144、春節(jié)特別章（下）

　　家里那么多人，年夜飯自然是要豪華一點(diǎn)。

　　左瓊瓊習(xí)慣在開火之前把所有需要的食都切好、改刀，油熱之后，直接下鍋開始炒。

　　蔥花，香菜，姜末，小米辣都都切碎一點(diǎn)，放進(jìn)不同的小碗里面。

　　海鮮是今天早上空運(yùn)來的，經(jīng)過跋山涉水，在保溫箱里面依舊活力十足。

　　大閘蟹直接采用清蒸的辦法，等陸清澤將螃蟹刷洗干凈后，放上兩片生姜，冷水上鍋十五分鐘。

　　碗里放上蒜末，姜末，小...