的“餐車”,簡直就是鳥槍換炮。
周娘子又貼心地讓人把路天和他們給喚了過來,和秦芷他們一起走,四輛馬車一氣排開,也很氣派了。
草料和水什么的,也自然是有人定時送過來,完全不需要擔心。
當然,秦芷他們能享受到這個待遇,前提是能完全成差事,要是有了什么差池,秦芷相信,郡主府里的手段,就是周娘子這么一個管事,也足以讓他們粉身碎骨,萬劫不復(fù)。
因為炸雞什么的,耽誤了些時間,秦芷他們動身的時候,已經(jīng)落到了隊伍的最后,這還是因為事出有因,特意留了一隊護衛(wèi)墊后,要不然,他們肯定會被落下的。
等到秦芷他們趕上大隊的時候,天色已經(jīng)擦黑,扎好的營地里也已經(jīng)點起了燈。
周娘子想來是等得急了,見到秦芷他們的馬車,急急就過來。
“秦姑娘……”
秦芷也不想為難為她,便出聲道:
“過個一刻鐘過來取。”
“哎!”
周娘子大喜。
等她走了,秦芷便把鍋里的燒雞悉數(shù)撈出來,放到木盆里晾著。
沒有立即給人,是因為她還要偷龍轉(zhuǎn)鳳,這剛出鍋的太燙,空間里的那些可都只是溫的。
“這些味道怎么樣?”
程祁好奇。
“自然是好吃的?!?p> 秦芷淡淡說道。
雖然她制作得過程很隨意,鹵料的配比也根本是亂弄,但她特意把鹵料放得少一點,頂多就沒那么入味而已。
而這雞肉新鮮,就算是灑把鹽巴煮出來也是好吃的。
“回頭我們自己吃。”
秦芷輕聲補了一句,程祁連連點頭。
“要說起來,這里的飲食習慣太單調(diào),但這食材是真的可以,無公害?!?p> 程祁挑了個大拇指。
秦芷默然認同,這些雞可算是真正的土雞了吧,土得不能再土了,都是好東西。
要不是超市里的燒雞有科技加成,秦芷還不一定敢移花接木。
秦芷直接把十二只燒雞都交給了周娘子,至于對方怎么去保存,怎么去分配,那就不需要她來操心了。
項目驗收合格,這差事就算是了了。
“大姐!”
秦三這個小短腿又瞅著機會跑了過來。
“蒙大叔抓了只兔子回來!”
兔子?
秦芷有些好奇,蒙大叔還能抓到兔子?
“秦姑娘!”
路天和與幾個小的也興沖沖地擁了過來。
他們四輛馬車聚在一起,剛剛好圍了個小圈出來,自成一個小天地。
圈里燒了一堆火,大家可以圍坐在火邊。
果然,蒙大叔肩上扛著一根手腕粗細的樹枝,一只灰色的野兔掛在上面。
“運氣好,剛好碰到只傻兔子?!?p> 蒙大叔笑瞇瞇地說道,把兔子遞了過來。
“不會是剛好撞到個樹樁吧。”
程祁嘿嘿一笑,說道。
“可沒那么好運,我下了個扣子,本來想逮幾只鳥的,沒想到絆到只兔子,恰好被我看到,沒跑掉?!?p> 蒙大叔悄悄展示了手中的扣子。
是用馬尾毛做的,毛色帶了點棗紅,不是程祁那匹黑馬上弄來的,估計是郡主給的那輛車的馬。
鄉(xiāng)下很多人都會幾招逮鳥扣兔子之類的招,這種用馬尾巴毛做扣子逮鳥逮野雞的招數(shù),會的人不少,路天和也會。
“蒙大叔你太厲害了,我就只逮到過幾只黃鸝鳥!”
路天和一臉的欽佩。
“運氣好而已?!?p> 蒙大叔笑道,一邊轉(zhuǎn)頭四處看,“義兒那丫頭還沒回來?”
“回來了!”
一個聲音在不遠處響了起來,正是蒙承義。
“不就是一只兔子么,回頭我給你抓幾只來!”
蒙承義還是一臉叛逆期的桀驁和中二。
“聽說有好吃的?”
似乎她是嗅著味道回來的一樣。