283、直接干了這一碗！

　　很多人覺(jué)得羊肉最好的辦法就是清燉，最名貴的食材往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。

　　這話當(dāng)然是有道理的，但必須要新鮮的羊肉。

　　回到家之后，左瓊瓊就將準(zhǔn)備燉羊肉湯的肉和骨頭的放進(jìn)清水里面浸泡，將里面的血水泡出來(lái)。

　　將食材放進(jìn)鍋里面，一次性加滿水，中途是不能再加水的。

　　去腥的調(diào)料只放蔥段和姜片就可以，大火煮開(kāi)，將上面的浮沫去除干凈，這一步一定要做。

　　理論上在清...